EL CARRO DE LA

CAMARERA
UTENSILIOS Y SUMINISTROS
 RESULTADO DE APRENDIZAJE

 Alistar los materiales suministros y equipos y

utensilios requeridos para el desarrollo de las
actividades según política de la organización

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 CONOCIMIENTOS ESENCIALES

 Arreglar las habitaciones, conocer los

componentes técnicos tiempos movimientos.

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CRITERIOS DE EVALUACION

 Determinar el plan de trabajo, de acuerdo a las

actividades y políticas de la organización.

 Asignar funciones de acuerdo al plan de

trabajo y el pronostico de temporada del
sector turismo.

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 CONCEPTO DEL PLAN DE
TRABAJO
 Se considera plan de trabajo a la planeación
que el Ama de llaves realiza al momento de
verificar la ocupación, teniendo en cuenta :

 RECURSO LOGISTICO
 RECURSO HUMANO
 RECURSOS FINANCIEROS

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 CONCEPTO
 El carro es la herramienta de trabajo
concebida especialmente para facilitar el
trabajo de la camarera. Este le permite
ahorrar tiempo y esfuerzos por lo que se
ha convertido en algo imprescindible para
la realización de sus tareas.

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 RECURSOS LOGISTICOS
 Se define como un conjunto de medios y
métodos necesarios para llevar cabo la
organización de una labor es todo movimiento
y almacenamiento que facilite labor de la
camarera al manejo y flujo de productos
desde el punto de Organización (office) hasta
el punto de Ejecución( arreglo de
habitaciones).

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 RECURSO FINANCIERO

 Son los recursos con los que cuenta la

empresa, y que son indispensables para su
buen funcionamiento y desarrollo, dentro del
área de Ama de Llaves encontramos:
 Presupuestos de Dotación
 Presupuesto de suministros
 Presupuesto de contratación y nomina.
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 RECURSOS HUMANOS
Agrupa el conjunto de los empleados y
colaboradores de una organización para
ejecutar la planeación , tiene el objetivo de
alinear los esfuerzos de los empleados con la
estrategia de la empresa.
La función puede estar contemplada en áreas
como reclutamiento, selección, beneficios, y
desarrollo.

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 ALISTAMIENTO
 CAMARERAS
¿Quien
lo usa ?

¿Qué ayuda suministra

 SUFICIENCIA a la camarera ?
 CUMPLIMIENTO
 ORGANIZACIÓN

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 MATERIALES Y EQUIPOS
 CARRO DE LA CAMARERA
 VALDE ESCURRIDOR
 TRAPEROS
 ESCOBAS
 CEPILLOS
 CHURRUSCO
 DESINFECTANTE
 BLANQUEDOR
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 MATERIALES Y EQUIPOS
 DETERGENTE EN POLVO
 LUSTRA MUEBLES
 MULTIUSOS
 AMBIENTADORES
 LIMPIONES DE MICROFIBRA
 ESPONJAS

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CARRO DE CAMARERA

13
EL CARRO DE LA CAMARERA ESTA
PROVISTO DE :

 Estanterías

 Cajones

 Bandejas superior e inferior

 dos sacos de lona

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Carro de Camarera 9T78

15
MODELO 9T 77

16
 NUEVOS MODELOS
 Incluye tapa de seguridad con llave y puertas
de gabinete,
 con acceso de ambos lados del carro.

 Dos resistentes bolsas compactas de tela con

cremallera y forro impermeable de PVC.

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 SU ORGANIZACIÓN

 En la parte superior
Irán colocadas las
dotaciones de
habitaciones y baños
 Folletos Informativo
 EL check list
 La papelería del hotel

18
SU ORGANIZACIÓN

 La parte de la estantería

centrales ira colocada la

ropa limpia de cama y baño

colocada siempre los lomos

hacia fuera para facilitar el

recuento y el manejo de la

misma

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 AHORRO DE TIEMPO

 Dependiendo de la
organización te
permitirá ahorro de
tiempo y entrega de
las habitaciones VL
 Apoyo en la entrega
de tus reportes a
tiempo

20
 Organización
 Mientras realiza la
habitación deberás
colocar aparcado el
carro junto a la
habitación.

 Esto servirá de punto

de referencia a la
Ama de Llaves

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 CONSEJOS
CONSEJOS PRACTICOS
PRACTICOS

 En caso de tener que ausentarte se recomienda guardar

el carro de la camarera

Nunca deje el carro en el pasillo

 Al finalizar la jornada descargarlo y entregarlo limpio

todo

 Solicitar a mantenimiento la lubricación de las ruedas

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 CREA TU RUTA DE LIMPIEZA

Establezca tiempo.

