UNIVERSIDAD NACIONAL

AUTONOMA DE HONDURAS
VALLE DE SULA
Enfermería
• PROCESOS POR EL CUAL PASAN,
LOS ALIMENTOS EN EL ORGANISMO:
• INGESTIÓN
• DIGESTIÓN
• ABSORCIÓN
• TRANSPORTE
• ALMACENAMIENTO
• METABOLISMO
• ANABOLISMO
• CATABOLISMO
EXCRECION
PROCESOS POR EL CUAL PASAN, LOS
ALIMENTOS EN EL ORGANISMO:
• LA INGESTIÓN
ES LA INTRODUCCIÓN DE LA COMIDA EN EL
APARATO DIGESTIVO AL SERVICIO DE LA
ALIMENTACIÓN O DE LA HIDRATACIÓN, Y EN
LA FORMA QUE NOS ES MÁS FAMILIAR SE
REALIZA A TRAVÉS DE LA BOCA. EL
"BOCADO" O PIEZA ALIMENTARIA QUE SE
INCORPORA DEBE TENER DIMENSIONES
MAYORES A LAS MOLÉCULAS PARA
DENOMINARSE INGESTIÓN.
PROCESOS POR EL CUAL PASAN, LOS
ALIMENTOS EN EL ORGANISMO:
• INGESTIÓN
• DIGESTIÓN
• LA DIGESTIÓN ES EL PROCESO DE
TRANSFORMACIÓN DE LOS ALIMENTOS,
PREVIAMENTE INGERIDOS, EN
SUSTANCIAS MÁS SENCILLAS PARA SER
ABSORBIDOS QUE PARTICIPAN
DIFERENTES TIPOS DE ENZIMAS.
PROCESOS POR EL CUAL PASAN,
LOS ALIMENTOS EN EL ORGANISMO:
• INGESTIÓN
• DIGESTIÓN
• ABSORCIÓN
• ABSORCIÓN: MOVIMIENTO DE LOS
NUTRIENTES DESDE EL SISTEMA
DIGESTIVO HASTA LOS CAPILARES
CIRCULATORIOS Y LINFÁTICOS.
PROCESOS POR EL CUAL PASAN, LOS
ALIMENTOS EN EL ORGANISMO:
• INGESTIÓN
• DIGESTIÓN
• ABSORCIÓN
• EL PROCESO DE ABSORCIÓN DE
NUTRIENTES SE PRODUCE PRINCIPALMENTE Y
CON UNA EXTRAORDINARIA EFICACIA A
TRAVÉS DE LAS PAREDES DEL INTESTINO
DELGADO, DONDE SE ABSORBE LA MAYOR
PARTE DEL AGUA, ALCOHOL, AZÚCARES,
MINERALES Y VITAMINAS HIDROSOLUBLES ASÍ
COMO LOS PRODUCTOS DE DIGESTIÓN DE
PROTEÍNAS, GRASAS E HIDRATOS DE CARBONO
PROCESOS POR EL CUAL PASAN, LOS
ALIMENTOS EN EL ORGANISMO:
• INGESTIÓN
• DIGESTIÓN
• ABSORCIÓN

• TRANSPORTE
• ES LA MOVILIZACION DE LOS
NUTRIENTES DESDE LOS VASOS
SANGUÍNEOS DEL INTESTINO HASTA EL
INTERIOR DE LAS CÉLULAS
PROCESOS POR EL CUAL PASAN, LOS
ALIMENTOS EN EL ORGANISMO:
• INGESTIÓN
• DIGESTIÓN
• ABSORCIÓN
• TRANSPORTE
• ALMACENAMIENTO
• ESTE PROCESO SE PRODUCE
NORMALMENTE TRAS LA INGESTIÓN DE
ALIMENTOS.
TIENE COMO OBJETO EL ASEGURAR UNAS
RESERVAS DISPONIBLES EN CASO DE QUE
NO SE PRODUZCA UN APORTE DE ESE
NUTRIENTE EN UN TIEMPO PROLONGADO.
PROCESOS POR EL CUAL PASAN, LOS
ALIMENTOS EN EL ORGANISMO:
• INGESTIÓN
• DIGESTIÓN
• ABSORCIÓN
• TRANSPORTE
• ALMACENAMIENTO
• METABOLISMO
• EL METABOLISMO ES UN CONJUNTO DE
PROCESOS FÍSICOS Y QUÍMICOS QUE
OCURREN EN LAS CÉLULAS, QUE CONVIERTEN
A LOS NUTRIENTES DE LOS ALIMENTOS EN LA
ENERGÍA NECESARIA PARA QUE EL CUERPO
CUMPLA CON TODAS SUS FUNCIONES VITALES
PROCESOS POR EL CUAL PASAN, LOS ALIMENTOS
EN EL ORGANISMO:
• INGESTIÓN
• DIGESTIÓN
• ABSORCIÓN
• TRANSPORTE
• ALMACENAMIENTO
• METABOLISMO

