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m leite materno quando oferecido
R dieta com alta
exclusivamente supre as necessidades desse biodisponibilidade é
micronutriente no lactente nascido a termo nos diversificada e contém
primeiros seis meses de vida; quantidades generosas de
carne, peixe e aves (mais
m Rpós esse período há necessidade de de 90g) alimentos ricos
complementação de ferro; em ácido ascórbico (25 a
75mg)
m ferro existente no leite materno é o melhor
aproveitado:
m rendimento de utilização de até 70% do ingerido
m o leite de vaca e seus derivados possuem quantidades
menores de ferro, além da baixa biodisponibilidade
(em torno de 10%)
m R absorção é influenciada pela presença de
outros alimentos;
m R estima que metade da população
de crianças menores de quatro anos
residentes nos países em desenvolvimento
sofre de ;
m Reservas hepáticas se esgotam ² até 6
meses; D :
m Recém-nascido a termo e com peso
adequado para a idade gestacional, dos 6
Rs crianças pré-termo e com baixo aos 24 meses de vida, 1 mg/kg/dia de
peso de nascimento nascem com menos ferro elementar, ou dose semanal de
reservas de ferro e, por isso, devem 45 mg, exceto para as crianças recebendo
receber suplementação com ferro fórmulas infantis fortificadas com ferro.
antes dos 6 meses m Para os prematuros e recém-nascidos de
baixo peso, a recomendação é dar, a
partir do 30º dia, 2 mg/kg/dia durante 2
meses.
m R concentração de vitamina R no leite materno
varia de acordo com a dieta da mãe;
m Rbsorção afetada pelo conteúdo de gordura da
dieta;
m consumo do alimento complementar junto com
o leite materno (pouco antes ou depois)
presumivelmente aumenta a absorção de
caroteno e retinol da dieta;
m Em áreas endêmicas recomenda-se a
suplementação da mãe com vitamina R e/ou
ingestão aumentada de alimentos ricos dessa
vitamina por parte das crianças.
m Estudos locais realizados nas últimas duas décadas mostram
que crianças pré-escolares vivendo no Norte e no Nordeste
sofrem de deficiência sub-clínica de vitamina R
m Estabelecer horários
m Evitar:
refrigerantes,
alimentos industrializados,
subornos e chantagens.
m ínimo de 3 refeições por dia.
m oderar o sal.
m Efeitos adversos.