ABASTECIMIENTO Y ALMACENES

ABASTECIMIENTO Y ALMACENES

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 Cadena de Valor
• La cadena de valor es una herramienta de análisis interno que
permite estudiar las principales actividades de una empresa, con el fin de
describir cuáles de ellas generan un valor o ventaja competitiva en el
producto final.

• Este término fue introducido en el año 1985, en la universidad de Harvard,

por el profesor Michael Porter, quien escribió sobre el análisis en su libro
“Ventajas competitivas”.  

• A través de la cadena de valor, las empresas pueden tener una valoración

favorable en el mercado.
 Cadena de Valor
• Para qué sirve?

• En definitiva, la cadena de valor nos permite analizar cuáles son las ventajas

competitivas que posee una organización frente a otras.

• Así, esta herramienta otorga la posibilidad de conocer cuáles son las

fortalezas del proceso productivo de la empresa en cuestión.

• Puntualmente, permite conocer lo siguiente acerca del panorama

competitivo:
 Cadena de Valor
• Grado de integración: todas las actividades que hace una compañía sin
necesidad de acudir a otras.

• Panorama industrial: conocer la relación entre la empresa y los sectores,

mercados y competencia.

• Panorama de segmento: cuáles son los cambios a los que se puede

enfrentar el producto final, aquellos que puedan afectar sus ventas.

• Panorama geográfico: analizar la competencia en los países, ciudad o

regiones en donde compite la empresa en cuestión.
 Cadena de Valor
Actividades de la Cadena de Valor

En la cadena de valor se pueden diferenciar dos tipos de actividades: primarias y de soporte.

Cada una de estas genera un costo y un valor sobre el producto final, denominado margen.
 Cadena de Valor
• Actividades primarias
• Estas son actividades que están directamente relacionadas con la comercialización
y la producción del producto. Se dividen en:
• Logística interna: se basa en el almacén del material o materia prima, la recepción
y su distribución.
• Operación o producción: como su nombre lo indica, allí se transforma la materia
prima en el producto final.
• Logística externa o de salida: logística que se enfoca en almacenar y distribuir el
producto ya terminado.
• Marketing y ventas: trabaja para dar a conocer y generar ventas del producto.
• Servicio: aquellas actividades relacionadas con la provisión de servicios de
postventa, tales como garantía, mantenimiento, instalación, etc.
 Cadena de Valor
• Actividades de soporte
• También llamadas de apoyo, agregan valor al producto pero no están directamente
relacionadas con la comercialización y su producción.
• Estas sirven de soporte para las actividades primarias y se dividen en:
• Infraestructura de la organización: actividades que brindan soporte a la empresa, como
contabilidad, finanzas, etc.
• Recursos humanos: contratación de personal, capacitación y motivación de los
empleados.
• Desarrollo de la tecnología e investigación: actividades relacionadas con encontrar e
implementar conocimientos y tecnología para la correcta realización de las actividades.
• Compras: relacionadas con el aprovisionamiento y las compras necesarias para la
realización del producto.
 TÉCNICAS Y ESTRATEGIAS DE
COMPRAS
• Proceso de adquisición
• Comprar
• Negociar contratos.
• Comprar en el país o en el extranjero.
• Satisfacer la capacidad de suministro para respaldar producción.
• Se encarga de la administración del proceso de adquisición.

• El rendimiento de las cadenas de suministro.

• Decidir que suministros se usarán.
• Proceso de adquisición
• 1.- Reconocer una necesidad
• 2.- Seleccionar proveedores
• 3.- Hacer el pedido
• 4.- Seguir el rastro del pedido
• 5.- Recibir el pedido puntualmente.
 TÉCNICAS Y ESTRATEGIAS DE
COMPRAS
• El proceso inicia cuando recibe la solicitud de comprar materiales o servicios
externos. (llamada requisición de compra incluye la descripción del artículo, la
cantidad y calidad requerida y la fecha de entrega deseada).
• Tiene mayor conocimiento de las capacidades y el rendimiento de cada
proveedor.
• Outsourcing, Identificar proveedores capaces de suministrar los artículos.
• Agrupar los elementos que puedan ser proporcionados por el mismo proveedor.
• Evaluar las cotizaciones.
• En los embarques comprobar la cantidad y la calidad, enviando notificaciones a
compras, a control de inventarios y a contabilidad. Si el embarque no ha
llegado en condiciones satisfactorias, compras tendrá que decidir si es preciso
devolverlo al proveedor. Con el fin de evitar retrasos en la entrega o
desviaciones con respecto a las cantidades solicitadas en cada pedido.
 TÉCNICAS Y ESTRATEGIAS DE
COMPRAS
• Los proveedores son contactados por teléfono o correo electrónico. Un
retraso puede perturbar los programas de producción o implicar la pérdida de
la buena voluntad de un cliente y de ventas futuras.

• Puede ser complejo y lento (dependerá del artículo a comprar) dependerá del
costo y si se compran una sola vez.
• Con una llamada telefónica al proveedor. Enlazadas por computadora con sus
proveedores.

• Los registros sobre puntualidad, calidad, cantidad, y precio deberán ser

actualizados por parte de los proveedores. estrecha coordinación con
contabilidad para asegurarse de que a los proveedores se les pague correcta y
puntualmente.
 TÉCNICAS Y ESTRATEGIAS DE
COMPRAS
• SELECCIÓN Y CERTIFICACIÓN DE PROVEEDORES
• Compras hace las veces de los ojos y los oídos de la organización en el mercado de los proveedores,
y se esfuerza continuamente por encontrar las mejores compras y los nuevos materiales que
ofrecen dichos proveedores. En consecuencia, compras se encuentra en una excelente posición
para seleccionar a los proveedores que formarán parte de la cadena de suministro y para conducir
programas de certificación.

