Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería y Ciencias Sociales y

Administrativas. (UPIICSA)

ESTUDIO DE
TIEMPO
ESTÁNDAR EN
BODEGA
AURRERA
Integrantes:
 AVILA MUCIÑO MITZI YOZAMELL
 HERNÁNDEZ SALGADO TANIA
YARIBI
 TLAHUEL TLATOA MIGUEL ANGEL
 Objetivo general
Por medio de la identificación del puesto de trabajo y los distintos análisis realizados se busca hacer un estudio de
tiempo estándar preciso a los operarios que consta en disminuir tiempos en el acomodo de la mercancía de la tienda, ya
que se requiere que esta esté en estantería con una mejor distribución y en menor tiempo, porque se estima que los
trabajadores están tardando tiempo extra en el acomodo de la misma y esto causa que la productividad en este sector
disminuya.
El objetivo que se desea alcanzar con este análisis es establecer un método de trabajo eficaz que permita eliminar todos
los factores problemáticos y los tiempos muertos del área a estudiar, por medio del estudio de tiempo estándar actual de
la organización, detectando los errores del mismo.
 Datos generales de la empresa
Dirección de la empresa:
Carretera México-Pachuca Km 32 col. Santa María Ozumbilla, CP 55760, Tecámac estado de México.
Misión:
Llevar a la mayor parte de la población del país productos de calidad a los precios más bajos de forma
permanente.
Visión:
Convertir la tienda en la mejor y más grande empresa detallista del mundo a través de ofrecer a tiempo los
mejores productos y brindar un servicio de excelencia.
Razón social:
Bodega Aurrera
Giro de la empresa:
Sector Retail (También conocido como comercial y venta al detalle en español)
Tamaño:
Grande (De talla mundial)

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Análisis de la • Análisis de la actividad actual:

actividad y • El acomodo y la distribución de la mercancía en las

estanterías de la tienda Bodega Aurrera está siendo ineficiente
ya que a los trabajadores les está tomando tiempo extra
Proceso del realizar dicha actividad, por lo cual se requiere con urgencia
un estudio de tiempo estándar para medir la productividad de

fabricación esta área de trabajo y mejorar de manera precisa la

realización de esta actividad en concreto para el aumento de
la productividad en la tienda.

Producto • A.- Producto:

• Distribución y acomodo de productos varios en el área de
refrigeración de la tienda Bodega Aurrera.

• B.- Proceso de fabricación actual:

• El operario recibe cierta cantidad de productos por parte del
almacén de la tienda de bodega Aurrera y los distribuye en los
refrigeradores de venta al público.

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 Diagrama de recorrido

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Lay out
 Identificación del trabajo, elección del operario a cronometrar y análisis de las
condiciones del puesto de trabajo
a) Identificación del trabajo:
El operario de la tienda Bodega Aurrera tiene como trabajo el acomodo y la distribución de productos varios en los
estantes de venta que muestran dichos productos a los compradores, es por ello que estos productos deben estar
acomodados y con una excelente distribución para obtener mejores ventas durante cierto periodo de tiempo, esta
labor no siempre se lleva de la mejor manera es por ello que se requiere un estudio de tiempo para el mejoramiento
de la productividad dentro de la tienda.

b) Elección del operario a cronometrar:

Este operario cumple con todos los requisitos para poder llevar a cabo un estudio de tiempo eficiente ya que: El
operario en cuestión lleva laborando para la tienda más de 7 años ininterrumpidos, conoce todos y cada uno de los
productos y la forma en que se distribuyen en el área de congeladores su nombre es Andrea Fernanda Sánchez
Martínez.

c) Análisis de las condiciones de trabajo:

Buena iluminación
No presentan ruidos dañinos
La temperatura de la tienda es alta
No cuentan con buena ventilación
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Croquis del puesto
Descripción del método y su descomposición en
elementos

Descripción del método y sus descomposiciones en elementos:

Para la evaluación del desempeño de la trabajadora se usará el método de Westinghouse primeramente
para la contextualización de las características en las que se desengloba el operario. Después se enlistan
los movimientos que realiza la encargada para el acomodo de un solo producto, repitiéndose los mismos
movimientos hasta la finalización de la tarea. En los tiempos señalados no se tienen en consideración
otros factores que puedan interferir durante el desempeño del operario, como distracciones, descuidos,
realización de otras tareas que no tengan relación con la estudiada, etc.

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 a) Valoración de ritmos:
Se utilizará el método de Westinghouse para la calificación del desempeño del operario de acuerdo a los siguientes factores:
Habilidad D Regular 0.00
Esfuerzo C1 Bueno +0.05
Condiciones C Buenas +0.02
Consistencia Excelente +0.03
Suma aritmética 0.10
Factor de calificación 1.10

El desempeño estándar del trabajador calificado se asume como el 100/100 de rendimiento, por ello a esta valoración se deben de
adicionar los valores de la tabla según la habilidad, esfuerzo, las condiciones y la consistencia percibidas por el especialista. De esta
manera se determina que el operario ejecutó la operación a una valoración de 110/100.
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 a) Anotación de tiempos de reloj:
Se miden los tiempos para el acomodo de un producto en exhibición sobre el refrigerador por parte de la trabajadora a estudiar. El
trabajo para el abastecimiento completo de un refrigerador es llevado a cabo en 2 horas con 40 minutos. Sin embargo, los siguientes
tiempos registrados fueron obtenidos desde la evaluación del responsable sobre los productos hasta el término de acomodo del producto.
Movimiento Tiempo (s)
Acomodo de carro de mercancía 8
Selección de rejilla de producto 2
Acomodo de rejilla sobre refrigerador 2
Selección de producto y posicionamiento 230
Recolocación de rejilla de producto 3
Tiempo total por producto 245

