INGENIERIA DEL

PRODUCTO
Ingeniería Industrial 2020
Ing Max Delgado Montesinos
Qué hacemos?

•Diseñamos, desarrollamos y lanzamos al mercado

productos originales, productos mejorados
productos modificados y marcas nuevas por medio
de actividades investigación y desarrollo

•Detectamos necesidades o aprovechamos

circunstancias para ofrecer soluciones a necesidades
de las que obtenemos un beneficio

Ing Max Delgado Montesinos

 Importancia del desarrollo de Productos

•Las empresas necesitan crecer

•Todos los productos decaen en el tiempo

•El mercado es dinámico

•La innovación técnica es permanente

•Más de la mitad de las utilidades de las empresas,

son por productos que no existían hace 10 años
Ing Max Delgado Montesinos
Razones para que las empresas desarrollen nuevos productos

Incrementar Incrementar Incrementar

utilidades participación capacidad
de mercado competitiva

Reemplazar Integrar Defender o

Incrementa avances
o revitalizar
r utilidades aprovechar
productos tecnológicos mercados
Aprovechar Disponibilidad Cambios de
nuevas y costo de MP gustos y
regulaciones costumbres

Nuevas Nuevas Proteger la

condiciones necesidades imagen de la
Ing Max Delgado Montesinos
de demanda empresa
Objetivo: Sobrevivir y crecer en
el mercado

Ing Max Delgado Montesinos

 Objetivos del Curso
1. Valorar la importancia del Concepto de
Producto y su relación con el Mercado.
2. Conocer las Fases del Proceso de Diseño de un
Producto, desde la detección de la Oportunidad
hasta su Lanzamiento al Mercado
3. Conocer una metodología de desarrollo de
producto y aplicar las herramientas que facilitan
el proceso

Ing Max Delgado Montesinos

3. Conocer los métodos para la validación de los
productos con la utilización de prototipos
virtuales y físicos;

4. Aplicar las posibilidades que ofrece el Diseño

Modular, la Parametrización y la
Racionalización disminuyendo los costos y
facilitando la Fabricación y Proceso.

Ing Max Delgado Montesinos

Producto

"El producto es un conjunto de atributos

fácilmente identificables que el consumidor
considera que tiene un determinado bien para
satisfacer sus necesidades o deseos”

Ing Max Delgado Montesinos

Producto

“Según un fabricante, el producto es un conjunto de

elementos físicos y químicos engranados de tal
manera que le ofrece al usuario posibilidades de
utilización”

Ing Max Delgado Montesinos

Un producto puede ser:

•Un objeto físico

•Un Servicio
•Un Evento
•Una Experiencia
•Una Información
•Una Idea

Ing Max Delgado Montesinos

 •Atraer la atención
•Ser ofrecido para ser adquirido
•Ser susceptible de ser usado o
consumido

Un producto tiene capacidad de:

Ing Max Delgado Montesinos

Estructura del Producto

Plus o producto aumentado

Producto Ampliado

Producto Esencial

Ing Max Delgado Montesinos

Componentes

Función Básica Tamaño

Producto Esencial
Calidad ¿qué tan
bien se hace?
Ing Max Delgado Montesinos
 Componentes

Función Básica Diseño Gráfico

Producto Ampliado

El envase o La Marca
embalaje
Ing Max Delgado Montesinos
Componentes

Funciones
Secundarias
Productos
adicionales
Crédito

Plus o producto
aumentado
Servicios
Garantía Adicionales
Ing Max Delgado Montesinos
 Tipos de Productos Materias Primas

Industriales Instalac y equipos

Suministros Diversos
Bienes

Inmediato
De consumo
PRODUCTO Semi duradero

Industriales Duradero
Servicios
Al usuario
Ing Max Delgado Montesinos
Clasificación de Productos

