DIAGRAMA PSICROMETRICO

En cualquier proceso de secado, suponiendo que hay

un adecuado suministro de calor, la temperatura y la
velocidad a la cual ocurre la vaporización de la
humedad dependen de la concentración de ésta en el
gas de arrastre.

En la mayoría de los casos la humedad a evaporar es

el agua mientras que el gas de arrastre es el aire.
Por tanto el diagrama conocido como Diagrama
Psicrométrico o Carta de Humedad para el sistema
aire - vapor de agua,
agua es de particular importancia
para el secado.
Humedad absoluta ( Y )

Es el contenido de humedad de una

mezcla aire - vapor de agua,
expresado como la relación entre
la masa de vapor de agua y la
masa de aire seco.

Y = 0.622 pagua /(PT - pagua )

Y
Humedad absoluta de saturación ( YS )

Es el contenido de humedad de una

mezcla aire - vapor de agua que a una
determinada temperatura ejerce una
presión parcial igual a la presión de
vapor del agua como líquido puro,
encontrándose el aire saturado, y
expresado como la relación entre la
masa de vapor de agua y la masa de
aire seco.
YS
YS = 0.622 Pºagua/(PT - Pºagua)
Humedad relativa ( HR )

Relación entre la presión parcial

que ejerce el vapor de agua en la
mezcla aire - vapor de agua y la
presión de vapor del agua como
líquido puro a la misma
temperatura.

HR = pagua / Pºagua

Humedad
relativa
Temperatura de bulbo seco ( tG )
Es la lectura obtenida mediante un termómetro
introducido en la mezcla aire - vapor de agua.

Temperatura de rocío ( tD )
Es la temperatura a la cual la
mezcla aire - vapor de agua se
satura cuando se la enfría a
presión y humedad constante,
fuera del contacto con agua
hasta condensar.

tD tG
Temperatura de bulbo húmedo ( tw)

Es la temperatura estacionaria alcanzada por una

pequeña cantidad de agua evaporándose dentro de una
gran cantidad de aire no saturado.

Cuando el flujo de transferencia de calor por

convección desde el aire a la superficie húmeda iguala
al flujo de transferencia de masa desde la superficie
húmeda hacia el seno del aire, es que se alcanza esta
temperatura de equilibrio.

qC = hC ( tG – tW ) NC = kY ( YW – Y )

qC / W = NC
hC ( tG - tW ) / w = kY ( Yw - Y )

hC ( tG - tW ) = kY ( Yw - Y ) . w

( Yw - Y )
( tG - tW ) = ----------. w
hC / kY

hC = Coeficiente de transferencia de calor por convección

kY = Coeficiente de transferencia de masa
w = Calor latente de vaporización del agua a tw
Yw = humedad absoluta de saturación a tw
Y = humedad absoluta a tG
tW
Temperatura de
bulbo húmedo

tW tG Temperatura de
bulbo seco
Volumen húmedo (VH )

Es el volumen ocupado por la mezcla aire - vapor de

agua, expresado como el volumen de una unidad de
masa del aire seco y del vapor de agua que se
encuentra presente en el aire.

VH = ( 0.0252 + 0.0405 Y ) . (tG + 459.7 )

pie3 mezcla/lb aire seco

VH = ( 0.00283 + 0.00456 Y ) . (tG + 273.15)

m3 mezcla/Kg aire seco
Volumen
húmedo
Calor húmedo (Cs)

Es la capacidad calorífica de una mezcla aire - vapor de

agua, expresada en base a una unidad de masa de aire
totalmente seco.

CS = Cpaire + Cpagua . Y

Dentro del intervalo de condiciones con que se trabaja,

se puede suponer que las capacidades caloríficas del aire
y del vapor de agua son constantes.

CS = 0.240 + 0.45 Y BTU/lb-ºF

CS = 1.005 + 1.884 Y KJ/Kg-ºK

Entalpía ( HG )

La entalpía de una mezcla aire - vapor de agua es la

suma de la entalpía del aire seco y la del vapor de
agua que contiene, expresada en base a una unidad
de masa de aire totalmente seco.

HG = Cpaire ( tG - to ) + Y  Cpagua ( tG - to ) + o 

tG = Temperatura de bulbo seco del aire

to = Temperatura de referencia
Y = Humedad absoluta del gas
o = Calor latente de vaporización del agua a to .
En los diagramas psicrométricos las temperaturas de
referencia varían.

Por ejemplo cuando se toma to = 0 ºF para el aire

y to = 32 ºF para el agua ( o = 1075.8 BTU/lb
agua) la entalpía se evalúa por :

HG = 0.24 tG + Y (0.45 tG + 1061.4) BTU/lb aire seco

Entalpía de la mezcla :
Entalpía de
saturación
hG = hsat + d

hsat = BTU/lb aire seco

d = BTU/lb aire seco

tW tG