UNIDAD 2

APARATO
MASTICATORIO
MAXILAR SUPERIOR
HUESOS DEL CRÁNEO
• MAXILAR SUPERIOR
VISTA INFERIOR DEL PALADAR DURO
MANDÍBULA
MANDÍBULA CARA FRONTAL
MANDÍBULA LADO IZQUIERDO
MANDÍBULA CARA INTERNA
MÚSCULOS MASTICADORES
Movimientos y funciones

• Temporal
• Masetero
• Pteriogoideo externo
• Pteriogoideo interno
 TEMPORAL
Es un fuerte músculo elevador de la mandíbula situado a cada
lado de la cabeza y ocupa la fosa temporal por arriba del arco
cigomático y se extiende en forma de abanico, cuyo vértice se
inserta en la apófisis coronoides de la mandíbula.

ACCION: Al
contraerse eleva
la mandíbula y Músculo
también la dirige temporal
hacia atrás; en
esta última
actividad
intervienen los
haces posteriores.
 MASETERO
Es el más superficial de los músculos masticadores y palpables
cuando se cierra con fuerza la mandíbula. Es un músculo
amplio y de forma rectangular. Posee dos fascículos, uno
superficial y otro profundo.

ACCION: Al
contraerse de
forma
simultánea
Músculo eleva la
masetero
mandíbula.
 PTERIGOIDEO EXTERNO Ó LATERAL
• Se extiende de la apófisis pterigoides al cuello del cóndilo de
la mandíbula. Se encuentra dividido en 2 haces, uno superior
o esfenoidal y otro inferior o pterigoideo.

ACCION: La contracción simultánea

de ambos pterigoideos externos
produce movimientos de proyección
hacia delante de la mandíbula. Si se
contraen aisladamente, la
mandíbula ejecuta movimientos
laterales hacia uno y otro lado,
cuando estos movimientos son
alternativos y rápidos, se llama de
diducción y son los principales en la
masticación.
PTERIGOIDEO INTERNO (MEDIAL)
• Se inserta superiormente en la cara interna del ala externa de
la apófisis pterigoides y cara externa del ala interna y por el
fascículo palatino de Juvara en la apófisis piramidal del
palatino y de ahí sus fibras se dirigen para terminar en la cara
interna del ángulo de la mandíbula.

ACCION: Es un
músculo elevador
de la mandíbula;
pero debido a su
Pterigoideo posición
Interno proporciona
(medial) pequeños
movimientos
laterales.
MUSCULOS HIOIDEOS

• SUPRAHIOIDEOS

• Digástrico
• Estilóhioideo
• Milohioideo
• Genihoideo
 DIGÁSTRICO
• Tiene 2 vientres musculares (anterior y posterior) y un tendón
intermedio, el cual los une. Se extiende del hueso temporal
(apófisis mastoides) a las fosas digastricas de la mandíbula.

Vientre
ACCION: Vientre anterior
anterior: al contraerse
desciende la
mandíbula y el hioides
esta fijo y cuando la Vientre
mandíbula esta fija, posterior
eleva al hioides.
Vientre posterior: al
contraerse eleva el
hioides y la cabeza se
encuentra fija y si la
cabeza se inclina el
hioides está fijo.
ESTILOHIOIDEO
INSERCION: Por arriba en la porción externa de la base de la
apófisis estiloides, se dirige hacia abajo y se fija en la cara
anterior del hueso hioides.

ACCION: Eleva
el hueso hioides
y lo lleva hacia
atrás, interviene
en el habla,
masticación y
deglución.
MILOHIOIDEO: Músculo aplanado y parecido a un triangulo.
Son 2 músculos que al unirse forman el piso de la boca. Se
extiende desde la mandíbula al hueso hioides.

ACCION: Eleva el hueso

hioides, la lengua. Interviene
en los movimientos de
deglución, las fibras
posteriores dan movimiento
de lateralidad a la mandíbula
y las fibras anteriores dan
movimiento para arriba y
abajo.
GENIOHIOIDEO
• INSERCION: Superiormente en la apófisis geni inferior de la
mandíbula, sigue luego una dirección oblicua hacia abajo y
atrás para insertarse en la cara anterior del cuerpo del hiodes

ACCION: Desciende
la mandíbula cuando geniohioideo
se contrae y
participa en la
deglución, elevando
la laringe.
 INFRAHIOIDEOS

• Esternohioideo.
• Omohioideo.
• Esternotirohioideo
• Tirohioideo.
 MUSCULOS INFRAHIOIDEOS
ESTERNOHIOIDEO
INSERCIÓNES: Cara posterior, extremidad media de la clavícula, ligamento
esternoclavicular posterior y parte posterior y superior del manubrio. Es
un músculo accesorio. Se dirige hacia abajo y llega al borde inferior del
hiodes mediante fibras tendinosas cortas.

