HIERBABUENA

Se trata de una planta herbácea, vivaz y con raíces y

estolones muy superficiales. Los tallos, de forma
cuadrangular, son erectos, de color verde con tonalidades
violáceas, ligeramente vellosos,
ramificados y de unos 25 cm de altura.-14-
Las hojas, opuestas y sencillas, son pecioladas y con los
bordes aserrados. Tienen forma ovalada y terminan en
punta. La
cara superior o haz es más verde y oscura que la inferior.
Poseen
nervios muy marcados.
La hierbabuena es una planta que prefiere climas
húmedos para su desarrollo normal. Requiere
espacios bien iluminados. Aunque es muy sensible al
frío y se hiela fácilmente,
resiste mejor las bajas temperaturas que los grandes
calores. Por estar dotada de raíces superficiales, no
resiste la sequía.
SUELOS
Aunque se cultiva sobre gran diversidad de suelos, pues es
una planta poco exigente, prefiere las tierras ligeras ricas en
materia orgánica y con cierta humedad. Los suelos
arcillosos, los poco
profundos y los compactos disminuyen su rendimiento.

MULTIPLICACION
El mejor procedimiento de multiplicación es por renuevos,
dado su fácil arraigo. Es la forma que emplea generalmente
el agricultor para reproducirla. Con un metro cuadrado de
rizomas se plantan unos diez de terreno de asiento.
MARCO DE PLANTACION
De las plantas madres se extraen los estolones, provistos
de raíces, y se colocan en líneas separadas de 20 a 25 cm
entre sí, uno a continuación de otro, como si se tratase de
una siembra a chorrillo.
PREPARACION DEL TERRENO
Es conveniente, dada la larga permanencia del cultivo en el
terreno, realizar un buen desfonde. Antes de la plantación, el
terreno deberá quedar lo más desmenuzado posible.
Se iniciará la preparación mediante una labor profunda en
tratando de eliminar toda clase de hierbas.

La plantación se hará con el terreno algo húmedo, o bien se

proporcionará un riego inmediatamente después de aquélla.

Hay que tener en cuenta que el cultivo permanece en el

terreno normalmente durante cuatro años, pasados los cuales
conviené renovarlo por disminuir mucho su rendimiento.
Cultivo de Hierbabuena
CRONOGRAMA DE LABORES DE CULTIVO
 
Obtención de los esquejes, preparación del suelo y siembra.
Con el fin de tener algunas plantas de hierbabuena como
borde de un biohuerto busque atados de esta planta en el
puesto de verduras del mercado mas cercano, al comprar el
atado escoga el que tiene tallos mas gruesos y el que se
encuentre en estado mas fresco. Al llegar a casa  separe los
tallos mas gruesos y los corta en trozos de 20 cm. de
longitud, asimismo se cortan las hojas mas grandes para
reducir la transpiración; los pone a remojar en un envase
con agua para que se hidraten por toda la tarde.
CRONOGRAMA DE LABORES DE CULTIVO
 