Sitio / Área Analicé

Preparación

Haga Lista de verificación

Materiales

Elabore Plan de limpieza Manual

Procedimientos

Diríjase al office
Dotación

SI
Inicia tu labor

NO

Solicte a Ama de Llaves 23

 EL OFFICE DE PLANTA
 En todos los establecimientos hoteleros
existe una estancia destinada a almacenar
los stocks de lencería y dotaciones,
maquinaria, productos útiles de limpieza
que la camarera necesita para realizar sus
tareas.

24
 El office
 No es solo un lugar donde la
camarera almacena los productos y
materiales que utiliza en el desarrollo
de sus tareas, sino que constituyen el
punto de partida de todas las
actividades

25
 Organización del Office
 Lencería por los tipos de habitaciones que
existan en el piso
 Utensilios y productos de limpieza
 Dotaciones
 Teniendo cada uno de ellos un armario con
estantes para poder ordenar y clasificar sus
artículos

26
 El carro de la limpiadora
 EL carro de trabajo de la limpiadora es una
herramienta indispensable para ésta, ya que
con el ahorra tiempo y trabajo al poder llevar
de una sola vez y correctamente colocados
todos lo utensilios, producto de limpieza y
dotaciones que necesita para toda la jornada,
sin necesidad de ir al office para reponer los
productos agotados.

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Carro de limpieza

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 Utensilios y Productos de limpieza
 A la hora de organizar los productos de
limpieza hay una serie de normas que
conviene tener en cuenta:
 Señaladores en los estantes
 Rotular los envases
 Parte inferior colocar los envases vacíos

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Producto de Limpieza

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 Suministros e Insumos

 Estos productos deberán almacenarse de tal

forma que no sufran deterioro alguno, es decir
no deben mancharse, arraigarse o romperse los
envoltorios, por lo que habrá que poner
cuidado en su manipulación en la limpieza del
armario

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Materiales en Micro fibra

32
 Que material de Micro fibra
 Microfibra
 En la búsqueda de nuevas herramientas que
faciliten y optimicen las tareas de aseo, se
desarrolló un nuevo material que satisface
ampliamente estos requerimientos, y este
material es la microfibra. 

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 Que es la Microfibra
 La microfibra es una mezcla de filamentos
muy finos de poliéster y nylon separados
química y mecánicamente en fibras mucho
más finas.
 Los espacios entre las fibras retienen el polvo
y el líquido de manera más efectiva que los
materiales tradicionalmente usados en tareas
de limpieza tales como el algodón o el rayón.

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 Principales ventajas
 Atrapan y retienen polvo, mugre y alergénicos:
debido a sus características únicas los
elementos de microfibra atrapan y retienen
polvo, mugre y alergénicos mejor que los
métodos tradicionales de limpieza y se ha
demostrado que reducen los niveles de
bacterias hasta en un 99%.  

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Paños de Micro fibra

36
Encargado de Limpieza

37
EQUIPOS DE LIMPIEZA

38
Escurridores

39
OTROS MODELOS

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Contenedores Para desechos

41
42
Contenedores para desechos
rodantes

43
Materiales e Insumos

44
Rotulaciones

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 El carro de la limpiadora
 EL carro de trabajo de la limpiadora es una
herramienta indispensable para ésta, ya que
con el ahorra tiempo y trabajo al poder llevar
de una sola vez y correctamente colocados
todos lo utensilios, producto de limpieza y
dotaciones que necesita para toda la jornada,
sin necesidad de ir al office para reponer los
productos agotados.

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ORGANIZACION EN LA AREA DEL SERVICIO

 Presentarse puntualmente ATENCION

 Organizar no solo el carro sino también equipos y dotaciones.

 Revisión de las áreas que vas a limpiar de acuerdo a las habitaciones

asignadas .
 Realizar tu labor de acuerdo a los manuales de procedimiento.

 Reportar daños y averías

 Reportar tus faltantes de acuerdo a lo stock establecidos

 Reportar novedades

 Lista de distribución.

Ser detallista en tu labor

Estar al pendiente de diaria
las instrucciones

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LA ORGANIZACIÓN DE LA CAMARERA NO
PUEDE SER FORTUITA

Dentro de tu Entrenamiento.

 Controlar necesidades y actuar.

FACTORES
OPERACIONALES

 Manejo de los Recursos.

 Planificación y programación de la
limpieza
 Formatos formalizados.
 Entrega de materiales y equipos
organizados
NO DEJES LA COSAS AL AZAR
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49