ACCION: Se esternohioideo

contrae para
impedir la
elevación del
hiodes cuando
baja la
mandíbula.
OMOHIOIDEO
• INSERCIONES: El vientre posterior en el borde superior del omóplato,
cruza por fuera al paquete neurovascular, del cuello al tendón intermedio,
se vuelve hacia arriba para fijarse en la porción externa del hueso hioides
y en el asta mayor por fuera del esternocleidohioideo. El vientre anterior
se fija en la porción externa del hueso hioides y en el asta mayor del
mismo.

ACCION: Depresor
del hueso hioides,
tensor de la
aponeurosis cervical
media. Contribuye a
favorecer la
circulación venosa omohioideo
del cuello durante la
inspiración.
• ESTERNOTIROIDEO
• INSERCION: Inferiormente en la cara posterior del manubrio del esternón
y en la misma cara del primer cartílago costal: desde estos lugares se
corrige verticalmente hacia arriba para ir a fijarse en los dos tubérculos
que presenta la cara externa del cartílago tiroides y en el cordón fibroso
que los une.

ACCIÓN:
Desciende el
cartílago tiroides
y por tanto la
laringe.
• TIROHIOIDEO
INSERCION: Superiormente en el borde inferior del hasta mayor
del cuerpo del hioides de ahí se dirige a los tubérculos
tiroideos mediante un ligamento.

ACCIÓN:
Elevador de la
laringe,
depresor del
hueso hioides.
 ARTICULACION
TEMPOROMANDIBULAR
ATM
ATM: Formada por el cóndilo, cavidad glenoidea o fosa
articular con su eminencia articular, y el disco
articular. Encerradas en una capsula de tej.
Conectivo fibroso

Disco Cavidad
articular glenoidea

oído

Eminencia
articular

cóndilo
CÓNDILO: Más ancho en sentido medio lateral que
anteroposterior, la superficie superior es convexa y
levemente convexa mediolateral.

Las superficies de funcionamiento están cubiertas por

tejido conectivo fibroso, desprovistas de vasos
sanguineos y nervios, adaptado para resistir presión,
particularmente grueso en la superficie superior y
anterior del cóndilo. Este tipo de cobertura también
se reviste la parte posterior de la eminencia articular,
así como la porción central del disco.
CAVIDAD GLENOIDEA O FOSA ARTICULAR
Corresponde a la parte cóncava de la fosa articular.
La eminencia articular, se localiza anterior e inferior a
la cavidad glenoidea, recordemos que la superficie
posterior e inferior está revestida por una gruesa
capa de tejido conectivo fibroso, mas que el resto de
la cavidad glenoidea, indicio de que en esta porción
recae la fuerza al masticar en una posición
ligeramente protruida o lateral; pero recordemos que
entre el cóndilo y la eminencia articular esta
presente el disco articular.
DISCO ARTICULAR: Es una almohadilla ovalada resistente de
tejido conectivo fibroso denso que actúa como un
amortiguador entre el cóndilo mandibular, la cavidad
glenoidea y la eminencia articular.
La superficie del disco es muy lisa, cada disco es más delgado en
el centro que en la periferia, proporcionando una cuña natural
anterior y posterior al cóndilo. El centro del disco carece de
irrigación sanguínea, pero las porciones anterior y posterior
contienen fibras nerviosas especializadas llamadas fibras
propioceptivas que ayudan de modo inconsciente a
determinar la posición de la mandíbula y regular los
movimientos del cóndilo
El disco en su superficie superior es cóncavo para adaptarse a la
eminencia articular, y convexo para adaptarse a la cavidad
glenoidea y la superficie que se adapta al cóndilo es cóncava.
 Ligamentos
Los ligamentos son bandas de tejido ligeramente
elásticos, soportan y limitan el movimiento de la
mandíbula y evitan que los músculos se estiren más
allá de su capacidad.
Las inserciones ligamentosas son el ligamento capsular,
ligamento esfenomandibular, ligamento
estilomandibular.
LIGAMENTO CAPSULAR: Capsula sinovial (fluido viscoso como
clara de hueso, es un ultrafiltardo del plasma) que rodea
totalmente al cóndilo; las fibras anteriores se insertan sobre el
borde anterior del cóndilo y sobre la parte anterior del a
cresta glenoidea. Y el grupo posterior de fibras se inserta se la
cavidad glenoidea a la rama ascendente justo abajo del cuello
del cóndilo.
El ligamento temporomandibular, es la porción externa del
ligamento capsular, se inserta de la apófisis cigomática del
temporal al tubérculo cigomático,
El ligamento temporomandibular, actúa de ligamento
suspensorio principal del maxilar inferior, durante los
movimientos de apertura moderada, generalmente conocidos
como movimientos de bisagra.
Ligamento Estilomandibular.
Posterior a la articulación proporciona apoyo a la mandíbula. Se
relaja cuando se cierra la boca, pero se tensa en la protrusión
extrema de la mandíbula.
Esta unido por arriba a la apófisis estiloides del hueso temporal y
por debajo al borde posterior y el ángulo de la mandíbula.
Ligamento esfenomandibular
Medial a la articulación. Da cierto soporte a la mandíbula y
puede ayudar a limitar la apertura máxima del maxilar. Unido
por arriba a la espina angular del esfenoides y se despliega
por abajo para unirse sobre la língula ó espina de Spix de la
mandíbula cerca del agujero mandibular.
GLANDULAS SALIVALES MAYORES: Parótida,
submandibular, sublingual.

