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AGUAS RESIDUALES
CARACTERÍSTICAS
FISICAS
CARACTERÍSTICAS
CARACTERÍSTICAS
MICROBIOLOGICAS
QUIMICAS
INTRODUCCIÓN
El agua se encuentra en nuestro
planeta en forma líquida, sólida y
gaseosa. El total de agua en la
Tierra se estima en unos 1.400
millones de km3 , de los cuáles
un 3% del total corresponde a
agua dulce. La provisión global
de agua en la Tierra (invariable
desde hace miles de millones de
años) está sometida al
denominado "Ciclo
Hidrológico" que consiste en
una serie de cambios de fase, de
características físicas, químicas,
y microbiológicas, e incluso, de
emplazamiento físico (mares,
nubes, glaciales, ríos, aguas
Y cuyo último efecto es la
"renovación" periódica de
la dotación de agua en las
grandes acumulaciones de
ésta del planeta:
La TEMPERATURA de un agua se
establece por la absorción de radiación
en las capas superiores del líquido.
Las variaciones de temperatura
afectan a la solubilidad de sales y
gases en agua y en general a todas sus
propiedades, tanto químicas como
microbiología.
http://api.eoi.es/api_v1_dev.php/fedora/a
sset/eoi:48101/componente48099.pdf
CARACTERÍSTICAS FÍSICAS:
TEMPERATURA, COLOR, OLOR-SABOR
EN AGUAS NATURALES DE LAGOS Y EMBALSES SUELE EXISTIR UNA RELACIÓN DIRECTA ENTRE
COLOR Y PH, DE FORMA QUE CUANDO AUMENTA EL SEGUNDO LO HACE EL PRIMERO.
EL COLOR DE LAS
AGUAS PROFUNDAS DE LAGOS Y EMBALSES DURANTE LA ÉPOCA DE ESTRATIFICACIÓN TÉRMICA ES
MARCADAMENTE SUPERIOR AL DEL AGUA SUPERFICIAL.
CENOTES DE
OLOR Y SABOR
Fisiológicamente, los sentidos del gusto
y el olfato están íntimamente
relacionados ya que las papilas
linguales y las olfativas detectan
estímulos simultáneos y
complementarios. Solamente existen
cuatro sabores básicos: ácido, salado,
dulce y amargo. Todos los demás
sabores se obtienen por interacción de
estos.
SABOR ( AMARGO, ACIDO, DULCE Y SALADO)
OLOR Y SABOR
Es muy raro que las sustancias productoras de
olor y sabor se encuentren aisladas en un agua.
No obstante, para sustancias aisladas se podría
relacionar la intensidad de sabor/olor con la
concentración de sustancia productora en el agua
Por ejemplo, mediante la fórmula de:
“ WEBER-FRECHNER”:
“I = K x log C”
siendo “I” intensidad, "C" concentración y "K" un
término de proporcionalidad constante. :
OLOR Y SABOR
En la situación habitual, las sustancias con
capacidad de producir olor/sabor en un agua
pueden interactuar en tres formas:
Aditividad: o suma simple de olores/sabores.
Sinergismo: o incremento del olor/sabor con
respecto a la suma simple de los individuales.
Antagonismo: o reducción del olor/sabor
resultante con relación a lo esperado por
adición simple.
OLOR Y SABOR
Las fuentes de sabores y olores en un agua
responden a dos orígenes: naturales y artificiales.
Las NATURALES incluyen gases, sales,
compuestos inorgánicos, compuestos orgánicos y
compuestos procedentes de la actividad vital de
los organismos acuáticos.
Los compuestos productores de olor/sabor de
ORIGEN ARTIFICIAL pueden ser también
orgánicos e inorgánicos y están probablemente
más definidos, al poder identificarse la fuente
concreta productora del problema.
OLOR Y SABOR
Es importante mencionar que los
compuestos inorgánicos, como el:
H2S, con su típico olor a huevos
podridos en concentración alta y a
moho o pantano en concentraciones
bajas se suele detectar en aguas poco
oxigenadas y en aguas profundas de
lagos durante la estratificación térmica
(verano/ otoño).
COMPUESTOS INORGÁNICOS
Asimismo, la mayoría de las sales y
minerales producen olor salado o
metálico en un agua: Fe, Mn y Zn,
como metales,.
Mientras Cl- , SO4 = , HCO3 - y NO3 -
como aniones.
COMPUESTOS ORGÁNICOS
GEOSMINA, aceite neutro con un olor terroso o
leñoso, producido por especies de Actinomicetos.
