Herramientas Básicas de

Control de Calidad
 Pareto Ishikawa PEPSU 5 ¿por qué?
Agenda

Concepto Concepto Concepto Concepto

Ejemplo Ejemplo Ejemplo Ejemplo

Recomen. 6M

Flujograma

Pasos
PARETO
Concepto
También conocido como el
diagrama 80/20 o “Pocos vitales,
Muchos triviales”

Grafico de barras para análisis de

datos categóricos

Ayuda a localizar el o los

Sucede como una adaptación de
+
problemas vitales
Joseph Juran al principio de
Pareto (80/20)
Ejemplo
En una fábrica de botas industriales se hace
una inspección del producto final, mediante la
cual las botas con algún tipo de defecto se
mandan a un almacén de “segunda”, después
Razón Observaciones
de quitar las etiquetas para cuidar la marca. Piel arrugada 99
Por medio de un análisis de los problemas o Costuras con fallas 135
defectos por los que las botas se mandan a la Reventado de la piel 369
segunda, se obtienen los siguientes datos, que Mal montada 132
corresponden a las últimas 10 semanas Piel descolorida 220
Tallaje errado 54
 Razón Observaciones % Obs. % Acumm.
Reventado de la piel 369 36,6% 36,6%
Ejemplo Piel descolorida 220 21,8% 58,4%
Costuras con fallas 135 13,4% 71,8%
Mal montada 132 13,1% 84,8%
Piel arrugada 99 9,8% 94,6%
Tallaje errado 54 5,4% 100,0%

400 100.0%

350
80.0%
300

250
60.0%

200

40.0%
150
Información para
construir un Pareto 100
de Segundo Nivel 20.0%
50

0 0.0%
1 2 3 4 5 6
Ejemplo Se deben analizar, de fondo, las causas que
afectan el factor crítico resultante en el primer
análisis. Para esto, se realiza una revisión en
las fuentes de variabilidad del factor de
interés. Modelo Observaciones % Obs. % Acumm.
512 225 61,0% 61,0%
507 80 21,7% 82,7%
501 64 17,3% 100,0%

250 100.0%

200 80.0%

150 60.0%

100 40.0%

50 20.0%

0 0.0%
1 2 3
Recomendaciones
Las fuentes a analizar deben ser
estructuradas por Categorías, de
manera similar a lo que ocurría en el
histograma El eje vertical derecho (en porcentajes)
permite analizar dónde se encuentran
El eje vertical izquierdo (para la acumuladas las principales molestias
frecuencia) debe presentar el impacto
global del problema Se pueden agrupar categorías/fuentes
con poca incidencia y temas
relacionados para evitar generar un
sinfín de categorías
ISHIKAWA
Concepto
Relaciona un problema o efecto con
factores o causas que lo generan También es conocido como el
Diagrama Causa Efecto o
Espina de Pescado
Busca diferentes causas que afectan el
problema a analizar

Evita el problema de buscar soluciones

directas sin cuestionar cuáles son las
verdaderas causas, evitando que
cualquier causa sea “obvia”
+ Se combina con el método de las
6M o con el Diagrama de Flujo
de Proceso
Ejemplo
Ejemplo
Método de las 6M
Las causas raíz, en los diferentes frentes del método, se pueden abordar a partir
de métodos de preguntas:

Métodos de trabajo
Definiciones claras? Estándares y funciones correctamente definidas?
Excepciones?

Mano de obra
Capacitación? Habilidades? Conocimiento? Capacidad? Motivación?

Materiales
Variabilidad? Cambios? Proveedores? Tipos?
Método de las 6M
Las causas raíz, en los diferentes frentes del método, se pueden abordar a partir
de métodos de preguntas:

Maquinaria
Capacidades? Mantenimientos? Condiciones de operación? Ajustes?
Diferencias?

Medición
Disponibilidad? Tamaños de muestra? Repetibilidad? Calibración o Sesgo?

Medio Ambiente
Ciclos? Temperatura? Ruido?
Ejemplo 2
Flujo de proceso
La línea principal del diagrama sigue la secuencia normal del
proceso de producción.

Permite explorar formas alternativas de trabajo, cuellos de

botella, descubrir problemas ocultos, familiarizar a todos con el
proceso, entre otras ventajas.

Por otro lado, es más difícil de utilizarlo en procesos largos o

complejos y por largos períodos de tiempo.
Pasos
1. Especificar el problema

2. Seleccionar el tipo de diagrama

3. Buscar todas las posibles causas

4. Descartar que falten causas (según el diagrama)

5. Ponderar las causas

6. Decidir sobre cuáles causas intervenir

7. Preparar un plan de acción

SIPOC / PEPSU
Concepto

Analiza el proceso y su entorno. Para ello involucra los diferentes

actores (correspondientes a sus siglas)

1. Delimitar el proceso

2. Considera entradas y salidas

3. Especifica usuarios y clientes

4. Identifica proveedores
Ejemplo
PROVEEDORES ENTRADAS PROCESO SALIDAS USUARIOS
Operaciones Fecha de entrada Factura Cliente
del producto
Ventas Datos del cliente   Fecha de Cuentas por
vencimiento cobrar
Contabilidad Condiciones de Datos de las Ventas
pago ventas
Reglas de Datos del
Jurídico impuestos   impuesto Contabilidad

Comprobar los Poner datos de

Registro de datos
términos del Escribir factura Imprimir destinatario y
de ventas
cliente enviar fact.
CINCO ¿POR QUÉ?
Concepto
Creada por Sakichi Toyada y promovida por Taiichi Ohno quien aseguró que con cinco
preguntas simples la naturaleza y la solución del problema “sale a la luz”

Es una herramienta de causa <-> efecto <-> causa

Método iterativo que actúa a través de preguntas básicas

Se deben realizar preguntas hasta considerar que se llegue a la raíz del problema

Uso extremadamente sencillo (incluso se puede implementar en pequeñas reuniones)

Fácil integración con otras herramientas como Ishikawa

De identificar y corregir la causa raíz se puede eliminar por completo la ocurrencia del
problema
Ejemplo
¿Por qué se averió la máquina?…
El fusible se quemó debido a una sobrecarga.
¿Por qué se sobrecargó?…
Los cojinetes no contaban con suficiente lubricación.
¿Por qué no tenían suficiente lubricación?…
La bomba de lubricación no estaba haciendo circular suficiente aceite
¿Por qué la bomba no estaba circulando suficiente aceite?…
La bomba se encontraba obstruida con virutas de metal
¿Por qué se encontraba obstruida con virutas de metal?…
Porque la bomba no cuenta con filtro
Gracias