Hábitos Alimenticios para cuidar el

Cuerpo
Las Proteínas o Carbohidratos o Vitaminas O
Constructores energéticos Protectores

RECETAS
NUTRITIVAS

Desayuno Almuerzo Cena

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Las proteínas tienen una
función defensiva, ya que crean
los anticuerpos y regulan factores
Proteínas contra agentes extraños o
Tenemos las infecciones.
siguientes:

Las proteínas tienen otras

funciones reguladoras
Funciones

Las proteínas cuya función es

enzimática son las más
especializadas y numerosas.
Actúan como biocatalizadores
acelerando las reacciones
químicas del metabolismo.

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 Las proteínas de membrana
miosina interviene en la
tienen tanto función estructural
contracción muscular, pero
como enzimática; la ferritina es
también funciona como un enzima
una proteína que transporta y, a la
capaz de hidrolizar el ATP
vez, almacena el hierro

La gran mayoría de las

reacciones metabólicas tienen
lugar gracias a la presencia
de un catalizador de
naturaleza proteica
específico para cada
reacción

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Los carbohidratos tienen varias
funciones en las células. Ellos son
una excelente fuente de energía
para las varias actividades que
ocurren en nuestras células. 

El almidón es encontrado en
Carbohidratos productos vegetales como las
papas, y el glicógeno es
encontrado en animales.

Otros tipos de los polímeros

de azúcar se encuentran en
las energías almacenadas,
como el almidón y el
glicógeno. 

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 Los carbohidratos son
biomoléculas que se pueden
definir desde el punto de vista
químico como
polihidroxialdehídos,
polihidroxicetonas
La clasificación está dada por el
número de unidades monoméricas
que presenta y pueden ser
monosacáridos

. Tienen gran importancia ya que

constituyen la energía para todas
las funciones del cuerpo,
participa en la digestión y
asimilación de otros alimentos

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Anterior Las vitaminas son sustancias orgánicas
que están presentes en los alimentos y
nos resultan absolutamente
imprescindibles para la vida.

Vitaminas

Con las vitaminas se Ningún alimento posee Hay vitaminas que

puede y debe usar el
término 'esencial', que
quiere decir que son
necesarias para
nuestro organismo
todas las vitaminas
necesarias para el
correcto
funcionamiento del
cuerpo
están más extendidas
que otras en la
naturaleza y se
encuentran presentes
en muchos alimentos

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 Las vitaminas no producen
En otras palabras, la función de
energía y por tanto no implican
las vitaminas es la de facilitar la
calorías. Intervienen como
transformación que siguen los
catalizador en las reacciones
sustratos a través de las vías
bioquímicas provocando la
metabólicas.
liberación de energía.

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Recetas nutritivas

Sopa de verduras: Una de las sopas más Crema de zanahoria: Otra maravillosa

sencilla y nutritivas que existen. Se vale crema llena de vitaminas para tu
usar cualquier verdura que tengas en tu cuerpo. Esta receta tiene un toque
refrigerador. mágico que la vuelve alucinante.

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Pescado sudado al horno: El pescado Pollo entomatado con hierbas: Un

de por sí es un alimento sano. Si lo sencillo y delicioso pollo estofado
horneas y le pones algunas verduras y cocinado en sus propios jugos.
patatas, tienes un plato delicioso. ¡Prácticamente se cocina solo!

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Arroz con verduras: Nada más saludable Batatas al horno: El sustituto de las
que una ración de arroz con verduras. patatas fritas. Te sirven como snack
Úsalo para acompañar filetes a la plancha para cualquier momento del día.
o estofados como el de arriba.  

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Vaso de leche con tostadas de pan integral con aceite de oliva y
tomate.

Desayuno

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 Bocadillo de requesón, jamón Tazón de yogur con fresas
serrano y hojas verdes. Zumo de frescas y plátano, avena y
naranja nueces

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Prueba el arroz tapado de carne.

El arroz tapado es un plato peruano
que no solo es una completa delicia,
sino que además es súper fácil de
preparar.

Almuerzo

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Probablemente has comido
ceviche antes, este plato cuyos
orígenes se remontan a la
época del imperio Inca.
. Un increíble ají de gallina.
Se trata de una deliciosa carne
de gallina, o pollo, preparada
con una cremosa salsa cuyo
ingrediente estrella es el ají
amarillo peruano
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Ensaladas con lechuga: la lechuga es un alimento

que no suele digerirse bien por su alto contenido
en fibra insoluble. Puede ocasionarnos gases e
hinchazón que hará que no podamos dormir bien.
Es mejor tomar ensaladas sin lechuga: ensaladas
Cena
de tomate, de pepino, de espinacas, etcétera.

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Embutidos: comer un poco de jamón
serrano, longaniza o chorizo tampoco es
una buena alternativa a la hora de la cena
por su alto contenido en grasa.
Carnes de ave y pescados: pollo, pavo,
merluza, rape, lenguado, etcétera. Todos estos
alimentos deberán ser cocinas a la plancha y
con poco aceite para que la cena sea más
ligera.
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