INTRODUCCIÓ

N
La obesidad es una condición desfavorable de
salud, multifactorial, caracterizada por un aumento
excesivo de la grasa corporal, esta situación se ha
convertido en una verdadera pandemia a nivel
mundial. La Organización Mundial de la Salud, la
define como una enfermedad producto de la
asociación de factores biológicos, genéticos y
ambientales, lo cual provoca numerosas
complicaciones en la salud, la economía y la
percepción psicológica de los individuos.
Sin embargo, a pesar de la implementación de
políticas y estrategias de prioridades sanitarias,
surge la necesidad de detectar el sobrepeso y la
obesidad desde temprana edad.
• La Organización Mundial de la Salud,
la define como una enfermedad
• La obesidad es una condición
producto de la asociación de factores desfavorable de salud,
biológicos, genéticos y ambientales, caracterizada por un aumento
lo cual provoca numerosas excesivo de la grasa corporal,
complicaciones en la salud, la
economía y la percepción psicológica esta situación se ha
de los individuos. Además está convertido en una verdadera
influenciada por las condiciones pandemia a nivel
socioeconómicas, sexo, edad y
etnicidad (Hesketh et al., 2004; WHO,
2009; Carrasco et al., 2011).
OBESIDAD
OMS
 EL MODELO QUE SE PROPONE PARA LA DETERMINACIÓN
DEL PORCENTAJE DE MASA GRASA

Para las mujeres:

los perímetros
el peso (Pe) la talla (Ta)
de cintura (Pci)

el perímetro
de muslo brazo (Pbr) cadera (Pca)
(Pmus)
 Para los hombres:

perímetro del
perímetros de
peso Talla Cadera brazo derecho
cintura
(Pbr).

pliegues
abdominal
ilíaco subescapular tríceps corporales de
(S5).
bíceps,
Determinan que el tejido graso que recubre
los miembros, tanto en niñas como en niños es
mayor que la que recubre el tronco, sin Los estudios realizados por Sáez
embargo, durante la pubertad los varones (2004)
tienden a perder masa grasa en los miembros
y a ganarlo en el tronco

En el caso de las mujeres la masa

grasa se acumula en hombros,
caderas, muslos y nalgas, similar
a lo observado en este estudio.
 Cómo calcular la grasa corporal

Para calcular un estimado de la grasa corporal se

utilizan equipos de bioimpedancia como balanzas, que
logran evaluar de forma simple el peso, la cantidad de
agua, de músculo y de grasa que contiene el organismo
y, la medición debe realizarse preferiblemente en
ayunas.
Esta medición no debe realizarse durante el embarazo,
después de actividad física intensa, durante la
menstruación, ni 5 días antes, ni 5 días después de la
menstruación, ya que los valores podrían verse
alterados.
Además de esto, existen fórmulas que tienen en cuenta
las circunferencias y los pliegues de la piel en las
regiones con más grasa corporal como el abdomen, la
espalda, el brazo y el muslo, los cuales son medidos
por una nutricionista que utiliza un instrumento llamado
caliper, ayudando al entrenador físico a definir un plan
de entrenamiento para disminuir la grasa localizada en
una región del cuerpo.
GRACIAS.