Por su naturaleza
Bienes y servicios

Por su destino o utilizacion

Bienes y servicios

Por el grado de necesidad

De uso necesario o de lujo

Por la acción de compra

De impulso, recompra emergencia, no buscado

Por su Artesanal,
forma industrial
de producción
etc

Por su durabilidad
Perecedero o no

Ing Max Delgado Montesinos

Clasificación de Productos

Por su nivel tecnológico

Baja media o alta tecnología

Por el cuidado en su manejo

Peligrosos

Por la expectativa en el servicio

Real o sicológico

Por su ubicación en el mercado

Mercado interno o exportación

Por su propiedad industrial

Original copia falsificación

otros
otros

Ing Max Delgado Montesinos

Ing Max Delgado Montesinos Alejandro Schanarch
 Producto Nuevo

•Percepción que tiene el consumidor

•Presentar alguna diferencia o ventaja significativa
en relación a otros existentes
•Revoluciona la forma de entender una
determinada actividad o servicio

Ing Max Delgado Montesinos

Por qué fracasan los productos?

Ing Max Delgado Montesinos

•Impulsar una idea que me gusta a pesar de los
resultados negativos del estudio de mercado
•Sobre estimación de la demanda.
•Me dejo llevar por la emoción
•Mal diseño del producto.
•Mal plan de marketing
•Alto costo de desarrollo
•Competencia muy agresiva

Ing Max Delgado Montesinos

El envase

• Todo recipiente o soporte que contiene o guarda

un producto, y forma parte integral de éste.
Protege la mercadería, facilita su transporte,
ayuda a distinguirla de otros artículos y presenta
al producto para su venta.
• El envase es la forma primaria de protección del
producto, luego éste es acondicionado en un
embalaje

Ing Max Delgado Montesinos

 contener Proteger al
Transporte uso
producto
Y consumo
Funciones del
Envase Proteger al
Atractivo usuario
Exhibir el
Dosificar producto
Ing Max Delgado Montesinos
 Aspectos Relevantes
código interno Descrip genérica

seguridad de uso protección

inviolabilidad presentaciones

tipo de envase Uso posterior

duración normatividad

ergonomía ecología

estética costo
Ing Max Delgado Montesinos
Ing Max Delgado Montesinos
Embalaje

•Algo que protege de manera unitaria o

colectiva al producto durante las operaciones
de transporte manipuleo o exposición.
•Normalmente se desecha una vez llegado al
punto final de uso.
•Proveen aislamiento físico, térmico o
biológico al producto

Ing Max Delgado Montesinos

Ing Max Delgado Montesinos
La marca

Ing Max Delgado Montesinos

•Algo que identifica los bienes o servicios de un
vendedor y lo diferencia de los demás. Símbolo,
imagen, nombre etc.
•Consta de un nombre y / o un símbolo
•Elemento clave de la política comercial
•Identifica y marca la diferencia en el mercado

Ing Max Delgado Montesinos

Ventajas de la marca

• Lealtad a la marca
• Poder de Negociación
• Imagen corporativa
• Segmentación de Mercado
• Instrumento de protección legal
• Facilita la administración y manejo

Ing Max Delgado Montesinos

Elección de la marca

• Sonido agradable
• Fácil de recordar
• Sugerente, evocativo
• Distintivo, diferenciador
• Disponible legalmente

Ing Max Delgado Montesinos

Ing Max Delgado Montesinos
La etiqueta

•Elemento, leyenda, imagen, marca, o símbolo

estampado, adherido, pegado o grabado sobre el
producto o envase

Ing Max Delgado Montesinos

Funciones de la etiqueta

• Identificar al producto
• Comunicar las ventajas
• Información al consumidor
• Factores legales

Ing Max Delgado Montesinos

La empresa

Ing Max Delgado Montesinos

La empresa

“Entidad conformada por personas, aspiraciones,

realizaciones, bienes materiales y capacidades
técnicas y financieras; todo lo cual, le permite
dedicarse a la producción y transformación de
productos y/o la prestación de servicios para
satisfacer necesidades y deseos existentes en la
sociedad, con la finalidad de obtener una utilidad
o beneficio”

Ing Max Delgado Montesinos

 El Mercado
conjunto de
1)compradores reales y potenciales que tienen una
determinada necesidad y/o deseo, dinero para
satisfacerlo y voluntad para hacerlo

2)Vendedores que ofrecen un determinado producto

para satisfacer las necesidades y/o deseos de los
compradores mediante procesos de intercambio, los
cuales constituyen la oferta.