Obtención de los esquejes, preparación del suelo y
siembra.
Con el fin de tener algunas plantas de hierbabuena
como borde de un biohuerto busque atados de esta
planta en el puesto de verduras del mercado mas
cercano, al comprar el atado escoga el que tiene tallos
mas gruesos y el que se encuentre en estado mas fresco.
Al llegar a casa  separe los tallos mas gruesos y los corta
en trozos de 20 cm. de longitud, asimismo se cortan las
hojas mas grandes para reducir la transpiración; los
pone a remojar en un envase con agua para que se
hidraten por toda la tarde.
Esquejes de hierbabuena con y sin hojas listos para la siembra
Por otro lado se realiza la preparación del suelo de la
parcela. además, se incorpora dos kg de compost por cada
m2 para aumentar la fertilidad del suelo. Se nivela toda la
parcela y luego se procede a regar abundantemente en el
fondo del surco.
Brotamiento de esquejes a tres semanas del trasplante
Deshierbe y escarificada del suelo (día 30)
Aproximadamente a la cuarta semana después del
trasplante de los esquejes se realiza el deshierbe pues las
hierbas malas alrededor del cultivo empiezan a crecer
rápidamente, para ello se extraen a mano las plantas
desde la raíz para evitar que vuelvan a rebrotar, además,
con ayuda de la lampa de mano se acumula tierra
alrededor de las plantas (aporque), se abona con un
puñado de materia orgánica para estimular su crecimiento
y desarrollo; y se riega abundantemente.
Plantas de hierbabuena de cinco semanas desde el
trasplante, luego del aporque y riego
Primera Cosecha (día 60)
Casi a la octava semana de cultivo se realiza la
primera cosecha, para esta fecha las plantas tienen un
tamaño de 30 cm y poseen entre 2 – 3 tallos. La
cosecha se realiza con ayuda de una tijera de podar
cortando los tallos desde la base dejando unos 3 – 5
cm. de planta para que vuelva a rebrotar. Los tallos
cosechados se colocan en un lugar fresco y ventilado,
se amarran en atados y se venden.
Segunda Cosecha (día 90)
La segunda cosecha se realiza casi al mes de la primera
cosecha, cortando los tallos que han rebrotado, en este
caso las plantas poseen de 3 – 5 tallos. El
procedimiento es parecido al de la primera cosecha,
solo que el volumen cosechado es el doble. Al final se
realiza un riego abundante para que estimule el
brotamiento de nuevos tallos.
Plantas de dos meses y medio de vida listas para su
segunda cosecha
PLAGAS Y ENFERMEDADES
Accidentes atmosféricos
Las heladas ocasionan un amarilleamiento de la parte superior de las plantas,
terminando por secar éstas cuando aquéllas son muy intensas.
Los granizos le ocasionan también grandes daños, al producir fuertes
defoliaciones.

Gusanos del suelo

Son plagas polífagas que pertenecen a numerosas especies. Suelen atacar a
las plantas jóvenes a la altura del cuello o bien roer las raíces.
Las larvas son fáciles de combatir, en general, debiendo realizarse los
tratamientos cuando son aún jóvenes.
Los productos más comúnmente empleados son extracto de ajo-aji, Tabaco,
Bacillus Thurigiensis. (Dipel)
Mosca blanca de los invernaderos
Producen daños al chupar los insectos la savia, ocasionando un
debilitamiento de las plantas. Si el ataque es intenso se producen
defoliaciones. Se pueden combatir con los anteriores productos.
Pulgón negro
Más comúnmente conocido como «mangla» de la hierbabuena,
ataca al follaje, haciendo que las hojas, por efecto de las
picaduras, se abarquillen, quedando totalmente depreciadas.
Para contrarrestar el ataque conviene hacer tratamientos a
base de Alisin y Vertisol, siempre que éstos se distancien
unos 20 días del momento de la recolección.
Roya (Puccinia menthae)
El ataque comienza con unas manchitas de color amarillo en las
hojas, que terminan por secar la planta si el mismo es muy
intenso. Puede controlarse con tratamientos a base de
Polisulfuros (3cc/lt) A1 efectuar los tratamientos debe ponerse
cuidado en que se moje también la parte inferior de las hojas. De
ser necesario, las
aplicaciones se repetirán cada 10 ó 12 días.
Recomendaciones
La hierbabuena crece rápidamente por ello si se desea abonar el cultivo se debe
realizar a la siembra y cada tres meses, el mejor abono a usar es el humus de
lombriz debido a que es de más fácil absorción por las raíces.  

 Durante el crecimiento las hojas pueden presentar comeduras en sus bordes por
el ataque de gusanos, para controlarlos rápidamente para que no siga dañando a
la planta. (Dipel 3grs/lt de agua)

Este cultivo es sensible a roya (puntos rojizos sobre las hojas), en este caso se
debe retirar cuidadosamente estas hojas o podar los tallos dañados y luego
aplicar un abono líquido sobre la parte aérea de la planta con un rociador.

La presencia de pulgones o mosca blanca se controla con lavados a presión

continuos y aplicaciones de agua con jabón de lavar ropa. (Vertisol 4grs/lt)

La falta de riego estimula la floración prematura, por lo que no se llegará a

cosechar un producto de calidad. El riego debe ser uniforme durante todo el
cultivo. 
UTILIZACION
Es una planta que se usa como
condimento por sus peculiaridades
culinarias. También suele emplearse en
farmacología como estimulante y
antiespasmódico.