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QUÍMICA ORGÁNICA
ORGÁNICA
propano
PREGUNTAS
PREGUNTAS PREVIAS
PREVIAS
• ¿Cuál es el nombre IUPAC de la
siguiente molécula?
2-metilbutano
PREGUNTAS
PREGUNTAS PREVIAS
PREVIAS
• ¿Cuál es el nombre IUPAC de la
siguiente molécula?
2,4-dimetilheptano
IDEAS
IDEAS GENERALES
GENERALES
9
Principales grupos funcionales
(por orden de prioridad) (2)
• Amina (primaria) R–NH2
(secundaria) R–NHR’
(terciaria) R–NR’R’’
• Éter R–O–R’
• Doble enlace R–CH=CH–R’
• Triple enlace R– CC–R’
• Nitro R–NO2
• Halógeno R–X
• Radical R–
10
Hidrocarburos
11
Tipos de hidrocarburos
H ID R O C A R B U R O S
C A D E N A A B IE R T A CADENA CERRADA
ALCANO S C ÍC L IC O S
(S ó lo tie n e n e n la c e s s e n c illo s )
F ó r m u la : C n H 2n + 2
A L Q U E N O S (o le fin a s ) A R O M Á T IC O S
(T ie n e n a l m e n o s u n (T ie n e n a l m e n o s
e n la c e d o b le ) u n a n illo b e n c é n ic o )
F ó r m u la : C n H 2n
A L Q U IN O S
(T ie n e n a l m e n o s u n
e n la c e trip le )
F ó r m u la : C n H 2 n -2
12
Formulación y nomenclatura:
Prefijos según nº de átomos de C.
• Nº átomos C Prefijo • Nº átomos C Prefijo
• 1 met • 6 hex
• 2 et • 7 hept
• 3 prop • 8 oct
• 4 but • 9 non
• 5 pent • 10 dec
13
HIDROCARBUROS
HIDROCARBUROS
ALIFÁTICOS
ALIFÁTICOS
ALIFÁTICOS
ALIFÁTICOS ALICÍCICLOS
ALICÍCICLOS
AROMÁTICOS
AROMÁTICOS
Estructura Híbrida
del Benceno
NOMENCLATURA
NOMENCLATURA DE
DE HIDROCARBUROS
HIDROCARBUROS
NOMENCLATURA
NOMENCLATURA DE
DE HIDROCARBUROS
HIDROCARBUROS
EJEMPLO
EJEMPLO 11
1 2 3 4 5 6
CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
n-hexano
EJEMPLO
EJEMPLO 22
1 2 3 4 5 6
CH3-CH-CH2-CH2-CH2-CH3
I
CH3
2-metilhexano
EJEMPLO
EJEMPLO 33
CH3
1 2 3
I 4 5 6
CH3-CH-CH-CH2-CH2-CH3
I
CH3
2,3-dimetilhexano
EJEMPLO
EJEMPLO 44
CH2-CH3
1 2 3
I 4 5 6
CH3-CH-CH-CH2-CH2-CH3
I
CH3
3-etil-2-metilhexano
EJEMPLO
EJEMPLO 55
4 5 6
CH2-CH2-CH3
3 I 2 1
CH2-CH-CH3
I
CH3
2-metilhexano
Formulación y nomenclatura:
hidrocarburos de cadena abierta.
• ALCANOS: Prefijo (nº C) + sufijo “ano”
• Ejemplo: CH3–CH2–CH3: propano
• ALQUENOS: Prefijo (nº C) + sufijo “eno”
indicando la posición del doble enlace si éste
puede colocarse en varios sitios.
• Ejemplo: CH3–CH =CH–CH3: 2-buteno
• ALQUINOS: Prefijo (nº C) + sufijo “ino”
indicando la posición del trible enlace si éste puede
colocarse en varios sitios.
• Ejemplo: CH3–CH2–CCH: 1-butino
25
Formulación y nomenclatura:
hidrocarburos ramificados.
• La cadena principal es la más larga que contiene el grupo funcional (el doble
o triple enlace)
• Se numera por el extremo más próximo al grupo funcional (doble o triple
enlace) y si no hubiera por el que la ramificación tenga el nº más bajo.
• La ramificación se nombra terminando en “il”.