Ing Max Delgado Montesinos

Trabajo de Exposición

• DISEÑO Y DESARROLLO DE PRODUCTOS

• KARL SPIEGER

Ing Max Delgado Montesinos

Directivas para la exposición

•Se formarán en grupos de 6 personas

•El orden de las exposiciones se hará por sorteo.
•La duración no será mayor a 30 minutos
•Cualquier integrante del grupo está en condiciones de
sustentar todo el trabajo
•El profesor indicará el orden en que cada integrante
del grupo hará uso de la palabra, por lo que el trabajo
estará dividido en 6 partes equivalentes.

Ing Max Delgado Montesinos

Temas

• Envases
• Embalajes
• Marca
• Etiqueta
• Envases para materiales peligrosos
• Norma técnica para envases de algún producto alimenticio
• Envases inteligentes
• Fracaso de Productos lanzados al mercado. Análisis

Ing Max Delgado Montesinos

“la satisfacción de las necesidades del
comprador es el objetivo primordial de la
empresa, no por altruismo, sino porque
es el mejor medio para alcanzar sus
propios objetivos de rentabilidad y/o
crecimiento"

Ing Max Delgado Montesinos

La tarea fundamental de la
empresa es determinar lo que
desea y necesita el mercado y
entregar satisfacciones de modo
más efectivo y eficiente que los
competidores
Ing Max Delgado Montesinos
No se puede producir y ver
después a quién venderle, sino que
hay que estudiar qué se puede
vender para luego producir

Ing Max Delgado Montesinos

Ing Max Delgado Montesinos
Ciclo de vida del Producto

•CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

Ing Max Delgado Montesinos

Desarrollo del Producto

Ing Max Delgado Montesinos

 Identificación de las necesidades,
deseos, problemas y expectativas de los
clientes.
 Diseño de productos o servicios para
satisfacerlos.
 Entregar y comunicar información sobre
esos bienes.
 Hacer que los productos estén
disponibles en los lugares adecuados.
 Fijar los precios convenientes.
 Proporcionar servicios, atención y
seguimiento posterior.
Ing Max Delgado Montesinos
Conjunto de actividades que se inician
con la percepción de una oportunidad en
el mercado y finalizan con la producción,
venta y entrega de un producto

Ing Max Delgado Montesinos

Tener en cuenta

•Desarrollo de productos seguros y respetuosos con

el medio ambiente.
•Reducción al mínimo de los desechos de materia
prima y energía
•Reducción de las responsabilidades medio
ambientales
•Aumento de la razón costo/eficiencia
•Ser considerados como una empresa socialmente
responsable.

Ing Max Delgado Montesinos

 Directrices

• Hacer productos reciclables

• Utilizar materiales reciclados
• Utilizar materiales menos nocivos más ligeros
• Utilizar menos energía
• Utilizar menos material

Ing Max Delgado Montesinos

Características del desarrollo de un Producto
Exitoso

• Calidad del producto:

 Que tan bueno es el producto?
 Satisface las necesidades del cliente?
 Es confiable y consistente?
 Su calidad refleja en el precio que los
clientes están dispuestos a pagar?

Ing Max Delgado Montesinos

Costo del producto

• Cuál es el costo de manufactura

del producto?
• Cuál es el margen de contribución?
• Las utilidades justifican la
inversión?

Ing Max Delgado Montesinos

Tiempo de Desarrollo

• Qué tan rápido se responde a las

necesidades del mercado?
• Con qué rapidez se recibe el
retorno de la inversión?

Ing Max Delgado Montesinos

Costo de Desarrollo

• Cuánto se gastó para desarrollar el

producto?

Ing Max Delgado Montesinos

Capacidad de Desarrollo

Con qué facilidad se logró el

desarrollo del producto?
Se tiene capacidad de desarrollar
futuros productos con la experiencia
actual?

