ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

UNIDAD: 3
ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS
DOCENTE:
Ing. Filiberto Cocom Camal

4° A

ALUMNO(S):
Canche Cohuo Víctor
Canche May Rubén
Kuyoc Chuc José
Pat Tuz Abel
Pool Araujo Guillermo
Tamay Cahum Sergio
Tuz Che Daniel
 
 
ADMINISTRACION DE
INVENTARIOS
INTRODUCCIÓN

 En general esta unidad investigada abordara temas relacionados al control de

inventarios. El costo de mantener un cierto número de unidades en
inventarios, es sumamente importante para una empresa. El objetivo de un
inventario es establecer técnicas para minimizar los costos asociados a una
empresa para satisfacer una demanda.
DEFINICIÓN DE INVENTARIOS

 Son las existencias de una pieza o recurso utilizado en una organización.

El propósito básico del análisis del inventario en la manufactura y los servicios es
especificar:

 Cuando es necesario pedir más piezas

 Las cantidades de los pedidos
PROPÓSITOS DEL INVENTARIO

1. Para mantener la independencia entre operaciones. El suministro de

materiales en el centro de trabajo permite flexibilidad en las operaciones.

2. Para cubrir la variación en la demanda. Si se conoce con precisión la

demanda del producto, quizá sea posible (aunque no necesariamente
económico) producirlo en la cantidad exacta para cubrir con la demanda.
3. Para permitir la flexibilidad en la programación de la producción. La
existencia de un inventario alivia la presión sobre el sistema de producción
para tener listos los bienes.

4. Protegerse contra la variación del tiempo de entrega de materias primas. Al

pedir material a un proveedor ocurren demoras por distintas razones:

 Variación normal en el tiempo de envío.

 Faltante del material en la planta del proveedor que da lugar a pedidos
acumulados.
 Huelga inesperada en la planta del proveedor o en una de las compañías que
realizan el envío.

 Pedido perdido o un embarque de material incorrecto o defectuoso.

 Aprovechar los descuentos basados en el tamaño del pedido. Hay costos

relacionados con los pedidos: mano de obra, llamadas telefónicas, captura,
envío postal y demás.
Características de los sistemas de inventario.

 Ciclo de pedido.
 Tiempo de anticipación.
 Reabastecimiento instantáneo.
 Reabastecimiento uniforme
 Horizonte de tiempo
 Demanda probabilística
 Demanda determinística.
3.1 COSTOS INVOLUCRADOS EN
INVENTARIOS.

 Costos de mantenimiento o transporte

 Costos de preparación o cambio de producción
 Costos de pedidos
 Costos faltantes
 Costos de mantenimiento o transporte:

Esta amplia categoría abarca los costos de las instalaciones de almacenamiento, manejo,
seguros, desperdicios, daños, obsolescencia, depreciación, impuestos y costos de
oportunidad del capital.

Costos de mantener (Cm):

Son todos los gastos que se incurren por el almacenamiento, control y supervisión del
almacenaje.

 Gastos por servicios del almacén

 Gastos derivados por el costo de capital.
 Gastos por seguros y fianzas.
 Gastos por obsolescencia y deterioro e impuestos por el almacenamiento de los
materiales.
 Sueldos y salarios del personal del almacén.
 Gastos por mantenimiento del almacén.
 Costos de preparación o cambio de producción:

 La fábrica de cada producto comprende la obtención del material necesario,

el arreglo de las configuraciones especificas en el equipo, el llenado de
papeleo requerido, el cobro apropiado del tiempo y el material, y las salidas
de las existencias anteriores.
Costos de pedidos:

Estos costos se refieren a los administrativos y de oficina por preparar la orden de compra o
producción. Los costos de pedidos incluyen todos los detalles, como el conteo de piezas y el cálculo de
las cantidades por pedir.

Costos de pedir o preparar (Cp): Son todos los costos o gastos que se realizan por pedir los insumos a los
proveedores entre otros podemos incluir:

 Costo del pedido.

 Gastos y sueldos del personal de compras para elaborar un pedido.
 Costos por servicios

Pueden incluir o dependiendo del tipo de modelo los costos de preparar la maquinaria, los cuales
pueden ser:

 Gastos por el tiempo de preparar la maquinaria.

