BONDADES DE LA

SOYA

 NUTRICIÓN
Que es la soya?
 La soya es una semilla de color amarillo claro o
castaño que proviene de una planta que recibe el
mismo nombre.

 Es utilizada como producto alimenticio y se

cultiva principalmente en Estados Unidos.
Componentes de la soya
Los principales componentes
de la soya son:

 Grasa 20%
 Proteínas 46%
 Carbohidratos 25%
Nutrición
 Conjunto de funciones armónicas y
coordinadas entre si que tiene lugar en
todas y en cada una de las células del
organismo y de las cuales dependen la
composición corporal la salud y la vida
misma.
Composición de los alimentos
Según la naturaleza química se clasifican en:
 Proteínas
 Carbohidratos
 Vitaminas
 Minerales
 Grasas
PIRAMIDE NUTRICIONAL
 PROTEINAS
 Las proteínas son conjuntos de aminoácidos
(importante clase de compuestos orgánicos)
que se encargan de integrar la mayor parte del
cuerpo vivo; sin embargo, cuando se ingieren
en gran cantidad se pueden oxidar para dar
energía, suministrando 4.1 calorías por gramo.
 PROTEINAS
 La función primordial de la proteína es
producir tejido corporal y sintetizar
enzimas, algunas hormonas como la
insulina, que regulan la comunicación entre
órganos y células, y otras sustancias
complejas, que rigen los procesos
corporales.
 CARBOHIDRATOS
 Los hidratos de carbono son los compuestos
orgánicos más abundantes en la naturaleza. Las
plantas verdes y las bacterias los producen en el
proceso conocido como fotosíntesis
 Entre los hidratos de carbono se encuentran el
azúcar, el almidón, la dextrina, la celulosa y el
glucógeno, sustancias que constituyen una parte
importante de la dieta de los humanos.
 VITAMINAS
 Cualquiera de un grupo de compuestos
orgánicos esenciales en el metabolismo y
necesarios para el crecimiento y, en
general, para el buen funcionamiento del
organismo. Las vitaminas participan en la
formación de hormonas, células
sanguíneas, sustancias químicas del
sistema nervioso y material genético.
 TIPOS DE VITAMINAS
 VITAMINA A:
Tiene una acción muy importante sobre los organos de la
visión y las mucosas, ayuda a mantener una piel sana y al
crecimiento.
 VITAMINA B1 (TIAMINA):
Su principal acción es el aprovechamiento de los hidratos de
carbono en el organismo, es esencial en la respiración de
celulas y tejidos; disminuye el cansancio físico y mental,
aumenta la resistencia y alegria.
 VITAMINA B2 (RIBOFLAVINA):
Es esencial para la buena visión y el crecimiento, contribuye
en la respiración de las células y tejidos.
 TIPOS DE VITAMINAS
 VITAMINA B6 (PIRIDOXINA):
Es la directa responsable del buen funcionamiento de los
músculos y es fundamental para la regulación correcta de
proteínas, grasas y azucares.
 VITAMINA B12
Cura la anemia perniciosa y ayuda a desaparecer los
trastornos sanguíneos, digestivos y nerviosos.
 VITAMINA D:
Regula el metabolismo del calcio y el fósforo y se define
como la vitamina del antiraquitismo.
 TIPOS DE VITAMINAS
 VITAMINA C (Acido ascórbico):
Desempeña un papel importante en la respiración de células
y tejidos, tiene funciones antitóxicas (protege al organismo
contra algunos venenos), tiene acción antiinfecciosa,
influye en la formación del líquido intercelular y en la
formación de la sangre.

su deficiencia causa el escorbuto o raquitismo.

