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Docente : Lic. Adm.

Adm. Hernán Ramírez Asís

Código Dokeos : NAQ2

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Cel. 943667893
RPM. #244423
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Porqué estudiar Administración de Operaciones ?

Exigencias para la empresa
Ventaja Competitiva:
Modelo General de Competitividad
Sistema Productivo
Modelo de Sistema Productivo
Operaciones de Bienes y Servicios:
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  La Instrucción empresarial queda incompleta sin un

entendimiento de los enfoques modernos de la
administración o gerencia de operaciones
  La Administración de operaciones provee una manera
sistemática de considerar los procesos organizacionales
  La Administración de operaciones plantea oportunidades
profesionales interesantes. Algunos son :
Supervisión de operaciones Gerente de Planta
Gerencia de la cadena de suministros Gerente de Prod.
Gerencia de la calidad
Reingeniería de Procesos
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  Los conceptos y las herramientas de la Administración de
operaciones se utilizan extensamente en la administración de
otras funciones de la empresa
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Cómo administrar la calidad?
Qué productos o servicios debemos ofrecer?
Qué procesos se requieren, en qué magnitud, cuál es la
tecnología necesaria?
Decisiones sobre localización y diseño de planta?
Cómo administrar el Recurso humano: Medioambiente
Organizacional
Administrar la cadena de suministros: JIT.
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Expeditas
Agiles
Flexibles
Competitivas
Innovadoras
Eficientes
Eficaces
Enfocadas al cliente
Rentables
Perseverantes
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Es el área en el que la empresa sobresale y atrae a sus clientes,

quedando fuera del alcance de sus competidores; podría tratarse de
un menor , un producto
 
 o un mejor  a
los clientes.
Debe ser sostenible, pues tarde o temprano los
competidores tratarán de igualarla o mejorarla.

La idea es dirigir esfuerzos hacia capacidades de la

organización que, para los competidores, sean
difíciles de lograr y mantener el largo plazo.

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El fin de la Administración de Operaciones es la gerencia
de los sistemas de producción.
Un sistema de producción utiliza  


para transformar insumos en algún tipo de resultado
deseado. Un insumo puede ser una materia prima, un
cliente o un producto terminado proveniente de otro
sistema
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lantas
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artes
laneación (sistemas de planeación y control;
procedimientos e información)
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El estudio de la administración de la producción y de las

operaciones, presenta '  : La toma de
decisiones en la administración de la producción y de las
operaciones, la producción como una función organizacional, y
la producción como un sistema.

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La mayoría de los gerentes de operaciones administran tomando
decisiones relacionadas con todas las actividades de los sistemas
de producción. Hay decisiones estratégicas, de operación y
control.
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El núcleo central de un sistema de producción es su

subsistema de conversión, mediante el cual los trabajadores,
materiales y máquinas se utilizan para convertir los insumos
en productos y servicios.
La administración según funciones asigna, entre otros,
nombres típicos a los puestos de línea y de apoyo dentro de
la función de producción †        
  
    
       
        
    
    
  
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Un sistema de producción recibe   en forma de

materiales, personal, capital, servicios e información. Estos
insumos son transformados en un  

 en los productos y servicios deseados, que se
conocen como .
El producto es evaluado por el  
 ,
para determinar si es aceptable en términos de cantidad,
costo y calidad.
El subsistema de control asegura el desempeño del sistema
al brindar retroalimentación de forma que los gerentes
puedan tomar acciones correctivas.
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±Productos físicos, durables ±Intangibles, perecederos
±Pueden ser producidos, ±No pueden ser producidos de
almacenados, transportados antemano
±Escaso o nulo contacto : cliente ±El cliente puede ser el insumo,
con sistema de producción participa activamente en el
proceso
±Tiempo de respuesta: horas,
días, semanas ±Tiempo: minutos, segundos
±Grandes instalaciones: ±Ubicación cerca del cliente:
mercados regionales, nacionales, Ejemplo: Grifo
internacionales
±Calidad mas difícil de medir
±Calidad mas fácil de medir (intangibles)
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±En ambos casos interesa la calidad, la productividad y la respuesta
puntual a los clientes
±En ambos casos se deben tomar decisiones sobre : capacidad,
localización y distribución de sus instalaciones
±Las empresas de manufacturas no ofrecen únicamente productos y
las organizaciones de servicios no solo brindan servicios: Ejem:
Restaurantes, tiendas de ropa, etc.
±Ambos procesos tienen proveedores externos o internos, y tiene
clientes externos o internos. Tiene misión, objetivos, e interactúa con
otros procesos, agrega valor y se repite.

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