Mucidona ( metabolito), con persistente olor a
moho. Otros odorantes típicos son metil-isoborneol,
metilmercaptanos, sulfuro de dimetilo, etc. Además,
benceno y sutancias afines (origen natural e
industrial) no se perciben en un agua salvo a
concentraciones altas.
Finalmente, los detergentes también son fuentes
de olor/sabor.
Los organismos
productores de
olor/sabor en las
aguas son todos
los que pueden
vivir en ellas:
algas, hongos,
bacterias,
cianofíceas,
organismos
zooplanctónicos y
en general, los que
llevan a cabo la
putrefacción de
SARGAZO EN EL CARIBE MEXICANO
TURBIDEZ -TRANSPARENCIA
La presencia de materias en suspensión,
arcilla, limos, coloides orgánicos, plancton y
organismos microscópicos da lugar a la
turbidez en un agua. Estas partículas (de
dimensiones variables desde 10 nm hasta 0,1
mm) se pueden asociarse a tres categorías:
minerales
partículas orgánicas húmicas y
partículas filamentosas.
MINERALES
Provienen de la erosión de suelos y rocas,
suelen estar revestidas de restos orgánicos,
y conforman la mayor fracción de las
materias en suspensión de la mayoría de las
aguas.
Los aportes de aguas turbias de escorrentía
por lluvias, ricas en materias minerales
causan aumentos de turbidez en aguas de
ríos y embalses, así como las algas en época
de su floración.
En aguas naturales,
la turbidez
evoluciona pareja a
la del aporte de
aguas de
escorrentías al
medio, a su vez
provocada por las
lluvias,
especialmente, si
éstas son
torrenciales o se
producen en
terrenos
susceptibles de fácil
En embalses y lagos, el
período de mezcla presenta
alta turbidez en toda la
columna de agua, mientras
durante la estratificación
térmica las aguas
superficiales presentan
bajan turbidez que va
incrementándose con la
profundidad del agua.
Respecto a la transparencia,
medida utilizada en estudios
limnológicos, está afectada
por las floraciones algales
en la masa de agua. Los
valores de transparencia en
lagos y embalses en
Córdoba, España en estas
RESIDUO SECO
Indica la cantidad total de sales
de un cuerpo de agua: SO4 2-,
HCO3 - , Cl- , NO3 - y Ca2+, Mg2+,
Na+ , K+ .
RESIDUO SECO
En ríos, el RESIDUO SECO puede
evolucionar de tres formas:
(a) Apenas variando desde la
cabecera hasta la desembocadura en
ríos con aguas salinas en cabecera;
(b) Aumentando (la mayoría de los
ríos);
(c) Disminuyendo.
RESIDUO SECO
Finalmente, el RESIDUO
SECO aumenta en las
aguas en períodos secos
por concentración de las
sales disueltas, siendo en
general más elevado en
aguas subterráneas que
en aguas superficiales, y
en las marinas que en las
continentales.
CONDUCTIVIDAD
Es producida por los electrolitos
disueltos en agua y en ella influyen:
terreno drenado,
composición mineralógica,
tiempo de contacto,
gases disueltos,
pH y
todo lo que afecte a la solubilidad de las
sales.
CONDUCTIVIDAD
Existe una relación entre
conductividad y el residuo seco.
Concretamente, en un agua natural no
muy contaminada, se cumple que el
valor del residuo seco en mg/L oscila
entre 0,5 y 1,0 veces el valor de
conductividad, expresada en µS/cm.
PH
La molécula del agua posee una ligera carga negativa, en la zona del
oxígeno
CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS
La molécula de agua constituye un dipolo. La
molécula de agua está formada por dos átomos de
hidrógeno y un átomo de oxígeno y asume
carácter bipolar, esto significa que tiene una región
con ligera carga negativa, la del oxígeno, en tanto
que la zona de los hidrógenos asume un diferencial
de carga positiva. Las propiedades bioquímicas más
destacadas de esta molécula se vinculan,
precisamente, con esta propiedad.
Fuente:
https://www.caracteristicas.co/quimicas-agua/#ixzz6
1FGstd2O
CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS
Tiene elevada fuerza de cohesión entre
sus moléculas por formación de puentes de
hidrógeno.
Incompresible: Ya que no es posible reducir
su volumen aplicando presión
Elevada Tensión Superficial, Esto significa
que su superficie opone mucha resistencia si
uno pretende romperla, por esta razón, el
agua permite la suspensión y el arrastre de
m.o. partículas gruesas y moléculas insolubles
Fuente: https://www.caracteristicas.co/quimicas-agua/#ixzz61FIE06Zs
CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS
Capilaridad: puede ascender por tubos de
diámetro muy pequeño llamados capilares.