Submandibular
• Glandula Parótida
Es la de mayor tamaño, con un peso medio de 25 a 30gr,
constituye una masa amarillenta lobulada e irregular. El
conducto de Sténon es el medio de secreción, la cual es
seromucosa. Junto con la glándula submandíbular, producen
el 90% de la secreción salival.
LOCALIZACIÓN: Situadas en gran parte debajo del conducto
auditivo externo, entre la mandíbula y el
esternocleidomastoideo.
Es el conducto de Sténon, nace en el
borde anterior del la glándula.
Constituido por la reunión de 14 a 16
conductos, con diámetro medio en su
luz es de 3mm; longitud de 3 a 4 cm.
La papila del conducto parotídeo
marca la abertura del mismo conducto
en la superficie interna de la mejilla.
GLANDULA SUBMANDIBULAR
Es la segunda glándula salival mayor. Ubicada en la fosa submaxilar.
CARACTERÍSTICAS
Peso: entre 7 y 15 gr.
Forma: prismática triangular.
Secreción: mixta (seromucosa)
Acinos: serosos, mucosos, mixtos.
Los acinos serosos producen secreción líquida rica en proteina
(ptialina o amilasa salival; los acinos mucosas producen secresion
viscosa rica en musina.
Proporción de saliva: 60 a 65% del volumen salival total.
CONDUCTO EXCRETORIO:
Llamado conducto de wharton, el cual tiene su origen en la superficie
medial de la parte superficial de la glándula,; con una longitud de 4
a 5 cm y diámetro de 2 ó 3 mm.
Desenboca en el suelo de la cavidad oral en la carúncula sublingual.
GLÁNDULA SUBLINGUAL
Es una glándula pequeña y difusa, proporciona el 10% del
volumen de saliva.
Se localiza en el piso de la boca medial al cuerpo de la
mandíbula, forma una masa en forma de herradura alrededor
del frenillo lingual.
CONDUCTOS EXCRETORIOS
Un conducto principal, conducto de Rivinus o conducto de
Bhartolin, y varios conductos menores.
CARACTERÌSTICAS :
Peso: 3 gramos.
Secreción: mixta mucoserosa.
Acinos: mucosos y mixtos con predominio mucoso.
GLÁNDULAS SALIVALES MENORES
se encuentran en la mucosa o submucosa
de los diferentes órganos de la cavidad
bucal, con excepción de las encías y la
parte anterior y media del paladar duro;
en número de 500 – 700.
Estas son:
Glándulas labiales. Localizadas en mucosa
oral de los labios superior e inferior; su
función es de protección
Glándulas genianas. Llamadas también
bucales o vestibulares. Con unidades
mucosas, serosas y mixtas.
Palatina

Vestibular

Linguales

Labiales
Glándulas palatinas. Localizadas en
paladar duro, paladar blando,
úvula. pliegue glosopalatino o
pilar anterior del istmo de las
fauces.
Glándulas linguales : anteriores o de
Blandin y Nuhn.
Glándulas dorso posteriores o de
Webner.
Glándulas serosas de Von Ebner.
Estas glándulas protegen la cara
lingual de los dientes anteriores,
además de proveer mucinas a la
saliva total.
GENERALIDADES ANATÓMICAS DEL
PERIODONTO
Clasificación según su función:

Periodonto de protección: Encía y unión

dentogingival.