 Sueldos y salarios de los obreros que preparan la maquinaria.
 Materia prima que se utilizan por preparar la maquinaria.
Objetivos

 Minimizar el riesgo de tener faltantes

 Aprovechar descuentos por cantidad
 Minimizar los gastos de: Almacenamiento, deterioro, obsolescencia,
mantenimiento, administración, etc.
 Minimizar costo financiero inmovilización
 Maximizar la satisfacción a los clientes internos y externos
 Política de Administración de Inventarios
3.2 ANÁLISIS ABC.

 El ABC es un método que se puede utilizar para analizar tanto productos

como clientes. En este caso nos centraremos sólo en la clasificación de
clientes. Lo que establecemos es que porcentaje de clientes nos dejan
cuanta facturación. Se clasifica por tres letras.
Letra | porcentaje de clientes | total facturación

 | A | 20% | 80%
 | B | 30% | 15%
 | C | 50% | 5%
Diseño de ABC

 El sistema ABC analiza primero el costo de las actividades y después el del

producto.

 En el costeo tradicional también se presentan dos fases: primero se analizan

los costos por unidades organizacionales tales como: Departamento
productivo "X", Departamento productivo "Y", Taller, Mantenimiento, Control,
etc., y después se analiza el costo del producto.
Ventajas del ABC

a) Permite identificar las actividades que no agregan valor, sin necesidad de

estudios especiales y permite monitorear su posible eliminación.
b) Permite obtener una visión estratégica y global de como las actividades
impactan a cada tipo de producto.
c) Permite tomar medidas con respecto al precio o rediseño de la cadena de
valor.
d) Permite incrementar la veracidad del costo de producción.
3.3 SISTEMAS DE INVENTARIOS DE
CANTIDAD FIJA
 Inventario: Son las existencias de cualquier tipo de materiales o recursos
utilizados en una organización.

 Sistema de inventarios: Serie de políticas y controles que permiten

administrar y monitorear los niveles de inventario.
 Servicio al
cliente

Desacoplar
Fabricacion
las
especializada
operaciones

Funciones de un
inventario

Proteccion
Economias de
frente a la
escala
incertidumbre

Equilibrar
suministro y
demanda
Modelo CEP clásico

 Con este tipo de modelo es necesario determinar la cantidad fija que se debe
ordenar cada vez y un punto de reorden que indique cuándo se debe hacer el
pedido.
 Al aplicar este modelo se deberá tomar en consideración las siguientes
suposiciones:

 La demanda es uniforme (constante y continua).

 El abastecimiento se recibe todo junto, no en partes (global).
 El tiempo de entrega es constante.
 Todos los costos son constantes.
 Este modelo fue desarrollado desde el año de 1915 por F. W. Harris.
Modelo CEP se permiten faltantes.

 En este modelo se admiten todos los supuestos, anteriormente enunciados

del EOQ, con la excepción de que en este caso, si se admiten faltantes. Es
decir, si el cliente permite que su pedido se satisfaga algún tiempo después,
en caso de que no se encuentre disponible algún artículo que éste haya
solicitado, entonces la venta no se pierde. Bajo esta condición, el inventario
puede reducirse, aunque los costos anuales de inventarios deben considerar
entonces los costos por faltante.
Modelo del tamaño de lote de
producción sin faltantes.
 Lo que busca el modelo es encontrar el lote de producción de un único
producto para el cual los costos por emitir la orden de producción y los
costos por mantenerlos en inventario se igualan
Modelo del tamaño de lote de producción faltantes
permitidos

 En el LEP con faltantes, existe una cantidad de faltantes permitidas. La

producción comienza con un inventario de –S, el signo negativo indica que se
refieren a faltantes, una causa puede ser por pedidos pendientes. Luego al ir
produciendo se recuperan dichas faltantes y llegamos al inventario 0, se
necesita un tiempo para completar dicha orden de producción.
Modelo CEP con descuentos por cantidad.

 Se aplica cuando se reciben descuentos en la compra de una cantidad grande

de artículos.

 Puede ser que el costo de tener un inventario adicional quede compensado

reduciendo el costo de compra.
3.4 SISTEMAS DE INVENTARIOS DE
PERIODO FIJO
 Son las existencias de un artículo o un recurso que se usa en la organización.
Sistema de inventario: Conjunto de políticas y controles que supervisa y
administra los niveles de inventario: decide su nivel, cuándo reabastecerse y
de qué tamaño deben ser los pedidos.
 Demanda dependiente: La necesidad de un artículo es el
resultado directo de la necesidad de otro (por ejemplos
neumáticos). Su cálculo es muy sencillo, depende de los niveles
de producción.
 Demanda independiente: No existe relación entre la demanda de
varios artículos (por ejemplo automóviles), pues depende del
mercado de consumidores finales. Es incierta, luego hay que
almacenar unidades adicionales en inventario.
Justo a tiempo

 Es un conjunto de actividades integradas diseñadas para obtener altos

volúmenes de producción utilizando inventario mínimo de componentes que
llegan al centro del trabajo “justo a tiempo”
 Busca la adaptación a los cambios de la demanda, produciendo los bienes
necesarios, en el momento oportuno y en las cantidades precisas.

