MATERIA: QUIMICA

SANITARIA
GRUPOS # 1 y # 2
DOCENTE: ING. JOSE
MIGUEL MORALES
GONZALES

GESTION - 2017
 El funcionamiento de las máquinas térmicas y
 frigoríficas se basan en los dos principios de la termodinámica.
 Las máquinas térmicas son capaces de producir trabajo mecánico sin
recurrir a fuente alguna de energía, o bien extrayendo energía de una sola
fuente.
 Como curiosidad señalar que la máquina de vapor fue construida con
anterioridad al establecimiento de la termodinámica. En este caso la
aplicación práctica (TÉCNICA) surgió antes que el descubrimiento
teórico (CIENCIA),en otras ocasiones es la tecnología quien desarrolla y
busca aplicaciones prácticas a un descubrimiento teórico.

CIENCIA+TÉCNICA=TECNOLOGÍA
 El calor es la energía que se transmite de un cuerpo a otro, es una energía en
tránsito, por eso no tiene sentido hablar de calor almacenado en un cuerpo.

● La temperatura es una magnitud física que depende de la velocidad media

de las partículas que constituyen el cuerpo (moléculas).Cuanto mayor sea la
velocidad de las partículas mayor será su energía interna y por tanto su
temperatura.
La termodinámica estudia las propiedades que se conocen como
variables termodinámicas (composición y concentración de los
componentes, presión, volumen, temperatura), que se refieren al
comportamiento global de un número muy elevado de partículas y que
definen el llamado estado del sistema.

Cuando estas variables tienen un valor definido para cada estado del
sistema sin depender de los procesos que este haya experimentado
reciben el nombre de funciones de estado.
Las transformaciones
de un sistema
termodinámico desde
un estado inicial a otro
final pueden tener lugar
de distintas formas que
se representan
gráficamente en un
diagrama P-V.

γ es el coeficiente
adiabático y se calcula:
CP/CV
En el ejemplo, al calentar el agua el tapón sale lanzado. El calor transmitido al
agua se transforma en:
-Lanzar el tapón (trabajo mecánico)
-Aumentar la energía interna de las moléculas de agua
CALOR MOLAR (ESPECÍFICO) A PRESIÓN Y VOLUMEN CONSTANTE
La variación de energía interna es independiente de las variaciones de
presión y temperatura.
Q=Wexp
(1) Un sistema aislado evoluciona de forma natural hacia las configuraciones
más probables.
(2) Un sistema aislado evoluciona de forma natural hacia la redistribución de
la energía disponible equitativamente entre sus partes.
(3) En los sistemas aislados, el calor fluye de los cuerpos calientes a los fríos.
(4) La capacidad de un sistema aislado de convertir calor en trabajo decrece
constantemente.
(5) Aunque la energía se conserva, la energía disponible en cualquier sistema
aislado siempre disminuye.
(6) Los sistemas aislados evolucionan en el sentido en el que incrementan su
entropía (disminuyen su orden).
 NO EXISTE UNA MÁQUINA CAPAZ DE CONVERTIR EL CALOR
EN TRABAJO A EXPENSAS DE UNA SOLA FUENTE

Hay que darse cuenta de que la energía calorífica puede utilizarse para elevar una masa y
realizar trabajo, sólo porque había una diferencia de temperaturas entre los dos gases.

Si inicialmente los gases hubieran estado a la misma temperatura, entonces el sistema habría
estado en equilibrio y no habría habido flujo de calor.

Podría existir una gran cantidad de energía calorífica presente en ambos gases, en forma de
movimientos moleculares, pero la energía no podría utilizarse para realizar trabajo.

Si el calor no fluye, el peso no se puede elevar.

El caso en el que las dos temperaturas son iguales, produciría el mismo efecto que salir de la
ducha y tratar de secarse con una toalla húmeda. Si la toalla está tan húmeda como tú, no te
podrás secar.
 Ya que el calor fluye continuamente de los cuerpos calientes a los fríos en todos los lugares
del universo, como dice la segunda ley de la termodinámica, el universo pierde
gradualmente su capacidad de realizar trabajo.
La cantidad total de energía disponible disminuye constantemente. No sólo es que todas las
máquinas del universo se estén descargando, sino que además la capacidad de reconvertir
el calor resultante en trabajo se reduce con el tiempo.
No hay forma de eludir la unidireccionalidad de la segunda ley de la termodinámica.
Esta implicación sorprendente de la segunda ley, que ha intrigado y alarmado a la gente desde
mediados del siglo xIx, se ha denominado la «muerte térmica» del universo.
Aún se debate entre los físicos de qué manera se aplica la segunda ley de la termodinámica al
universo como un todo.
El deseo de construir máquinas tan eficientes como fuera posible fue el
motivo de gran parte de la comprensión de la segunda ley.
La primera de estas investigaciones la realizó el científico, físico e
ingeniero francés Sadi Carnot (memoria clásica «Reflections on the
Motive Power of Fire(*)» (1824) )una vez que la revolución industrial
estaba a pleno ritmo.
En particular, Carnot quería saber la eficiencia teórica máxima de una
máquina térmica (dispositivo que puede realizar trabajo movido por
calor, llamado motor térmico.)

(*)Reflexiones sobre la potencia motriz del fuego y sobre las máquinas adecuadas
para desarrollar esta potencia
La entropía es una magnitud que determina el grado

de desorden de un sistema. ΔS=Q/T

La tendencia en la naturaleza es a evolucionar a estados de mayor desorden

En el próximo tema veremos las aplicaciones del ciclo
de Carnot: Máquina térmica y máquina frigorífica

Ver animación
  GRACIAS

 POR SU
 ATENCION…
 I.- Formar grupos de 3 y 4 componentes.
 II.- Elaborar un concepto propio de los siguientes
términos: 1) Transmisión de calor 2) Trabajo
total 3) Equilibrio estable o inestable
 III.- Representar el concepto gráficamente o
dibujo conceptual (mapa mental)
 IV.- Defensa de la actividad bajo sorteo.