Periodonto de inserción: Cemento, ligamento

periodontal, hueso alveolar.
PERIODONTO DE PROTECCIÓN: ENCIA Y UNION
DENTOGINGIVAL
• ENCÍA: Es una fibromucosa, gruesa y muy
resistente, de color rosa pálido que rodea al
diente cubre las apófisis alveolares, rodea al
cuello del diente y el paladar duro.
• Formada por tejido epitelial estratificado y
células de queratina ( proteína fibrosa). La
encía está diseñada para resistir traumatismos
constantes durante la masticación. El resto de
la boca cubierto por mucosa de revestimiento
y mucosa alveolar que es delgada y se lesiona
con facilidad.
:

ENCÍA LIBRE O MARGINAL

Es un tejido de fijación.
De color rosa pálido, su grosor aproximado es de 0.5 a 2 mm, rodea el cuello
clínico del diente, cerca de la unión cemento esmalte, forma un surco con la
superficie del diente llamado surco gingival.

C.D. Rocío Pedraza Espejel

SURCO GINGIVAL
Surco poco profundo que circunda el cuello del diente, formado por la
superficie dental por un lado, y el revestimiento epitelial del margen libre
de la encía por el otro, mide de 2 a 3 mm de profundidad.

C.D. Rocío Pedraza Espejel

ENCÍA INSERTADA O ADHERIDA: Es una
continuación de la encía marginal,
llegando hasta la línea del surco
mucogingival , se inserta al cemento del
diente en el tercio cervical y se fija con
firmeza al periostio subyacente del
hueso alveolar atreves de una densa red
de fibras colágenas.
Su textura es punteada como la cascara de
una naranja; formada por epitelio ( tej.
que cubre la superficie externa)
escamoso estratificado muy
queratinizado.
El color va de rosa pálido a rosa coral o mas
oscuro, a veces pigmentada
dependiendo del aporte vascular, del
color y grado de queratinización, del
color de la piel de la persona, así como
la presencia del pimento melanina.
C.D. Rocío Pedraza Espejel
ENCÍA INTERDENTARIA Ó INTERPROXIMAL : localizada entre los espacios
interdentarios ; la pared interna cubierta por epitelio no queratinizado, y
la porción externa por epitelio queratinizado; consta de una papila
vestibular y una lingual que se conecta con una depresión o collado.
La forma depende del punto de contacto entre los dientes , así como la forma
del diente. Donde hay falta de punto de contacto entre los dientes hay
ausencia de papila.

C.D. Rocío Pedraza Espejel

PERIODONTO DE INSERCIÓN
HUESO ALVEOLAR

Es el hueso de que forma las cuencas para los

dientes .
El hueso adulto posee 65% de cristales
inorgánicos y 35% de contenido orgánico.
El hueso alveolar está formado por tres capas al
corte transversal; la capa de la cara bucal o
lingual se denomina lámina cortical
Cubierta por periostio.
El hueso que forma la cuenca para el diente
también es hueso compacto pero no posee un
periostio normal. Esta cuenca ósea tiene
múltiples orificios que permiten el paso de
vasos sanguíneos que comunican con los vasos
del espacio periodontal. Llamada lámina cribosa
o hueso alveolar, radiográficamente se conoce
como lámina dura.

C.D. Rocío Pedraza Espejel

Una lámina dura engrosada en uno o más dientes suele ser un
indicio de traumatismo oclusal de ese diente.

Y por último entre la lámina cortical y la lámina cribosa existe

una capa de hueso esponjoso , este hueso esponjoso es
médula ósea (tipo de tejido del interior de los huesos)
La cresta ósea que está entre los alveolos se denomina cresta
alveolar.

LÁMINA
CORTICAL

CRESTA LÁMINA
ALVEOLAR CORTICAL

C.D. Rocío Pedraza Espejel

• El hueso que forma los alveolos depende de
los requerimientos funcionales del diente. Por
ejemplo: hay reabsorción cuando se ejerce
presión sobre él y lo contrario cuando se
produce una tensión sobre él.
LIGAMENTO PERIODONTAL
El L.P. es un tejido conectivo que
rodea a la raíz y la conecta con el
hueso del alveolo, en una serie
de fibras entrelazadas.
El L.P. tiene una función
formativa, sensitiva y nutricional,
las cuales son realizadas por
elementos celulares, vasos
sanguíneos linfáticos y nervios. El
espacio promedio del L.P. es de
casi 0.2 mm.