 Se atacan los principales problemas operacionales para resolverlos y no

encubrirlos: se eliminan los desperdicios o despilfarros, se busca la
simplicidad y se hace un uso óptimo de recursos.
 Principios del justo a tiempo

 Atacar los Problemas Fundamentales: No tiene sentido enmascarar u ocultar

los principales problemas. Es necesario evitar un estilo de dirección tipo
“bombero” Se requiere identificar, enfrentar y resolver los problemas
fundamentales.

 Eliminar los Despilfarros: Se reduce el número de actividades, eliminándose

las ineficiencias que no agregan valor al producto.
 Buscar la Simplicidad: Debe simplificarse la gestión de la fabricación.

 Diseñar Sistemas para Identificar Problemas: Es necesario generar

mecanismos permanentes y formales que detecten las deficiencias en los
procesos internos
Ventajas del justo a tiempo

 Reducción de los niveles de inventario

 Disminución de costos en la gestión de inventario
 Disminución de los plazos de fabricación
 Menores rechazos por parte de clientes
 Mejora en el servicio entregado a los clientes
 Sincronización de la cadena de operaciones
 Reducción de los niveles de inventario
 Implementación de un sistema justo a tiempo

 1.- Poner el sistema en marcha

 2.- Educar al personal: clave del éxito
 3.- Mejoramiento de los procesos
 4.- Mejora en el sistema de control
 5.- Relaciones con proveedores y clientes
3.5 MODELOS PROBABILÍSTICOS EN
INVENTARIOS.
 El inventario es el almacén físico de productos que una empresa mantiene a
la mano para promover el manejo fluido y eficiente de sus operaciones.

 En general una cierta cantidad de inventario es necesaria para el

funcionamiento eficiente de un negocio, aunque alguno pudiera tener algún
grado de eficiencia.
 Objetivo

 1. Minimizar los costos y riesgos de tener inventarios.

 2. Minimizar costos y riesgos de adquirir inventarios.
 3. Maximizar el rendimiento sobre la inversión.
 4. Optimizar el nivel de producción.
 5. Coordinación entre producción y compras.
 6. Coordinación entre producción y ventas.
Análisis del método

Empleando el análisis marginal para el problema del vendedor de periódico cuando

la demanda es una variable aleatoria discreta y c(d,q) tiene la forma:

 c (d q) = c0 q + (términos sin q) (d £ q)
 c (d q) –cu q + (términos sin q) (d ≥ q +1)

 En los modelos determinísticos se supone que la demanda para ciertos períodos

es conocida, así como el tiempo de entrega de los pedidos hechos al proveedor.
CONCLUSIÓN

 La administración de inventario se centra en cuatro aspectos básicos; como

los son: el número de unidades que deberán producirse en un momento
determinado, en que momento debe producirse el inventario, que articulo
merece atención especial, y podemos protegernos de los cambios en los
costos de los artículos en inventario.
BIBLIOGRAFÍAS

 Monks Joseph G. ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES, SERIE SCHAUM., Primera

edición, México D.F., Mc. Graw Hill.
 Chase Richard B, Aquilano Nicholas J. y Jacobs F. Robert. Administración de
producción y operaciones (Octava edición), McGraw-Hill, 2000.
 http://prof.usb.ve/nbaquero/USB%20Modelos%20de%20Inventario.pdf
 http://eprints.uanl.mx/3096/1/1020070586.PDF
Frase

 SONMAS NUMEROSOS LOS QUE RENUNCIAN,

A QUE LOS QUE FRACASAN
ACTIVIDAD: PREGUNTAS ABIERTAS

 Contesten las siguientes preguntas:

1. Menciona los costos involucrados en inventarios.

2. ¿Cuáles son los tipos de inventario?
3. ¿Qué analiza el ABC?
4. ¿Cuales son los objetivos del ABC?
5. ¿Qué es el modelo de CEP clásico?