Altamente reactiva: Dependiendo con que
grupo reaccione, formará, ácidos oxácidos,
hidróxidos, metales, con no metales
Disolvente: de compuestos polares de
naturaleza no iónica ( alcoholes, aminas
glúcidos y ácidos orgánicos)
Agua". Autor: Julia Máxima Uriarte. Para: Caracteristicas.co. Última edición: 25 de junio de 2019.
Disponible en: https://www.caracteristicas.co/quimicas-agua/. Consultado: 02 de octubre de 2019.
CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS
C
Agua". Autor: Julia Máxima Uriarte. Para: Caracteristicas.co. Última edición: 25 de junio de 2019.
Disponible en: https://www.caracteristicas.co/quimicas-agua/. Consultado: 02 de octubre de 2019.
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
http://www.metodosrapidos.com/microbiologia.html
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
En condiciones donde
la supervivencia de
coliformes no es
factible, es importante
monitorear el grupo
microbiano de los
Enterococos para
descartar la presencia
de material fecal en el
agua
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS
La prueba Enterolert nos permite monitorear
a E. faecium y E. faecalis en muestra de
agua con alta presión osmótica, ideal para
agua salada, sin pasos adicionales para la
confirmación de resultados, sin
enriquecimiento y un tiempo de respuesta
negativa de 24 h.
Operaciones o Procesos
Químicos: Son aquellas
operaciones o procesos donde
ocurren reacciones químicas.
Operaciones o Procesos
Biológicos: Son aquellas
operaciones o procesos que
involucran reacciones biológicas o
bioquímicas.
OBJETIVOS DEL TRATAMIENTO DE LAS AGUAS NEGRAS:
https://www.iagua.es/blogs/bettys-farias-marquez/conocimientos-ba
sicos-plantas-tratamiento-aguas-residuales-
2.3.1 TRATAMIENTO PRELIMINAR
Es el tratamiento donde se
remueven los sólidos de gran
tamaño y las arenas presentes en
las aguas negras. Se conoce
también como el proceso de
eliminación de los constituyentes
de las aguas residuales que
pueden provocar daños al
funcionamiento de los equipos
involucrados en los diferentes
2.3.1 TRATAMIENTO PRELIMINAR
Rejas Rejas
Gruesas Medianas
Cedazos
Rejillas
Finos
2.3.1 TRATAMIENTO PRELIMINAR
Trituradores
Micro Filtros
2.3.1 TRATAMIENTO PRELIMINAR
Rejas Gruesas: Si la separación entre
barras d=5cm, con una inclinación de las
barras de un ángulo con la horizontal de 30°.
Rejas Medianas: Si la separación entre
barras d=2 a 5 cm, con una inclinación de
las barras de un ángulo con la horizontal de
45°.
Rejillas: Separación de barras d=1 a 2 cm,
con una inclinación de las barras de un
ángulo con la horizontal de 70°.
2.3.1 TRATAMIENTO PRELIMINAR
Cedazos Finos: Son rejillas con separación del
orden de 1/4” a 1/32” (6mm a 1mm de
separación) y también del orden de 3/16” a 3/32”
(5mm a 2.5mm de abertura).
Desarenadores: Son tanques de flujo continuo
utilizados para separar arenas, y otros sólidos
discretos de densidad superior a la del líquido
cloacal, que por su naturaleza interfieren en la
operación y mantenimiento de las unidades que
siguen en el tratamiento, evitan la paralización
del sistema por fallas en las bombas.
2.3.1 TRATAMIENTO PRELIMINAR
Los desarenadores deben ser diseñados de tal
manera que se separen las arenas del líquido
residual pero sin remover los sólidos orgánicos
que están suspendidos en el agua.
El parámetro principal para el diseño de los
tanques desarenadores es la velocidad horizontal
del flujo a través de la unidad que debe estar
entre 0.15 y 0.3 [m/s] independientemente de
las variaciones de gastos, para garantizar su
funcionamiento adecuado.
2.3.1 TRATAMIENTO PRELIMINAR
Trituradores: Se colocan después de los
desarenadores, cuando se espera un volumen
apreciable de solidos duros con el fin de
desmenuzarlos para la protección de las
estaciones de bombeo u otras unidades de la
planta de tratamiento que requieran dicha
protección. Consisten en cilindros giratorios
ranurados a través de los cuales pasa el líquido
cloacal, donde los sólidos son cortados por
engranajes dentados, disminuyendo su tamaño.
La operación de limpieza de estas unidades de
desbastes puede ser manual o mecánica.
2.3.2 TRATAMIENTO PRIMARIO
2.3.5 TRATAMIENTO CON SISTEMAS VEGETALES
2.3.6 CRITERIOS DE SELECCIÓN DE SISTEMAS DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES