UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

“EXTRACCIÓN DEL ACEITE ESENCIAL

DE EUCALIPTO”
Curso: Modelamiento y Simulación de
Procesos
Docente: Ing. Raymundo Máximo Del
Carmen Carranza Noriega
Autores:
• Huangal Aranda Angie
• Flores Díaz Liz Jennifer
• Pérez Huaman Bryanmichel
• Pomasoncco Siuce Fiorela
• Vargas Regalado Juan
 MODELOS MATEMÁTICOS
Ambrocio y Castillo emplearon Moreno evaluó el efecto de la
el modelo matemático de humedad de las hojas y el MODELO DE
MODELADO MODELAMIENTO Y tiempo de extracción y el costo, EXTRACCIÓN DE
MONOD en un equipo de
MATEMÁTICO DE LA SIMULACIÓN DEL utilizado un diseño compuesto VAPOR Y AGUA DE
extracción por arrastre de PROCESO DE
EXTRACCIÓN DE ACEITE central rotacional de 23 + 4 ACEITE ESENCIAL DE
vapor a nivel piloto en el cual EXTRACCIÓN DE ACEITES
ESENCIAL DE EUCALITO puntos axiales + 3 repeticiones EUCALIPTO
uso para el rendimiento de las ESENCIALES MEDIANTE
POR DESTILACIÓN CON en el punto central. CITRIODORA
dos materias primas evaluadas LA DESTILACIÓN POR
VAPOR DE AGUA UTILIZANDO UN PLAN
ARRASTRE CON VAPOR
FACTORIAL COMPLETO
2n

2017 2015 2012 2010 2009

MODELACIÓN Y
Quispe desarrollo un OPTIMIZACIÓN DEL Silou utilizó el modelo
Armijo utilizó el modelo PROCESO DE
modelo matemático diseño factorial completo.
de Dunckhorst- EXTRACCIÓN DE ACEITE Utilizando tres variables
que predice el MODELAMIENTO DE
Houghton, en cual ESENCIAL DE EUCALIPTO
EXTRACCIÓN DEL ACEITE para la destilación con
rendimiento de en ESENCIAL DE Aloysia considera el efecto de (EUCALYPTUS vapor: división de las hojas
base a tamaño de citriodora Y Schinus molle dispersión axial, para GLOBULUS) (X1) enteras y picadas,
hojas, tiempo de procesos de adsorción- duración de la extracción
secado y tiempo de desorción en columnas (X2) minutos y potencia de
extracción. empacadas. calentamiento (X3)
 MODELADO MATEMÁTICO DE LA EXTRACCIÓN DE ACEITE ESENCIAL
DE EUCALITO POR DESTILACIÓN CON VAPOR DE AGUA
PROCEDENCIA
DATOS EXPERIMENTALES

MODELO MATEMÁTICO PARA LA EXTRACCIÓN

AUTOR  
+0,065

Y : Volumen de Aceite esencial extraído (mL)

X1: Tamaño de hoja(partidos 0.25 y enteros 1)
DATOS EXPERIMENTALES X2: tiempo de secado (días)
X3: Tiempo de extracción (minutos)
 MODELAMIENTO DE EXTRACCIÓN DEL ACEITE ESENCIAL
DE ALOYSIA
CITRIODORA Y SCHINUS MOLLE
PROCEDENCIA: Universidad
PROCEDENCIA
Nacional del Santa, Chimbote - Perú
MODELO MATEMÁTICO PARA LA EXTRACCIÓN

 :Velocidad infinita de extracción

:constantes cinéticas de velocidad dependen del tipo
extracción, la materia prima, flujo de vapor y carga
: Velocidad
: Rendimiento
: Rendimiento máximo
: constante cinética que
depende del tipo extracción, la materia prima, flujo de
vapor y carga

AUTOR
MODELAMIENTO DE EXTRACCIÓN DEL ACEITE ESENCIAL
DE ALOYSIA
CITRIODORA Y SCHINUS MOLLE
DATOS EXPERIMENTALES
AUTOR: Armijo, Julio; Vicuña, Eder;
Romero, Pedro; Condorhuman, Cesar;
Hilario, Benigno (2012)

PROCEDENCIA: Universidad
Nacional Mayor de San Marcos MODELO MATEMÁTICO PARA LA EXTRACCIÓN