• Ejemplo: CH3–CH–CH=CH2
|
CH2–CH3
• se nombra 3-metil-1-penteno.
26
Formulación y nomenclatura:
hidrocarburos cíclicos y
aromáticos
• Cíclicos: Se nombran igual que los de cadena abierta, pero
anteponiendo la palabra “ciclo”.
• Ejemplo: CH2–CH2
| | : ciclo buteno
CH =CH
• Aromáticos: Son derivados del benceno (C6H6) y se
nombran anteponiendo el nombre del sustituyente.
• Ejemplo:
–CH3 : metil-benceno
(tolueno)
27
Ejercicio: Formular los siguientes
hidrocarburos:
• Pentano
CH3–CH2–CH2–CH2–CH3
• 2-hexeno
• propino CH3–CH=CH–CH2–CH2–CH3
• metil-butino CHC–CH3
CHC–CH –CH3
|
• 3-etil-2-penteno CH3
CH3–CH =C–CH2–CH3
|
CH2–CH3
28
Ejercicio: Nombrar los siguientes
hidrocarburos:
CH3–CH2–CH2– CH2–CH2–CH3 hexano
CH3–CC–CH2–CCH 1,4-hexadiino
CH2=CH–CH2–CH3 1-buteno
CH3–CH–CH2–CH3 3-metil-pentano
|
CH2–CH3
CH3–C =CH–CH–CH3 2,4-dimetil-
| | 2-penteno
CH3 CH3
29
EJEMPLO
EJEMPLO 66
1 2 3 4 5 6
CH2=CH-CH2-CH2-CH2-CH3
1-hexeno
EJEMPLO
EJEMPLO 77
1 2 3 4 5 6
CH2=CH=CH-CH2-CH2-CH3
1,2-hexadieno
EJEMPLO
EJEMPLO 88
CH2-CH3
1 2 3 4I 5 6
CH2=C-CH2-CH-CH2-CH3
I
CH3
4-etil-2-metil-1-hexeno
EJEMPLO
EJEMPLO 99
ciclopentano
EJEMPLO
EJEMPLO 10
10
CH3
metilciclopentano
EJEMPLO
EJEMPLO 11
11
CH3
1
2 CH
5 3
4 3
1,2-dimetilciclopentano
EJEMPLO
EJEMPLO 12
12
ciclopenteno
EJEMPLO
EJEMPLO 12
12
2 5
3 4
1,3-ciclopentadieno
EJEMPLO
EJEMPLO 13
13
CH3
metilbenceno (tolueno)
EJEMPLO
EJEMPLO 14
14
CH3
1
2 CH3
6
5 3
4
1,2 –dimetilbenceno
o
o-dimetilbenceno
EJEMPLO
EJEMPLO 15
15
CH3
1
2
6
5 3
CH3
4
1,3-dimetilbenceno
o
m-dimetilbenceno
EJEMPLO
EJEMPLO 16
16
CH3
1
2
6
5 3
4
CH3
1,4-dimetilbenceno
o
p-dimetilbenceno
EJEMPLO
EJEMPLO 17
17
Naftaleno
EJEMPLO
EJEMPLO 18
18
Benzopireno
GRUPOS FUNCIONALES
¿QUÉ
¿QUÉ SON
SON LOS
LOS GRUPOS
GRUPOS FUNCIONALES?
FUNCIONALES?
• Es un átomo o un grupo de átomos distinto del
hidrógeno presente en una molécula orgánica que
determina las propiedades químicas de dicha
molécula.
• El grupo funcional es el principal responsable de la
reactividad química, es decir, compuestos con igual
grupo funcional muestran las mismas propiedades.
• Algunas moléculas orgánicas poseen más de un
grupo funcional igual o distinto.
HALÓGENOS
HALÓGENOS
FÓRMULA GENERAL GRUPO EJEMPLO NOMBRE
FUNCIONAL
CH2-Cl2 diclorometano
R: Radical
X: Cl, Br, I, triclorometano
CH-Cl3
F, etc.