Ing Max Delgado Montesinos

Retos en el desarrollo de Productos

• Equilibrio
• Dinámica
• Detalles
• Presión de tiempo
• Economía

Ing Max Delgado Montesinos

Estrategias en el desarrollo del Producto

•Estrategia de capacidad
•Desarrollo interno vs externo
•Generar oferta o atender demanda
•Mercado vs producto
•Imitar o inventar
•Integración de líneas de productos
•Estrategias de Posicionamiento
•Madurez de Producto

Ing Max Delgado Montesinos

Nivel de desarrollo de Productos

•Imperceptible
•Reposicionamiento
•Mejora de productos existentes
•Adición a líneas de productos existentes
•Nuevas líneas de productos
•Productos realmente nuevos

Ing Max Delgado Montesinos

La innovación, que es condición para la
supervivencia y crecimiento de las
empresas, se produce en dos fases o
etapas:
Creativa que corresponde a la
generación de la idea y
Ejecutiva que transforma la idea en
resultado o realidad en la economía.
Ing Max Delgado Montesinos
Planeación del Producto

Ing Max Delgado Montesinos

De qué se trata?

"descubrir deseos y
satisfacerlos, en vez de
crear productos y
venderlos"

Ing Max Delgado Montesinos

Fases en el desarrollo de Productos

• Planeación
• Desarrollo del concepto
• Diseño a nivel sistema
• Diseño de detalles
• Prueba y refinamiento
• Producción piloto

Ing Max Delgado Montesinos

Planeación

•Analiza la estrategia de la compañía, valoración de

desarrollos en tecnología y de los objetivos de
mercado.
•Su resultado es la aprobación del proyecto y el
lanzamiento del proceso de desarrollo del
producto.

Ing Max Delgado Montesinos

Desarrollo del Concepto

• Identificar las necesidades del mercado

• Generar ideas de productos alternativos
• Análisis de productos competitivos
• Justificación económica
• Especificaciones de función y características

Ing Max Delgado Montesinos

 Diseño a nivel Sistema

• Definir arquitectura del producto

• Desglose del producto en subsistemas
• Definir ensamble final
• Diagramas de flujo y de proceso preliminares
• Diseños preliminares

Ing Max Delgado Montesinos

Diseño de Detalles

• Especificaciones completas de geometría

• Materiales, tolerancias, partes
• Asignación de equipos y herramientas
• Planos detallados
• Detalle del proceso de producción
• Costos de producción
• Confiabilidad del desempeño

Ing Max Delgado Montesinos

Pruebas y Refinamiento

• Construcción y evaluación de prototipos

• Identificar cambios en ingeniería o
materiales
• Determinar confiabilidad
• Sostenibilidad del proceso

Ing Max Delgado Montesinos

 Producción Piloto

•Se utiliza el sistema de producción pretendido

•Resolver problemas a nivel de proceso
•En algunos casos se entregan a clientes pre
seleccionados para su evaluación
•En otros casos se continua con la producción
generalizada

Ing Max Delgado Montesinos

 Ejercicios

•Se formarán grupos de 6 alumnos

•Se asignará un tipo de producto Ej gaseosas, champoo
•Deberán conseguir información técnica o normas que
deben cumplir tanto el producto como el envase
•Se presentará un trabajo el cual será expuesto en salón de
clases

Ing Max Delgado Montesinos

Apreciación visual

•Funcionalidad
•Calidad
•Diseño
•Atractivo
•Presentaciones y tamaño
•Impacto comercial
•Ergonomía
•Aspecto ecológico

Ing Max Delgado Montesinos

Evaluación del Producto

•Protección ofrecida al producto

•Seguridad para el consumidor
•Aspecto ergonómico
•Aspecto ecológico
•Estructura y forma del envase
•Impacto comercial
•Costo
•Tamaño y presentaciones

Ing Max Delgado Montesinos

Evaluación del diseño gráfico

• Impacto visual y atractivo

• Observancia de las normas
• Claridad de la información
• Calidad del diseño gráfico
• Originalidad

Ing Max Delgado Montesinos

Análisis del envase

•Descripción
•Clasificación, material
•Envase único, primario, secundario etc
•Protección o función que brinda
•Forma, duración estimada
•Aspecto ecológico, reciclable, retornable
•Riesgos de uso, dimensiones peso etc
•Ergonomía, leyendas etiquetas etc
Ing Max Delgado Montesinos