Unidad

Unidad N°1
N°1
¿Cómo
¿Cómo funciona
funciona nuestro
nuestro
cuerpo?
cuerpo?
Objetivo de aprendizaje:
Identificar y describir por medio de modelos las estructuras básicas del
sistema digestivo (boca, esófago, estómago, hígado, intestino delgado,
intestino grueso) y sus funciones en la digestión, la absorción de alimentos
y la eliminación de desechos.
Imaginemos…

¿Qué observaríamos?
¿Con qué nos encontraríamos?
¿Qué sistemas puedes
identificar?
 Cuerpo Humano

Se organiza en

Sistemas

Como por ejemplo

Digestivo Circulatorio Nervioso

Respiratorio Urinario
Organización de nuestro cuerpo
 Definimos:
• Sistema digestivo:
Conjunto de órganos y
estructuras donde los
alimentos se
transforman en
sustancias más
sencillas que pasan a la
sangre y pueden ser
utilizadas por las
células.
 Sistema
digestivo

Función Formado por

Digestión Tubo Glándulas

(degradar digestivo anexas
alimentos en
nutrientes)
Por donde pasa Producen sustancias
el alimento que ayudan al tubo a
degradar

Boca, faringe, -Glándulas

esófago, estómago, salivales.
intestino delgado, -Hígado.
intestino grueso, -Páncreas.
recto y ano.
El sistema digestivo está
formado por
1. Tubo digestivo: es un largo conducto que
comienza en la boca y termina en el ano.
En él ocurre la digestión de los
alimentos, es decir, éstos son
descompuestos en sus partes más
pequeñas llamadas nutrientes, los que
finalmente pasan al sistema circulatorio,
proceso conocido como absorción.
2. Las glándulas anexas: son órganos
conectados al tubo digestivo que
producen secreciones (sustancias) que
participan en la digestión de los
alimentos. Las glándulas anexas son:
a) Las glándulas salivales.
b) El hígado.
c) El páncreas.
 Actividad:
• Ordene las siguientes estructuras del
tubo en el orden que ud. Crea que es.

Esófago- Faringe- Boca- Intestino

grueso- estómago- Intestino delgado-
ano.
 Boca:
• Es la cavidad de entrada
de los alimentos al tubo.
Encontramos los dientes,
la saliva, la lengua que
ayudan a formar el bolo
alimenticio.
• La saliva es producida por
las glándulas salivales y
posee una enzima llamada
amilasa salival que digiere
el almidón.
 Faringe.
• Conducto compartido
por el tubo digestivo y
el sistema
respiratorio. Por la
faringe pasa el bolo
alimenticio desde la
boca al esófago, es
decir, la deglución
(tragar).
 Esófago.
• Conducto muscular
que transporta el
bolo alimenticio
desde la faringe al
estómago gracias a
sus movimientos
musculares llamados
peristálticos.
 Estómago.
• Órgano de paredes
musculares donde se
almacena y digiere el
alimento con la ayuda del
jugo gástrico que posee
enzimas.
• Presenta pliegues que
permite que sus paredes
se expandan cuando
comemos mucho.
• Aquí el bolo alimenticio
se transforma en Quimo.
 Intestino delgado:
• Tubo muscular largo donde
ocurre la mayor parte de la
digestión.
• Produce jugo intestinal que
posee enzimas para degradar.
• Recibe ayuda de las sustancias
que produce el páncreas (jugo
pancreático)y el hígado(bilis).
• También en él se realiza la
absorción de nutrientes.
• Aquí el quimo del estómago se
transforma en Quilo.
 Intestino grueso.
• Parte final del tubo
donde se absorben
sales minerales,
vitaminas y agua.
Ocurre también la
formación de las
heces fecales.
 Responder:
1. ¿Cómo se forma el bolo alimenticio?
2. ¿Qué es la deglución y dónde se hace?
3. ¿Qué son las enzimas y para que sirven? Ejemplo.
4. ¿En qué lugares del tubo digestivo se realiza la digestión
(donde hay enzimas)?
5. ¿En qué lugar del tubo se realiza la absorción de
nutrientes?
6. ¿En qué lugar del tubo se realiza la absorción de agua y
sales minerales?
7. Ordene: quilo- heces fecales- bolo alimenticio- quimo. ¿en
qué lugares se forma cada uno de ellas?
 Glándulas anexas.

Palabra clave:
Enzimas: moléculas que degradan los alimentos. Ayudan a la
digestión.
 Glándulas salivales.
• Son tres pares,
producen saliva la que
contiene una enzima
digestiva que degrada
almidón (amilasa salival
que degrada el
almidón).
• Son de 3 tipos:
parótidas,
submaxilares,
sublinguales.
 Hígado.
Produce la bilis, es de
color amarillo, la que
debe llegar al intestino
delgado para ayudar
con sus componentes a
degradar las grasas. La
bilis NO posee enzimas.
 Vesícula Biliar.
• Almacena la bilis
producida en el
hígado.
• Desde aquí la bilis
se va al intestino
delgado.
 Páncreas

• Produce jugo
pancreático que
debe llegar al
intestino delgado
con sus enzimas
para ayudar en la
digestión.
Funciones digestivas.
Entrada del alimento a la boca,
Ingestión incluye la masticación y la deglución

Transformación de los alimentos

Digestión en nutrientes
(boca, estómago e intestino delgado)

Paso de los nutrientes desde el tubo

hacia la sangre. Es realizado
Absorción por la vellosidad intestinal.
(intestino delgado)

Proceso de eliminación
Egestión de los alimentos no digeridos
en forma de heces
fecales a través del ano.
 Responde:
1. ¿cuáles son las glándulas anexas y qué sustancias producen
las glándulas cada una de ellas?
2. ¿En qué sustancias encontramos enzimas?
3. ¿Dónde actúan el jugo pancreático y la bilis? ¿Para que
sirven?
4. ¿Para qué sirven los pliegues del estómago?
5. ¿Cuál es la importancia de las vellosidades intestinales?
6. ¿Qué ocurre con los alimentos que no se digieren?
7. ¿en qué lugares del sistema digestivo se realizan los
procesos de: ingestión, digestión, absorción y egestión?
 Revisar:
• Revisa en tu casa los siguientes
videos:
http://www.youtube.com/watch?v=kuk8
2sgEcjM
http://www.youtube.com/watch?v=AlJ
M21Pm6A0
http://www.youtube.com/watch?v=1FW
aJUpqE3Y