C.D. Rocío Pedraza Espejel

 Espacio del ligamento
periodontal

Lámina dura

Patrón trabecular
Se organiza en grupos
1. Fibras gingivodentales. Forman parte de la encía marginal.
a)Fibras gingivales. Van desde el cemento del diente hacia la encía libre y la
encía insertada.
b) Fibras gingivales circulares : alrededor del diente en forma de anillo, en la
encía libre y mantienen a la encía contra el diente.
c) Fibras transeptales: van de cemento de un diente al otro diente por encima
de la cresta alveolar.

C.D. Rocío Pedraza Espejel

2. Fibras alveolodentarias o principales, estas son el grupo que van de cemento del
diente al hueso del alveolo.
Grupo de la cresta alveolar: desde cervical del diente hacia la cresta alveolar.
Grupo Horizontal: se dirigen horizontalmente desde el diente hacia el hueso.
Grupo oblicuo: Fibras que se extienden oblicuamente desde el cemento hacia el hueso.
Grupo apical: Fibras que irradian apicalmente desde el diente hacia el hueso.
Grupo interradicular: Fibras entre las raíces de los dientes multirradiculares

C.D. Rocío Pedraza Espejel

Aíslan el diente del hueso.

Los líquidos del L.P. actúan como un sistema de

presión hidráulica sobre las paredes del
alvéolo.

C.D. Rocío Pedraza Espejel

 Función específica de los órganos dentarios
anteriores y posteriores
1. Corte o incisión
2. Desgarre
3. Masticación ó trituración
4. Armonía facial
5. Preservación del sistema estomatognático
1. Corte ó Incisión: esta función la realizan los dientes
incisivos, localizados en la parte anterior de los arcos y con un
borde cortante. forman el primer grupo de ocho dientes
anteriores, cuatro incisivos en el maxilar superior y cuatro en
la mandíbula, los dos centrales son mayores que los laterales.
Los incisivos tienen una sola raíz (unirradiculares).
tienen el 90% de la función estética y fonética y 10 %
masticatoria.
Su función: Cortar los alimentos durante la masticación.
2. Desgarre: esta función la realizan los caninos, los cuales
forman el segundo grupo de dientes anteriores ( son cuatro uno
en cada cuadrante). Son dientes fuertes y poderosos, también
son los más largos; tienen una sola raíz (unirradiculares) .

La corona tiene forma de cúspide. Tienen función estética y

fonética 80%, masticatoria 20% . Desgarran los alimentos
durante la masticación. Además de ser los dientes que guían los
movimientos de lateralidad en este proceso.
Trituración ó Masticación:
La función principal de los dientes es la masticación ó
trituración de los alimentos, preparándolos para la deglución.
La masticación permite que las enzimas y lubricantes que se
segregan en la boca faciliten la digestión, o descomposición
de los alimentos. Esto convierte a la boca en uno de los
primeros pasos en el proceso digestivo.
La Trituración: la realizan los dientes posteriores ( premolares y
molares).
Los premolares son el primer grupo de dientes posteriores siendo 8 en
total (dos en cada cuadrante). Los primeros premolares tienen dos
raíz y los segundos premolares una sola raíz, con cara oclusal en su
corona; presentan 2 o 3 cúspides (por lo que se les denomina
dientes bicuspides o tricúspides), lo que aumenta su capacidad
masticatoria. Son exclusivos de la dentadura del adulto. Su función
es estética en un 40% y masticatoria 60% . En cuanto a la
masticación su principal función es iniciar la trituración de los
alimentos.
Los Molares son el segundo grupo de los dientes posteriores, son doce
en total (tres en cada cuadrante). Tienen 4 cúspides en general
aunque existen de tres cúspides y cinco cuspides sus caras oclusal
amplia; son multirradiculares. Su función es estética 10% y
masticatoria 90% . Trituran los alimentos en partículas
suficientemente pequeñas para ser digeridas.
GENERALIDADES DE LAS FUNCIONES
ESPECIFICAS DE LA BOCA
• Succión
• Deglución
• Masticación
• Respiración
• Fonoarticulación
 Buscar ARMONIA FACIAL Y PRESERVACION DEL
SISTEMA ESTOMATOGNATICO
Función de los dientes

-Protegen cavidad oral

-Realizan la masticación
-Colaboran con el aparato digestivo para digerir
los alimentos.
-Son necesarios para: el habla, la fonética y la
estética de la cara.