• SELECCIÓN DEL PROVEEDOR

Para tomar decisiones sobre la selección de proveedores y revisar el rendimiento de sus proveedores
actuales, la gerencia debe examinar los segmentos de mercado que desea atender y relacionar las
necesidades de éstos con la cadena de suministro.Los tres criterios que consideran con mayor
frecuencia las empresas al seleccionar nuevos proveedores son: precio, calidad y entrega puntual.

• RELACIONES CON EL PROVEEDOR

• Orientación competitiva, Orientación cooperativa.
 TÉCNICAS Y ESTRATEGIAS DE
COMPRAS
• Las negociaciones entre comprador y vendedor se visualizan como un juego de suma cero: todo aquello que
una de las partes gana, la otra lo pierde.
• El comprador trata de rebajar el precio del proveedor hasta el nivel de supervivencia más precario. En cambio,
el proveedor presiona para obtener precios más altos con niveles específicos de calidad, servicio al cliente y
flexibilidad en lo referente a volumen. En esta estrategia, el comprador y el vendedor son socios y se ayudan
mutuamente lo más posible.
• La orientación cooperativa significa un compromiso a largo plazo, esfuerzo conjunto a favor de la calidad y el
respaldo del comprador para el desarrollo administrativo, tecnológico y de la capacidad de producción del
proveedor. Una orientación cooperativa significa que el comprador comparte más información con el
proveedor acerca de sus futuras intenciones de compra. “El hecho de que alguna de las partes se imponga
dependerá, en gran medida, de cuál de ellas tenga mayor poder de negociación”

• Outsourcing; El uso del outsourcing Flexibilidad

Tiene importancia directa para la administración de la cadena de suministro por sus consecuencias en: Control
y Flexibilidad

• Grado de control sobre los proveedores

Consiste en seleccionar la relación contractual apropiada para cada proveedor. Estas relaciones abarcan
desde: La propiedad total, Las alianzas estratégicas Contratos a largo plazo, Contratos a corto plazo
 2020 La Cadena de Valor del Futuro:
estrategias para la nueva década.

• El análisis examina las tendencias en la cadena de valor en un

momento de cambio como el actual,  que jugarán un papel
importante en los próximos diez años.

• Señala, además, una serie de objetivos estratégicos que es

recomendable tener en cuenta en las estrategias de producción y
distribución de los próximos años y que sirven de ejemplo para
decidir qué tácticas poner en marcha para impulsar la industria.
 2020 La Cadena de Valor del Futuro:
estrategias para la nueva década.

• Con el objetivo de mejorar la vida de los consumidores a través de

estrategias de negocio más eficientes, el estudio identifica como
piezas fundamentales de la cadena de valor de 2020:
• la sostenibilidad,
• la colaboración,
• la tecnología 
• la calidad de vida.
• https://
www.cadenadesuministro.es/wp-content/uploads/2011/08/2020-Info
rme-sobre-la-Futura-Cadena-de-Valor-Casos-de-estudio.pdf
• https://www.cadenadesuministro.es/wp-content/uploads/2011/08/2
020-Informe-sobre-la-Futura-Cadena-de-Valor.pdf
 Cadena De Valor de Porter
• Según Porter, el negocio de una empresa es aquel que resulta
de su cadena de valor. Todas las empresas de una misma
industria tienen una cadena de valor similar.
• Las empresas deben tratar de entender no sólo las operaciones
de su propia cadena de valor, sino también las cadenas de
valor de sus competidores, proveedores y distribuidores
NEGOCIACIONES EFECTIVAS
KARRASS
• La gente exitosa no acepta un "no" cómo respuesta. Obtenga lo que
desea a través de una exitosa negociación. KARRASS le ayudará a
fortalecer las habilidades claves para alcanzar el éxito en los negocios y
en la vida.
• La fortaleza de sus acuerdos, entendimientos y relaciones personales
puede hacer la diferencia entre el éxito y el fracaso. Acuerdos débiles
siempre se deterioran causando una molesta insatisfacción tanto en los
negocios como en la vida personal. Sin embargo acuerdos sólidos le
ayudan a alcanzar y exceder sus propios objetivos mientras que brindan
una satisfacción mutua a los asociados. Aplique la ventaja KARRASS a
sus negociaciones más importantes.
NEGOCIACIONES EFECTIVAS
KARRASS
• El más exitoso seminario de negociación en los Estados Unidos fue creado y diseñado
por el Dr. Chester L. Karrass de negociación, y más de 45 años de experiencia ofreciendo
seminarios dentro del arsenal de la negociación que ningún otro negociante en el país
lo puede igualar. Después de obtener su título de Ingeniería en la Universidad de
Colorado y una Maestría en Negocios en la Universidad de Columbia, el Dr. Karrass se
hizo negociador para la organización Hughes, obteniendo el primer premio Howard
Hughes Doctoral Fellowship y durante tres años condujo una investigación avanzada y
experimental en técnicas de negociación antes de obtener su Doctorado de la
Universidad del Sur de California. Luego regresa a Hughes como asesor de negocios.
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Negociación Eficaz®. Poderoso curso pionero designado para ayudar a gente de negocios
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