PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

LA VISCOSIDAD
• Es una propiedad de los fluidos
en virtud de la cual estos ofrecen
resistencia a las tensiones de
corte. Se puede definir también
la viscosidad como la medida de
la resistencia a fluir por efecto
de la interacción y cohesión
entre moléculas.
Como se observa en la figura se tiene
dos placas muy próximas lo
suficientemente largas separadas una
distancia t, por una sustancia. Si la
placa inferior está fija y se aplica una
fuerza F en la placa superior se
origina una tensión de corte F/A
• La
  experiencia ha demostrado • 
que si las magnitudes se /t
mantienen constantes la fuerza F
es directamente proporcional a
(A) y a (U) e inversamente
proporcional a (t).
• La constante de proporcionalidad
es diferente para cada tipo de
fluido y es precisamente la
magnitud que mide la viscosidad
y se conoce como viscosidad
dinámica o absoluta
•  La relación U/t representa la • 
velocidad angular de la línea ab.
U
La velocidad angular también
puede expresarse por la relación t
du/dy denominada gradiente de
de velocidad. Es decir:
U
•
t du
dy
• Los
  fluidos que se comportan • 
conforme la ley de Newton de la
viscosidad se denominan fluidos
newtonianos.
• Dimensionalmente la viscosidad es
• SG

•
•La  viscosidad de los fluidos es una función de la temperatura
2.025xKg-seg/N-seg/
1.334xKg-seg/N-seg/
1.025xKg-seg/N-seg/
3.16xKg-seg/N-seg/
3.73Kg-seg/N-seg/
LA COMPRESIBILIDAD
• 
Cuando a un fluido se aplica un • 
incremento de presión () este
experimenta una disminución unitaria F
de volumen ()
Se define el módulo de elasticidad
volumétrico de un fluido a la relación:

Donde:
•  el caso del agua la disminución unitaria es de 0.00005 del volumen inicial por cada incremento
En
de 1 atmósfera de presión (1.033 kg/cm2)
Siendo su módulo su módulo volumétrico:
E = 1.033 kg/(– 0.00005 cm3/1 cm3) = 20660 kg/cm2=21000kg/cm2
Significa que en la práctica el agua es un líquido incompresible y por lo tanto su densidad es
constante.
Considerando la masa un valor constante:
Masa constante: donde densidad
d(
Vd

Luego: E
  DENSIDAD (
LA

•Se  llama densidad a la masa

Por ejemplo la densidad máxima
contenida en un volumen del agua se alcanza a la
unitario. temperatura de 3.98 °C en
condiciones normales.

La densidad depende del tamaño 1cm3

de las moléculas y de la estructura
m
con que están enlazadas, depende
también de la temperatura. Así
•Las
  unidades de la densidad son: en el sistema cgs /, en el sistema
internacional (MKS absoluto) es el /, el el sistema inglés y en el sistema
técnico
=
Así por ejemplo:
= 1000 = 101.94
= 1.941
= 1.226 = 0.125 /
  PESO ESPECÍFICO (
•   peso específico de un material
El
homogéneo viene a ser el peso de
dicho material por unida de
volumen. El peso específico varia 1 cm3
con la aceleración de la gravedad.
 𝛾
•  Las unidades de la densidad son: en el sistema cgs /, en el sistema
internacional (MKS absoluto) es el /, en el sistema MKS gravitacional
es /, en el sistema inglés es la .
•
•
• Así tenemos que:
•DENSIDAD
  RELATIVA O GRAVEDAD •  
ESPECÍFICA ( o
La densidad relativa de un
material es la relación de la
densidad de este material y la Así por ejemplo
densidad de otro material tomado
como referencia.
En el caso de los líquidos el
material de referencia es el agua y
en el caso de los gases se toma
generalmente como referencia el
aire.
  TENSIÓN SUPERFICIAL (
LA

La tensión superficial describe las • Sobre la superficie del agua;

fuerzas en la interfaz entre un gas cuando el objeto se coloca
y un líquido (por ejemplo agua- cuidadosamente sobre la
aire) entre dos líquidos, o uno o superficie; y la formación de
más líquidos, un gas y un sólido gotas de agua sobre la luna de
(por ejemplo; agua-aire-vidrio). un automóvil recientemente
Dos fenómenos familiares encerado.
relacionados con la tensión • La tensión superficial se
superficial son: la permanencia de manifiesta como si el líquido
un objeto pequeño de alta creara una fina membrana.
densidad (por ejemplo aguja de
coser de acero) sobre la superficie
•  La tensión superficial se define también como el trabajo que es
necesario realizar para elevar moléculas desde el fondo del líquido
hacia la superficie para crear una nueva unidad de área.

• La tensión superficial es causante de la forma de las gotas de agua

debiéndose esto a que la presión dentro de una gota de agua es
mayor que la presión exterior.
•  •  Donde:
• Es una diferencia de presiones -
• presión interna
• :presión externa(presión
p atmosférica)
• Un fenómeno asociado con la tensión superficial
es la capilaridad. Si un tubo de vidrio de diámetro
pequeño se inserta en un recipiente con agua,
esta asciende por las paredes del tubo hasta que
la fuerza descendente debida a la tensión
superficial se equilibra con la fuerza descendente
del peso de la columna de fluido.