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Cálculo de número de observaciones:
Para el cálculo de este tiempo (suavizado por la valoración), la valoración registrada es el numerador de una fracción en la que el
denominador es la valoración estándar. Asumiendo que como lo hemos recomendado esta valoración estándar es 100, la fracción viene
a ser un porcentaje, que, al ser multiplicado por el tiempo observado, da la constante denominada tiempo básico o normal.
Usando:

110
ሺ245 𝑠ሻ൬ ൰= 269.5 𝑠𝑒𝑔. ≈ 270 𝑠𝑒𝑔.
100
Este tiempo normal o básico, representa el tiempo que se invertiría en ejecutar el acomodo de mercancía por cada producto si el operario
trabajara al mismo ritmo en vez de hacerlo a una velocidad mayor o menor.
 a) Calificación del desempeño y holguras:

Factor de nivelación (Westinghouse)

Con ayuda de la siguiente tabla procedemos a realizar la calificación para cada uno de los elementos o actividades
realizadas
ELEMENTO DESTREZA ESFUERZO CONDICIONES CONSISTENCIA TOTAL
O
HABILIDAD
Acomodo de B2/ +0.08 C2/+0.02 C/+0.02 B/+0.03 0.15
carro de
mercancía
Selección de C1/+0.06 B2/+0.08 C/+0.02 B/+0.03 0.19
rejilla de
producto
Acomodo de C2/+0.03 C1/+0.05 B/+0.04 C/+0.01 0.13
rejilla sobre
refrigerador
Selección de C1/+0.06 B2/+0.08 C/+0.02 C/+0.01 0.17
producto y
posicionamiento
Recolocación C2/+0.03 C2/+.02 B/+0.04 B/+0.03 0.12
de rejilla de
producto

Para calcular el tiempo normal se multiplicara el tiempo obtenido durante el cronometraje de la actividad por el factor de nivelación
El factor de nivelación se obtiene al sumar las calificaciones de Westinghouse a lo cual se le agregara la constante +1.00
ELEMENTO TIEMPO OBTENIDO FN TN (FN)
(SEG)
Acomodo de carro de 8 1.15 9.2
mercancía
Selección de rejilla de 2 1.19 2.38
producto
Acomodo de rejilla 2 1.13 2.26
sobre refrigerador
Selección de 230 1.17 269.1
producto y
posicionamiento
Recolocación de 3 1.12 3.36
rejilla de producto
 Ajuste por la dificultad del trabajo
Para realizar este ajuste calificaremos las cada categoría de acuerdo al nivel de dificultad, para ello nos
ayudaremos con la información de la siguiente tabla

ELEMENTO CATEGORIA CATEGORIA CATEGORIA CATEGORIA CATEGORIA TOTAL

1 2 3 4 5 %
1 E/8 N/A H/0 J/2 O/1 11
2 E/8 N/A H2/18 J/2 O/1 29
3 E/8 N/A H/0 K/4 P/2 14
4 D/5 N/A H2/18 K/4 P/2 29
5 E/8 N/A H/0 J/2 O/1 11

Para calcular el tiempo normal se multiplicara el tiempo obtenido durante el cronometraje de la actividad por el factor de dificultad
El factor de dificultad se obtiene al sumar las calificaciones de Westinghouse a lo cual se le agregara la constante +1.00
ELEMENTO TIEMPO OBTENIDO FCO TN (FCO)
(SEG)
Acomodo de carro de 8 1.11 9.2
mercancía
Selección de rejilla de 2 1.29 2.38
producto
Acomodo de rejilla 2 1.14 2.26
sobre refrigerador
Selección de 230 1.29 269.1
producto y
posicionamiento
Recolocación de 3 1.11 3.36 12/17/2020
rejilla de15
producto AGREGAR UN PIE DE PÁGINA
a) Cálculo del tiempo estándar: Para realizar el cálculo de tiempo estándar es necesario calcular los suplementos correspondientes
para cada elemento, para ello nos ayudaremos de la siguiente tabla
Cálculo de suplementos

No. Constantes Variables

ELEMENTO NP F TP PA IP IL CA TV TA TM MM MF %∑
1 7 4 4 0 18 0 0 2 0 1 0 0 36
2 7 4 4 3 18 0 0 2 0 4 0 0 42
3 7 4 4 3 18 0 0 2 0 4 0 0 42
4 7 4 4 3 18 0 0 2 0 1 0 0 39
5 7 4 4 3 18 0 0 2 0 1 1 0 40

𝑻𝑺 = 𝑻𝑵 𝒙 𝑺𝑼𝑷

TABLA DE DETERMINACION DEL TIEMPO ESTANDAR POR LOS TRES FACTORES DE CALIFICACION
ELEMENTOS T TN (FN) TN (FCO) SUP TS(FN) TS(FCO)
1 8 9.2 9.2 1.36 12.512 12.512

2 2 2.38 2.38 1.42 3.380 3.380

3 2 2.26 2.26 1.42 3.209 3.209

4 230 269.1 269.1 1.39 374.049 374.049

5 3 3.36 3.36 1.4 4.704 4.704

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