• ANABOLISMO
EL ANABOLISMO ES EL CONJUNTO DE PROCESOS
DEL METABOLISMO QUE TIENEN COMO
RESULTADO LA SÍNTESIS DE COMPONENTES
CELULARES A PARTIR DE PRECURSORES DE BAJA
MASA MOLECULAR, POR LO QUE TAMBIÉN RECIBE
EL NOMBRE DE BIOSÍNTESIS
PROCESOS POR EL CUAL PASAN, LOS ALIMENTOS
EN EL ORGANISMO:
• INGESTIÓN
• DIGESTIÓN
• ABSORCIÓN
• TRANSPORTE
• ALMACENAMIENTO
• METABOLISMO
• ANABOLISMO

• CATABOLISMO
EL CATABOLISMO ES LA PARTE DEL PROCESO
METABÓLICO QUE CONSISTE EN LA
TRANSFORMACIÓN DE BIOMOLÉCULAS
COMPLEJAS EN MOLÉCULAS SENCILLAS Y EN EL
ALMACENAMIENTO ADECUADO DE LA ENERGÍA
QUÍMICA DESPRENDIDA EN FORMA DE ENLACES
DE ALTA ENERGÍA EN MOLÉCULAS DE ADENOSÍN
TRIFOSFATO
ESTRUCTURA DEL APARATO
DIGESTIVO
EL APARATO DIGESTIVO ESTÁ
DISPUESTO LINEALMENTE CON
LA SECUENCIA SIGUIENTE:
BOCA, ESÓFAGO, ESTÓMAGO,
INTESTINO DELGADO (INCLUIDO
DUODENO, YEYUNO E ÍLEON),
INTESTINO GRUESO Y ANO.
ESTRUCTURA DEL APARATO
DIGESTIVO

OTRAS ESTRUCTURAS DEL

APARATO DIGESTIVO SON LAS
GLÁNDULAS SALIVALES, EL
PÁNCREAS, EL HÍGADO Y LA
VESÍCULA BILIAR, Y TODAS ELLAS
EJERCEN FUNCIONES SECRETORAS.
ORGANIZACIÓN, ESTRUCTURA Y
FUNCIÓN DEL APARATO
DIGESTIVO
PRINCIPIOS GENERALES DE LA FUNCIÓN
GASTROINTESTINAL: MOTILIDAD,
CONTROL NERVIOSO Y CIRCULACIÓN
SANGUÍNEA.
El aparato digestivo suministra al organismo un aporte
continuo de agua, electrolitos y nutrientes para lo que
se requiere:

1. El transito de los alimentos a lo largo de todo el

tubo digestivo;
2. 2.La secreción de los jugos digestivos y la digestión
de los alimentos;
3. 3. La absorción de los productos digeridos, el agua y
los distintos electrolitos;
4. 4.La circulación de la sangre por las vísceras
gastrointestinales para transportar las sustancias
absorbidas;
5. 5.El control de todas estas funciones por los
sistemas locales, nervioso y hormonal.
ANATOMÍA FISIOLÓGICA DE LA PARED
GASTROINTESTINAL

La pared intestinal esta formada

de fuera a dentro por las
siguientes capas:

1.Serosa;
2.Capa muscular longitudinal;
3.Capa muscular circular;
4.Submucosa y
5.Mucosa.
ANATOMÍA FISIOLÓGICA DE LA PARED
GASTROINTESTINAL

ACTIVIDAD ELÉCTRICA DEL

MUSCULO LISO
GASTROINTESTINAL

El musculo liso gastrointestinal se excita

por la actividad eléctrica intrínseca lenta
y casi continua que recorre las
membranas de las fibras musculares.
Esta actividad posee dos tipos de ondas
eléctricas:
1. Ondas lentas y 2. Espigas