08 Ácidos e bases

REAÇÕES QUÍMICAS| Tipos de reações químicas

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A explorar:
Como identificar ácidos e
bases?

08 Soluções ácidas e básicas

• Soluções ácidas
• Soluções básicas (alcalinas)
• Indicadores
• A escala de pH
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Soluções

ácidas neutras básicas

• Têm sabor azedo; • Têm sabor amargo;

• Corroem alguns metais • São escorregadias ao
libertando di-hidrogénio; tato;
• Podem ser agressivas • Podem ser agressivas
para tecidos vivos. para tecidos vivos.
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Soluções

ácidas neutras básicas

O M O
C S ?
E M O
SA B
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Identificando
Podemos identificar o carácter químico das soluções recorrendo a
substâncias que mudam de cor na presença de um ácido ou de uma base.
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Medindo
Podemos medir diretamente o pH de uma solução recorrendo:
• Ao indicador universal

• Ao elétrodo medidor
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A escala de pH a 25 oC
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Usos de alguns ácidos…

Ciência,
Tecnologia
e Sociedade

Ácido sulfúrico: Ácido clorídrico: Ácido nítrico:

• produção de fertilizantes; • corantes e tintas; • fibras sintéticas;
• refinação do petróleo; • tratamento de couros; • seda artificial;
• fabrico de papel. • produtos de limpeza. • fertilizantes.
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Usos de algumas bases…

Ciência,
Tecnologia
e Sociedade

Hidróxido de sódio: Amoníaco: Hidrogenocarbonato de sódio

• fabrico de papel; • fertilizantes; • fabrico de bolos;
• detergentes; • explosivos; • tratamento da acidez do estômago;
• biodiesel. • detergentes. • bebidas gaseificadas.
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Simulação online
Clica na figura para interagires com uma simulação da medição
Recurso
Digital do pH de soluções.

Carácter químico de algumas

Simulação: substâncias do nosso dia a dia:
• necessita de ligação à Internet www • água (pH = 7);
• em língua inglesa
• fonte: http://phet.colorado.edu/
• sabão (pH = 10);
• café (pH = 5).
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Investigando
Explora Na Natureza existem indicadores naturais, como a couve-roxa.
Pesquisa na Internet como podes criar este e outros indicadores
naturais.

Exemplo: Ciência Viva www

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Resumindo
As soluções aquosas podem ser ácidas, neutras ou básicas.
A escala de pH é uma escala geralmente compreendida entre 0 e 14 (T = 25 C),
que permite medir a acidez ou basicidade de uma solução.

Solução alcoólica Solução azul

Solução pH de fenolftaleína de tornesol Exemplos

Ácido sulfúrico
Ácido <7 Incolor Vermelho Ácido clorídrico
Ácido nítrico
Água pura
Neutra =7 Incolor Roxo Água com açúcar
Hidróxido de sódio
Básica >7 Carmim Azul Amoníaco
Hidrogenocarbonato de sódio
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Organiza conceitos
Carácter químico
da solução
pode ser identificado pode ser medido

Indicadores Escala de pH
pode ser

Solução alcoólica Solução azul Elétrodo medidor

com
de fenolftaleína de tornesol
recurso a

Indicador universal

Ácido Neutro Básico

pH < 7 a T = 25 oC pH = 7 a T = 25 oC pH > 7 a T = 25 oC
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Aplica
Na tabela seguinte apresentam-se os resultados da análise de três soluções
com indicadores colorimétricos ácido-base.

Solução A Solução B Solução C

Solução alcoólica de Incolor Carmim Incolor
fenolftaleína
Solução azul de Vermelho Azul Roxo
tornesol

Identifica qual das soluções

(A, B ou C) poderá ser o
detergente amoniacal e qual
poderá ser a solução de café.

Detergente Café
amoniacal
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Aplica ‒ Proposta de resolução

Solução A Solução B Solução C
Solução alcoólica de Incolor Carmim Incolor
fenolftaleína
Solução azul de Vermelho Azul Roxo
tornesol

Solução ácida Solução básica

Café Detergente
amoniacal