LOS

CARBOHIDRATO
S
Mariana Medina Lopez
Lilibeth Hernandez
Angie Guataqui
Valentina Herran

START!
Los carbohidratos también
llamados hidratos de carbono son
los azúcares, almidones y fibras
que se encuentran en una gran
variedad de alimentos como
frutas, granos, verduras y
productos lácteos.

Se llaman hidratos de carbono,

ya que a nivel químico contienen
carbono, hidrógeno y oxígeno.

NEXT!
 contenido

Ventajas Desventajas

Alimentos Conclusión
O
CREDIT
S
 CONTENID
O

VENTAJAS

DESVENTAJA
S

0 1. ALIMENTOS

CONCLUSIO
N

VENTAJ CREDITO

AS S

START!
 CONTENID
Para qué sirven los O

carbohidratos? VENTAJAS

Los carbohidratos proporcionan el DESVENTAJA

S
combustible para el sistema nervioso
central y la energía para los músculos. ALIMENTOS

También impiden que la proteína sea CONCLUSION

utilizada como fuente de energía y

CREDITO
permiten el metabolismo de las grasas. S
Carbohidratos buenos: CONTENID
O

VENTAJAS

DESVENTAJA
• Bajos o moderados en S
calorías ALIMENTOS
• Alto contenido de • Bajos en sodio
nutrientes • Bajos en grasas
• Carecente de azúcares CONCLUSION
saturadas
refinados y granos • Muy bajos o carentes de
refinados colesterol y grasas CREDITO
• Alto contenido en fibra S
trans.
natural
BENEFICIOS CONTENID
O

VENTAJAS

DESVENTAJA
S

ALIMENTOS

Pérdida de CONCLUSION
Protección contra peso Deficiencia de
enfermedad carbohidratos
CREDITO
S
Salud del
Buena fuente de corazón
nutrientes
 CONTENID
O

VENTAJAS

02.
DESVENTAJA
S

ALIMENTOS

CONCLUSIO
N

A J A S CREDITO

V E N T START! S

DE S
 CONTENID
O

DESVENTAJAS VENTAJAS

DESVENTAJA
El azucar te da energia celular y ayuda a tu S

cuerpo a metabolizar las grasas. Sin los

suficientes carbohidratos puedes presentar ALIMENTOS

sintomas como falta de energia, nauseas e CONCLUSIO

N
irritabilidad, sin embargo un exceso de estos
podria traer daño a tu salud. CREDITO
S
Carbohidratos malos: CONTENID
O

VENTAJAS

• Altos en calorías DESVENTAJA

S
• Llenos de azúcares refinados, como el jarabe de
maíz, azúcar blanca, miel y jugos de frutas ALIMENTO
S
• Altos en granos refinados como la harina blanca
CONCLUSIO
• Bajos en nutrientes N

• Bajos en fibra CREDITO

S
• Alto contenido de sodio

• A veces altos en grasas saturadas

• A veces altos en grasas trans y colesterol

DESVENTAJAS CONTENID
O

VENTAJAS

OBEC CARI DESVENTAJA

IDAD ES
S

AUMENTAN ALIMENTO
S

LOS NIVELES CONCLUSIO

N

DE CREDITO
S

TRIGLISERID
 CONTENID
O

VENTAJAS

DESVENTAJA
S

ALIMENTO
S
START!
CONCLUSIO

03.
N
ALIMENTO CREDITO

S S
 Table of
Contents

Section 1

Hay tres tipos Section 2

principales de Section 3

Section 4

carbohidratos Credits
 CONTENID
O
Es la forma más simple de los
AZUCA carbohidratos. Se produce de forma
natural en algunos alimentos, incluyendo
frutas, verduras, leche y productos VENTAJAS
R lácteos.
Los azúcares incluyen azúcar de la fruta
(fructosa), azúcar de mesa (sacarosa) y DESVENTAJA
azúcar de la leche (lactosa). S
El almidón es un carbohidrato complejo,
ALIMENTO
lo que significa que está hecha de
ALMIDÓN muchas unidades de azúcar unidas entre
sí. El almidón se produce de forma
S

CONCLUSIO
natural en los vegetales, granos, frijoles
N
cocidos y guisantes.
CREDITO
La fibra también es un carbohidrato S

FIBRA complejo, se produce de forma

natural en frutas, verduras, granos
enteros, frijoles cocidos y guisantes.
 Alimentos que contienen carbohidratos complejos o CONTENID
O
“buenos”
• Coles
VENTAJAS
• Legumbres (lentejas, alubias, • Berenjenas
garbanzos, cebada), • Pepino
DESVENTAJA
• Cereales integrales (diferentes • Apio S
panes, arroz integral, pasta • Zanahoria
ALIMENTOS
integral) • Hongos o setas,
• Broccoli • Pimientos
CONTENID
• Espinaca • Ajo O
• Calabacín • Cebolla
CREDITO
• Platanos • Tubérculos (yuca, patata, S
• Aguacate camote)
• Espárragos • Semillas como las
• Tomates nueces,almendras, avena,
maíz, quinoa.
Alimentos que contienen carbohidratos simples o CONTENID
O
“malos”
• Golosinas
VENTAJAS
• Azúcar • Bebidas carbonatadas
• Harina blanca (refinada) (gaseosas)
DESVENTAJA
• Hojaldres • Arroz blanco S
• Pastelería • Pasta
ALIMENTOS
• Dulces • Pizza
• Chocolates • Comidas preparadas
CONTENID
• Miel • Cerveza O
• Mermelada • Bebidas alcohólicas
CREDITO
• Refrescos • Productos procesados a partir S
• Cereales envasados del maíz
• Productos procesados a partir
de patatas
ALIMENTOS CONTENID
O

VENTAJAS

DESVENTAJA
S

ALIMENTOS

CONCLUSIO
N

CREDITO
S
 Table of
Contents

Section 1

Section 2
START!

Section 3

CONCL
USIO Section 4

N 04. Credits
 Mantener una dieta
balanceada y comer sano,
porque como vimos los
carbohidratos pueden
traerte problemas como
todo es mejor tener un
equilibrio para asi tener
na mejor salud.
 CONTENID
O

GRACIA
VENTAJAS

DESVENTAJA
S

S
ALIMENTOS

CONCLUSIO
N

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