ESPECIALIDAD DE EXTENSIÓN AGRARIA

Segunda Edición en Holguín

Título: Diagnóstico participativo al sistema ganadero de

la producción vacuna de la UEBI Agropecuaria Cueto.

Autor: Ing. Leoncio Gel Colombat.

Tutores: Esp. Zulema Rodríguez Fuentes.
Esp. Lázaro Ramón Santiesteban Ramos

Año 2018
 Introducción

La extensión agrícola, desde el

siglo pasado, se ha transformado
en un mecanismo de desarrollo
agrícola, siendo los pioneros en
esta labor los países industrialmente
desarrollados y más reciente en los
países en desarrollo (FAO, 2007).
 Introducción
En la década de los años 90 comenzó a desarrollarse en nuestro
país un proceso horizontal de Extensión Agraria con nuevos
métodos y herramientas de enfoque generalista, sistémico y
participativo, estas metodologías participativas de investigación y
desarrollo relacionadas con la agricultura que permitían introducir
nuevos cambios en la localidades campesinas reconociendo al
productor como el protagonista de dicho desarrollo LEISA (2006).
 Introducción

En Holguín el trabajo de la Extensión Agraria inició en 1977, el que

comienza a intensificarse con la creación de la Estación Territorial de
Investigaciones Agropecuarias de Holguín (ETIAH) en 1987; esta, a
finales de la década de los años 90 cambia de domicilio funcionándose
con la Escuela Provincial de Capacitación del MINAG “José Velázquez
Leyva”, luego continúa su labor como un solo centro reconocido
como Unidad de Extensión, Investigación y Capacitación Agropecuaria
de Holguín(UEICAH), (Rodríguez, 2013).
 Introducción
Este centro promueve el empleo de herramientas como el
diagnóstico.
El diagnóstico sistémico nos permite elaborar una base de
acciones concretas para el desarrollo de las unidades
productivas sobre la base del conocimiento y el análisis
compartido de la realidad socio productiva y su entorno así
como la identificación de sus fortalezas y debilidades
(Marzin y col 2014).
 Problema
Problema

En la UEBI pecuaria Cueto existen posibilidades

para mejorar su funcionamiento; sin embargo, se
desconocen las limitantes que impiden el desarrollo
del sistema ganadero vacuno, lo que imposibilita la
propuesta de un plan de acciones que tribute al
perfeccionamiento del mismo.
 Objetivo
Identificar las limitantes que impiden el
desarrollo del sistema ganadero vacuno de la
UEBI Agropecuaria Cueto, que permita a los
directivos de la misma elaborar un plan de
acción para la mejora del funcionamiento de las
unidades productivas.
 Desarrollo
Para el desarrollo del trabajo se tuvo en cuenta la metodología aplicada
en el proyecto Programa de Apoyo al Sistema de Extensión Agraria el
cual contó con 6 fases:

•Fase 1. Sensibilización de los actores involucrados en la investigación

•Fase 2. Determinación del tamaño de la muestra
•Fase 3. Creación del equipo de trabajo
•Fase 4. Elaboración y aplicación de las encuestas
•Fase 5. Procesamiento de la información
•Fase 6. Restitución de la información
 Resultados y discusión.
Total Objeto social de las unidades Área total de la Área de pastos % Área de pastos %
de UEBI (ha) naturales de la artificiales
Unid Producción Centro UEBI (ha) UEBI (ha)
de leche de
desarrollo

17 8 9 3499.5 3400 97,1 99.5 2,8

Tabla 1. Composición estructural de la UEBI

agropecuaria Cueto
Figura 1. Número de personas por categoría de edades y sexo que laboran
UEBI Agropecuaria Cueto
Figura 2. Nivel escolar de los productores de la UBEI Agropecuaria de Cueto.
Figura 3. Limitantes de los suelos de la UBEI Agropecuaria de
Cueto.
 Recursos Cantidad Estado técnico
Camiones 2 Regular
Tractores 10 Bueno
Jaula de tiro animal 1 Regular
Arados de tracción de maquinaria 10 Buenos
Gradas tracción de maquinarias 5 Bueno
Pipas para tiro de agua 5 Regular
Sistema de riego tipo Enrolladores 10 Buenos
Maquina de riego de pivote central 6 Buenos

Tabla 2. Recursos materiales con que cuentan los productores en sus

unidades productivas.
 Fuente Cantidad Calidad Estado en que se encuentra
de del la fuente de abasto
abasto agua

Pozos 50 Buena Buenos

Micro presas 6 Buena Regular

Canales 40 Buena Malos

Tabla 3. Tipos de fuentes de abastos utilizadas por los productores para el

cuidado de los animales.
Figura 4. Personas que capacitan, frecuencia con que lo hacen y
porciento de productores a los que les llegan en el año.
Figura 5. Forma de selección de los temas para la capacitación a los
productores.
Figura 6. Alternativas de nutrición empleadas en la alimentación del ganado
por los productores en tiempo de sequía
Figura 7. Razas predominantes en las unidades lecheras y métodos de
reproducción más utilizados
 Elementos de Gastos UM Importe
Servicios Contratados CUP 5000,00
Implementos de Trabajo CUP 2000,00
Acarreo de Leche CUP 415,00
Vestuario de Trabajo CUP 4000,00
Medios de Protección CUP 300,00
Transportación Obrera CUP 2000,00
Transportación de Animales CUP 1000,00
Alimentación Obrera CUP 1500,00
Alimentación para el Ganado CUP 150,00
Salario y Fuerza de Trabajo CUP 24500,00
Electricidad CUP 700,00
Combustibles CUP 500,00
TOTAL DE GASTOS   42065,00

Tabla 4. Principales gastos incurridos en el proceso de producción por las

unidades productivas
 Conclusiones
• La producción pecuaria en la UBEI Cueto se desarrolla en condiciones de suelo y
precipitaciones desfavorables.
• Existen instituciones que brindan servicio de extensión agraria no obstante se
necesita el perfeccionamiento de los métodos y la mejoras de los medios.
• Las principales limitantes de la actividad pecuaria son: pocas áreas de pastos
artificiales, escaso conocimiento de los productores en el manejo del ganado, poco
empleo de alternativas nutricionales para la alimentación del ganado en tiempo de
sequía, Insuficiente trabajo en el mejoramiento genético de las razas lecheras.
• El diagnóstico además de las limitantes permitió conocer las perspectivas de los
trabajadores.
 Recomendaciones

• Realizar la difusión del informe y confeccionar un

plan de acciones a nivel de UBEI Cueto.

• Mantener la actualización del diagnóstico.