PROCESO DE SECADO

S.M ALARCÓN, etc alum.

EFECTO DE LOS MÉTODOS DE SECADO SOBRE LA GELATINA DE PIELES
DE CALAMARES (LOLIGO FORMOSANA)
 METODOLOGÍA

Extracción de la
gelatina Resistencia del gel.
-20 °C. Solubilidad.
Pretratamiento de las Color.
pieles. Valoración del olor.
Se usó un liofilizador y
Lavado de las pieles secado por pulverización. Patrones proteicos.
pretratadas. Microestructura

Preparación de
Análisis
muestras
 RESULTADOS

Muestra de FG S160 S180 S200

gelatina
Resistencia de la 156 137 51 86
gelatina(g)
Solubilidad(%) 90 94 94 95
Luminosidad 19 17 18
Amarillo/Azul 0,62 1,2 1,6 1,6
Enrojecimiento 3,4 3,6 3,6 3,8
Color 74 76 75 78

 FG: gelatina liofilizada

 S160, S180 y S200 denotan, gelatina secada por pulverización con diferentes temperaturas de entrada.

 𝑪𝒐𝒍𝒐𝒓 = 𝑳𝟐 + 𝑨𝟐 + 𝑩𝟐
 RESULTADOS

Valoración de olor
Olor

Muestra
 RESULTADOS

Microestructura
 RESULTADOS

Patrones proteicos
Coloque su subtítulo aquí

Texto de corrido en la presentación va en gris oscuro,

fuente candara. Cuerpo a 36 puntos. Máximo 25
palabras.

Puedes usar fotos, gráficos, tablas, infografías de buena resolución. Eso si,
mucho ojo con usar fotografías de baja resolución, que no comuniquen o
que tengan marcas de derecho de autor. Nos podemos meter en
problemas.
LIOFILIZACIÓN PULVERIZACIÓN

Coloque su subtítulo aquí

Texto de corrido en la presentación va en gris oscuro,

fuente candara. Cuerpo a 36 puntos. Máximo 25
palabras.

Puedes usar fotos, gráficos, tablas, infografías de buena resolución. Eso si,
mucho ojo con usar fotografías de baja resolución, que no comuniquen o
que tengan marcas de derecho de autor. Nos podemos meter en
problemas.
LIOFILIZACIÓN PULVERIZACIÓN

Coloque su subtítulo aquí

Texto de corrido en la presentación va en gris oscuro,

fuente candara. Cuerpo a 36 puntos. Máximo 25
palabras.

Puedes usar fotos, gráficos, tablas, infografías de buena resolución. Eso si,
mucho ojo con usar fotografías de baja resolución, que no comuniquen o
que tengan marcas de derecho de autor. Nos podemos meter en
problemas.
 Intertítulo

Texto de corrido en la presentación va en gris oscuro, fuente candara. Cuerpo a 36 puntos.

Máximo 15 palabras.
 Título
Coloque su subtítulo aquí

Texto de corrido en la presentación va en gris oscuro, fuente candara. Cuerpo a 36 puntos.

Máximo 25 palabras.

Tienes muchas cosas por decir, eso ya lo sabemos, pero no todo hay que plasmarlo en la diapositiva. Aquí tienes un ejemplo
de diapositivas sin fotografías, ni gráficos.
Estas son algunas de las gráficas que puedes usar
para mostrar datos.

10
20
25 25
30

40 20

10

15 35
40 30

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Libero commodo. Libero commodo. Libero commodo.
 TEXTO O CIFRA DESTACADA: VA EN
COLOR BLANCO, CANDARA 96 PUNTOS.
Esta diapositiva azul es para que destaques una frase, o una cifra
significativa. Tu presentación debe tener pocas de estas, porque de lo
contrario ya no sería destacado ni llamaría la atención.
En este espacio puedes usar
Título
una gráfica o una imagen

Texto de corrido en la presentación va en gris oscuro,

Gráficas
fuente candara.
Cuerpo a 36 puntos. Máximo 25 palabras.

Recuerda no sobrecargar tus diapositivas con contenido.

Tu audiencia te escuchará o leerá el contenido, pero no
hará las dos cosas.

Series 1 Series 2 Series 3

 Título

option 1 option 2
option 3 option 4 85
NOTIFICATION GREAT SUPPORT BE DESIGNER TAKE PICTURES

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Título Título

4.5
4
3.5
3
2.5
2
1.5
1
0.5
0
0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 5 option 1 option 2 option 3 option 4

40 70 15 85
 Título
Coloque su subtítulo aquí

Escribe algo aquí

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Escribe algo aquí

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Escribe algo aquí

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Escribe algo aquí

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Arrastra la imagen al marcador de posición o haga Clic en el icono para agregarla

Título
Coloque su subtítulo aquí

Texto de corrido en la presentación va en gris oscuro, fuente candara.

Cuerpo a 36 puntos. Máximo 25 palabras.
 Título
Coloque su subtítulo aquí
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Título
Texto de corrido en la presentación va en gris oscuro, fuente
candara. Cuerpo a 36 puntos. Máximo 25 palabras.
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Título

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1st Qtr 2nd Qtr 3rd Qtr 4th Qtr

Diapositiva de cierre. No la debes modificar.

LIDERAZGO REGIONAL