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Hace Dice
Siente
¿Qué es un proceso?
ACTUAR PLANEAR
SATISFACCION
DEL CLIENTE
VERIFICAR HACER
Se habla realmente de proceso si cumple
las siguientes características o condiciones
Se habla realmente de proceso si cumple
las siguientes características o condiciones
Entonces, ¿Qué es un proceso?
Elementos de un proceso
El modelo de la transformación
• Toda operación produce servicios y/o productos. Esto se hace por medio del proceso de
transformación.
• Transformación: es el uso de recursos para modificar un estado o condición de algo para obtener
un servicio o producto
Materiales
Información
Recursos
Clientes
Transformados
Productos y
INPUT OUTPUT
servicios
Empleados
Equipos / Facilidades Proceso Productivo • Transformación física
• Cambio de Dueño
Recursos que ayudan a la • Cambio de Lugar
transformación
• Acomodación/Almacenamiento
Hay que entender los procesos
Macroproceso
Procesos
Actividades
Tareas
PRODUCTOS
RECURSOS
MACROPROCESO
Despresado
Pollo
Vivo Recepción Faenamiento Empaque Despacho Productos
Planeación Estratégica
Planificación del S. G. C
Revisión por la Dirección
P-H-V-A P-H-V-A
S
N A
C E
Procesos Operativos C
T
L C GESTIÓN COMERCIAL GESTION PLANEACIÓN BODEGA DISTRIBUCIÓN I L
DEL PRODUCTO PRODUCTO TERMINADO
E Ventas
I Servicio al Cliente
Programación
Cocina
S I
S Cotizaciones
F
Pedidos
E I Facturación
A
E
D
N C N
A C
T D T
I
E E O E
GESTION GESTION GESTIÓN DE MEJORAMIENTO
S FINANCIERA HUMANA GESTION LOGISTICA N
•Cartera •Selección del Personal •Compras •Control de Documentos.
•Contabilidad •Capacitación •Selección y evaluación de •Control de los Registros
•Facturación •Evaluación de Gestión proveedores. •Audiotorias Internas
•Costos de desempeño. •Almacenamiento •Control del Producto No
•Competencias •Mantenimiento Conforme .
Esta Gestión no es Auditable •Transporte •Acciones Correctiva y Prentivas
Procesos de Apoyo
P-H-V-A
Cadena de valor (Michael Porter)
• La metodología del análisis de la cadena de valor para crear y sostener la ventaja
competitiva de una firma fue desarrollado por Michael Porter.
• Los procesos que forman parte de la cadena de valor impactan directamente en los
productos y/o servicios que el cliente consume.
• Los procesos que forman parte de los procesos de apoyo tienen un efecto indirecto
en los clientes.
Cadena de valor de una industria
Cadena de Valor:
Administración
Desarrollo de Producción de Ventas y
De la
Mercadeo Productos y Productos y Servicio
distribución y la
Servicios Servicios al cliente
logística
Procesos de Soporte:
¿…………………….?