CARACTERIZACIÓN MICROBIANA DE

AISLAMIENTOS DE UNA FERMENTACION

ANAEROBIA DE ALPERUJO
Rocío Mariel Gil, Laura A. Rodríguez,
Instituto de Biotecnología, Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de San Juan, San Juan, Argentina .
Correo electrónico: rocio.mariel.gil@gmail.com

Introducción
Se obtuvieron 13 aislamientos bacterianos, de un digestor anaerobio inoculado con estiércol
de caballo. Se seleccionaron aquellos aislamientos capaces de producir biogás a altas
concentraciones de alperujo. Para avanzar en el conocimiento y diseño del bioproceso,
resulta necesario caracterizar morfológica y fisiológicamente aislamientos productores de
biogás.
Resultados

PL15
PL03 PL08 PL11 PL13 PL14
Bacilos
Bacilos , Gram Bacilos , Gram Cocos, Gram Bacilos , Gram Cocos, Gram
Sigmoideal,
Negativos Negativos negativos Negativos Negativos
Gram Negativos

Medi

Medio TSI (Triple-

Sugar-Iron) Medio Urea
Medio LIA (Lysine-
En la prueba TIS al Medio MIO Iron-Agar) La urea es
inocular el (Motility-Indole- degradada por
microorganismo Medio Citrato Mide la capacidad aquellos
Ornithine) enzimática de un
(PL8) se observó una El medio Simmons microorganismos
citrato no reveló Sirve para organismo para capaces de producir
coloración café-
cambio de color, de determinar si un descarboxilar un el enzima ureasa.
amarillo en el pico
verde a azul en el organismo es móvil o aminoácido (lisina y Esta degradación
de flauta lo cual
pico de flauta y inmóvil. Las arginina) para produce amoniaco
indica la producción
verde en la bacterias tienen formar una amina, que varia el color del
de ácido por la
profundidad, por lo movilidad por medio con la consiguiente indicador de amarillo
fermentación de los
tanto no hubo de sus flagelos que alcalinidad. Cuando a rojo, poniéndose
tres azucares, un
proliferación de se encuentran todo el medio se así de manifiesto la
color negro en el
microorganismos, principalmente entre torna violeta, se actividad ureasa,
medio demuestra la
exponiendo un los bacilos aunque habla de una caso de esto es
formación de H2S, existen algunas descarboxilacion,
característico de resultado negativo. PL14,y PL13, PL8 en
Resultados formas de cocos dando productos menor grado, la
Pseudomona. móviles. Entre las alcalinos, ejemplo de
Además se observó Negativos son coloración se
característicos de enterobacterias, la esto es la PL11 y percibió después de
una ruptura del movilidad nos PL3. Cuando la
medio lo que indica microorganismos las 48hr. La bacteria
como Shigella, permite diferenciar descarboxilacion es Proteus vuelve
el desprendimiento el género Klebsiella negativa parte del
de gas (CO2 y H2). La Escherichia, S. alcalino el medio
paratyphi. (-) de las restantes medio queda color poco después de la
misma coloración se que suelen ser amarillo producto de
observa en el medio inoculación y sus
movilidad (+). Todas la acidificación, esto resultados son
inoculado con PL13 y presentaron sucedió en PL8,
PL15, pero sin positivos en las
movilidad, ya que se PL13, PL15. La primeras 2 a 6 horas,
formación de gas. La difundieron a través coloración rojiza del
coloración de pico mientras que
del canal. medio inoculado con Citrobacter freundii
rojo y fondo rojo es PL14 significa una
característico de y Klebsiella
desanimación pneumoniae tienen
bacterias no oxidativa. Las
fermentadoras actividad ureasa
manchas de color dentro de las 24-48
(PL11). El medio negro en el medio
inoculado con PL14 horas de incubación.
son resultado de la Un negativo lo
ha fermentado producción de
Glucosa y lactosa y/o reportan las especies
sulfuro. Shigella, Salmonella,
sacarosa, sin
producción de Escherichia,
sulfuro,
característico de
Conclusión Citrobacter,
Enterobacter,
Escherichia coli. Serratia,
Providencia.
Muchas de las pruebas realizadas resultaron consecuentes con los géneros: Klebsiella, Shigella, Escherichia,
Enterobacter. Si bien estas pruebas metabólicas nos indican los posibles géneros intervinientes, no son
concluyentes. Debido a los resultados encontrados resulta necesario incorporar medios selectivos para
cada género y técnicas moleculares de identificación.