 MINERALES
 Son necesarios para la reconstrucción
estructural de los tejidos corporales además
de que participan en procesos tales como la
acción de los sistemas enzimáticos,
contracción muscular, reacciones nerviosas
y coagulación de la sangre.
UTILIDAD DE LAS SALES MINERALES
(Calcio, potasio, yodo, fósforo, cinc)
 Forman el esqueleto (huesos y cartílagos).
 Ayudan a la formación de tejidos blandos
(músculos y nervios).
 Mantienen la elasticidad de los tejidos y el vigor
del sistema nervioso.
 Mantienen la presión osmótica y poder disolvente
de los líquidos del organismo.
 Actúan en el intercambio de oxígeno y gas
carbónico y en la coagulación de la sangre.
 TIPOS DE MINERALES
 HIERRO:
Es esencial en transporte del oxígeno de la sangre a
las células a través de la hemoglobina, también
ayuda al crecimiento.
 CALCIO Y FÓSFORO:
Constituyen el esqueleto, ayudan al desarrollo
armónico y simétrico del cuerpo y contribuyen a la
formación y coagulación de la sangre.
 TIPOS DE MINERALES
 POTASIO:
Es fundamental en la contracción de los músculos,
hasta las contracciones del corazón dependen de la
cantidad de este mineral disuelto en la sangre.
 YODO:
Es el estimulante normal de la tiroides (glandula
activadora de todad las funciones del organismo)
 GRASAS
 Aunque más escasas que los hidratos de
carbono, las grasas producen más del doble
de energía. Por ser un combustible
compacto, las grasas se almacenan muy
bien para ser utilizadas después en caso de
que se reduzca el aporte de hidratos de
carbono.
 EFECTOS
DE LA SOYA
EN LA
La soya es fuente de proteína de buena calidad
puede sustituir a la proteína de origen vegetal.
Debido a que existe una tendencia a basar las
dietas en productos de origen vegetal, la soya puede
ser una herramienta poderosa en el tratamiento y en
la prevención de la enfermedades coronarias.
Los candidatos ideales para aumentar el consumo
de soya son aquellas personas con antecedentes
familiares de enfermedad coronaria y de
osteoporosis.
Las mujeres que no desean o no pueden
tener una terapia de reemplazo con
estrógenos,deben considerar aumentar el
consumo de soya para reducir los síntomas de
menopausia y cáncer de mama
La soya también tiene efectos benéficos
sobre las funciones renales
CANCER
El cáncer comienza cuando una celular sufre
alguna alteración multiplicándose sin
restricción, 13 de toso los tipos de cáncer
están relacionados con la dieta, el consumo de
soya tiene un efecto protector contra diferentes
tipos de cáncer.
En Japón el consumo de soya es de 1 a 2
raciones de soya a la semana y reduce el
riesgo de cáncer rectal en un 80% y de colon
en un 40%
En china el consuma de leche de soya se
relaciono con una reduccion del 50% de cáncer
gástrico.
El consumo regular de alimentos a base de
soya se ha asociado con una reduccion marcada
en el riesgo de cancer de mama en mujeres
premenopáusicas
 POR QUE CONSUMIR
SOYAPAC?
La bebida de soya instantanea
SOYAPAC además de ser deliciosa
es nutritiva por su contenido de
proteínas, grasas, vitaminas y
minerales que son elementos
esenciales en el crecimiento y
desarrollo humano.
 COMPARACIÓN
COMPARACIÓN NUTRICIONAL
NUTRICIONAL
Nutriente/100g
Nutriente/100g
Nutriente/100g S
SOYAPAC
OYAPAC Leche
Leche Leche
Proteína
Proteína (g)
(g) 26
26 26
26
Proteína (g) 26 26
Grasa (g)
Grasa (g) 26
26 26
26
Grasa (g) (g)
Carbohidratos
Carbohidratos (g) 40
40
26 40
40
26
Carbohidratos
Energía
Energía (Kcal)
(Kcal) (g) 486
486 40 486
486 40
Energía
Calcio (mg)(Kcal)
Calcio (mg) 486
900
900 486
900
900
Fósforo
Fósforo (mg)
Calcio (mg)
(mg) 800
800
900 800
800
900
Hierro
Hierro (mg)
(mg) 8,4
8,4 0,5
0,5
Fósforo (mg)
(mg) 800 800
Vitamina
Vitamina A (eq
(eq mcg)
mcg) 960
960 923
923
Hierro
Yodo
(mg) 8,4
8,4 0,5
0,5
Yodo (mcg)
(mcg) 150
150 50
50
Vitamina
Cinc
Cinc (mg) A (eq mcg) 960
8,4
8,4 923
3,3
3,3
Yodo
Acido (mcg)
Acido Fólico
Fólico (mcg)
(mcg) 150
40
40 50
37
37
Vitamina
Cinc D
D (UI)
Vitamina(mg)(UI) 500
500 8,4 500
500 3,3
Vitamina
Vitamina B12
B12 (mcg)
(mcg) 3,5
3,5 3,0
3,0
Acido Fólico (mcg) 40 37
Riboflavina
Riboflavina (mg)
(mg) 1,2
1,2 1,2
1,2
Vitamina D (UI) 500 500
Vitamina B12
B12 (mcg)
(mcg) 3,5 3,0
Riboflavina
Riboflavina (mg)
(mg) 1,2 1,2
 PORCENTAJE DE
REQUERIMIENTOS DIARIOS

1 vaso SOYAPAC Leche

Hierro 23 0,09
Cinc 19 8
Yodo 32 0
Vitamina A 36 34
APORTES NUTRICIONALES
DE UN VASO DE SOYAPAC
ENERGIA %
Edad (años) Kcal/día S
SOYAPAC
OYAPAC Leche
1-3 1300 12,7 12,7
3-5 1550 10,7 10,7
5-7 1800 9,2 9,2
7-10 2100 7,9 7,9
APORTES NUTRICIONALES
DE UN VASO DE SOYAPAC
PROTEINAS %
Edad (años) g/día S OYAPAC Leche
SOYAPAC
1-3 16 54 54
4-6 24 36 36
7-10 28 31 31
 CONTENIDOPOR VASO
DE LIPIDOS
SOYAPAC Leche
Grasa Total (g) 26 26
Grasa Saturada (g) 13 17
Colesterol (mg) 14 120
 Con tres vasos de SOYAPAC
diarios usted puede tener una
alimentación balanceada y saludable.

 ¡¡¡ MEJORE SU ESTILO DE

VIDA, CONSUMA SOYAPAC!!!
SOYAPAC