DATOS EXPERIMENTALES
 1.6. MODELOS MATEMÁTICO
• TERCER MODELO MATEMÁTICO En una mezcla de solidos con solución de solventes orgánicos para la extracción
del aceite esencial se representa en la ecuaciones (𝛽), (𝛾) dependiendo del
estado de equilibrio.
La investigación “modelamiento y simulación del proceso de
extracción de aceites esenciales mediante la destilación por •• El flujo de vapor es lento que se puede considerar la existencia de equilibrio
 entre el aceite contenido en el sólido y el que se encuentra en el vapor.
arrastre con vapor” considera una columna empacada con
un material sólido vegetal que es inyectada por la parte
inferior con vapor de agua. A medida que el vapor asciende aceite esencial contenido en lo solidos
verticalmente este atraviesa el lecho extrayendo el aceite
esencial.  • Lapidus-Amundson proponen la siguiente ecuación en un estado de no
equilibrio

aceite esencial contenido en lo solidos

 • velocidad de extracción de los aceites()

= Representa la velocidad máxima de extracción de obtención de aceite esencial

que se lograría alcanzar durante el proceso .
y = Son constantes cinéticas de la velocidad de extracción que dependen del tipo
extracción, la materia prima, flujo de vapor y carga.
 MODELACIÓN Y OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE EXTRACCIÓN DE ACEITE
ESENCIAL DE EUCALIPTO (EUCALYPTUS GLOBULUS)
AUTOR: Jeancarlos Moreno, Gabriel López,
Raúl Siche(2010)

PROCEDENCIA: Universidad Nacional De

Trujillo - Perú

DATOS EXPERIMENTALES

MODELO MATEMÁTICO PARA LA EXTRACCIÓN

R = 1.03291 + 0.02207t – 0.00006t2 – 0.00021H*t

R: Rendimiento ( mL/100g de hojas) H: % de humedad

t: tiempo de extracción
 MODELO DE EXTRACCIÓN DE VAPOR Y AGUA DE ACEITE ESENCIAL DE EUCALIPTO CITRIODORA UTILIZANDO UN PLAN
FACTORIAL COMPLETO 2n

AUTOR: Thomas Silou, Georges Mapola, DATOS EXPERIMENTALES

Roger Armand Makany, Aubin Nestor
Loumouamou, Marc Malanda, and Jean-
Claude Chalchat (2009) Duración
Radio de
Estado de material
de Poder de
N° experimento división de las vegetal % Aceite
extracción calefacción (W)
hojas frente al
(min)
PROCEDENCIA: Universidad Marien agua

Ngouabi - Congo
1 Hojas enteras 30 0.1 360 85.4

2 Hojas cortadas 30 0.1 360 84.2

MODELO MATEMÁTICO PARA LA EXTRACCIÓN 3 Hojas enteras 90 0.1 360 83.1

4 Hojas cortadas 90 0.1 360 80.2

5 Hojas enteras 30 0.2 450 82.9

Y = 2.325 + 0.225 X1 +0.725 X2 + 0.475 X3 + 0.025 X1 X2 - 0.225 X1X3 + 0.075 X2 X3 + - 0.225X1 X2 X3 6 Hojas cortadas 30 0.2 450 83.9

7 Hojas enteras 90 0.2 450 84.6

8 Hojas cortadas 90 0.2 450 81.8

Y:
  Volumen de aceite extraído
X1 : Estado de divisiónde las hojas
: Duración de extracción (min)
X3: Poder de calefacción
 BIBLIOGRAFÍA

• Armijo, J., Vicuña, E., Romero y Otiniano, P., Cóndorhuaman, C., & Hilario, B. (2012).
Modelamiento y simulación del proceso de extracción de aceites esenciales mediante la
destilación por arrastre con vapor. Revista peruana de ingeniería química, 19-27.
• Granados, C., Santafé, G., & Acevedo, D. (2015). Composición química y evaluación de la
actividad antioxidante del aceit esencial foliar de aucalyptus camaldulensis de norte de
Santander (Colombia). Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 235-240.
• Quispe, R. (09 de Febrero de 2017). Modelado matemático de la extracción de aceite esencial de
eucalipto “Eucalyptus Globulus s.p.” por destilación con vapor de agua. Puno, Puno, Perú:
Universidad Nacional del Altiplano.
• Moreno, J., López, G., & Siche, R. (2010). Modelación y optimización del proceso de extracción
de aceite esencial de eucalipto (Eucalyptus globulus). Scientia Agropecuaria, 147 - 154.
• Silou, T., Mapola, G., Makany, R., Loumouamou, A., Malanda, M., & Chalchat, J. (2009). Model of
steam and water extraction of essential oil of Eucalyptus citriodora using a complete 2n factorial
plan. International Journal of Food Engineering, 2-8.