CH3-CH2-Cl cloroetano
1,2-dicloroetano
Cl-CH2-CH2-Cl
ALCOHOL
ALCOHOL
FÓRMULA GENERAL GRUPO EJEMPLO NOMBRE
FUNCIONAL
CH3-OH metanol
R-OH -OH
CH3-CH2-OH etanol
CH3-(CH2)2-OH propanol
CH3-(CH2)3-OH butanol
1,2-etanodiol
OH-CH2-CH2-OH
ALCOHOL
ALCOHOL
CH3-O-CH3 dimetiléter
R-O-R -O-
CH3-CH2-O-CH3 etilmetiléter
CH3-(CH2)2-O-CH3 metilpropiléter
CH3-(CH2)3-O-CH3 butilmetiléter
ALDEHÍDO
ALDEHÍDO
FÓRMULA GENERAL GRUPO EJEMPLO NOMBRE
FUNCIONAL
H-CHO formaldehído
O O
ll ll CH3-CHO etanal
CH3-(CH2)2-CHO butanal
CH3-(CH2)3-CHO pentanal
CETONA
CETONA
FÓRMULA GRUPO EJEMPLO NOMBRE
GENERAL FUNCIONAL
CH3-CO-CH3 dimetilcetona o
O O propanona
ll ll etilmetilcetona o
CH3-CO-CH2-CH3
R-C-R -C- butanona
CH3-(CH2)3-CO-CH3 butilmetilcetona
o 2-hexanona
ÁCIDO
ÁCIDO CARBOXÍLICO
CARBOXÍLICO
FÓRMULA GRUPO EJEMPLO NOMBRE
GENERAL FUNCIONAL
O O H-COOH ácidometanoico
ll ll (ácido fórmico)
R-C-OH -C-OH
CH3-COOH ácidoetanoico
(ácido acético)
CH3-(CH2)2-COOH ácidobutanoico
CH3-(CH2)3-COOH ácidopentanoico
CH3-(CH2)4-COOH Ácidohexanoico
ÁCIDO
ÁCIDO CARBOXÍLICO
CARBOXÍLICO
ácido-3,5-dimetilhexanoico
ÁCIDO
ÁCIDO CARBOXÍLICO
CARBOXÍLICO
ácidobenzoico
Formulación y nomenclatura:
compuestos oxigenados (1).
• OH
ÁCIDOS [Grupo –C=O (carboxilo)]: Ácido + Prefijo (nº C) + sufijo
“oico”.
• Ejemplo: CH3–COOH : ácido etanoico (acético)
• O–R
ÉSTERES [Grupo –C=O]: Prefijo (nº C) + sufijo “ato” de nombre de
radical terminado en “ilo”.
• Ejemplo: CH3–COO–CH2–CH3: acetato de etilo
55
Ejercicio: Formular los siguientes
ácidos carboxílicos y ésteres:
ácido pentanoico CH3–CH2–CH2–CH2–COOH
butanoato de metilo CH3–CH2–CH2–COO–CH3
ácido 2-butenoico CH3–CH=CH–COOH
ácido metil-propanoico CH3–CH–COOH
metil-propanoato de metilo |
CH3
CH3–CH–COO–CH3
|
CH3
56
Ejercicio: Nombrar los siguientes
ácidos carboxílicos y ésteres:
CH3–CC–COOH ácido 2-butinoico
CH3–CH2–COO–CH2–CH3 propanoato de etilo
HOOC–CH2–COOH ácido propanodioico
CH3–CH–COO–CH2–CH3 2-metil-butanoato de etilo
|
CH2– CH3 3-metil-butanoato de metilo
CH3–CH–CH2–COO–CH3
|
CH3
57
Formulación y nomenclatura:
compuestos oxigenados (2).
• ALDEHIDOS [Grupo C=O (carbonilo) en un carbono terminal]:
Prefijo (nº C) + sufijo “al”.
• Ejemplo: CH3–CH2 –CH2 –CHO: butanal
• CETONA [Grupo C=O (carbonilo) en un carbono no terminal]:
Número del C en el que está el grupo (si es necesario) + Prefijo (nº C)
+ sufijo “ona”.
• Ejemplo: CH3–CO–CH3: propanona
58
Ejercicio: Formular los siguientes
aldehídos y cetonas:
pentanal CH3–CH2–CH2– CH2–CHO
propanodial CHO–CH2–CHO
4-penten-2-ona CH3–CO–CH2–CH=CH2
metil-propanal CH3–CH–CHO
|
CH3
CH3
dimetil-butanona |
CH3–C–CO–CH3
|
CH3
59
Ejercicio: Nombrar los siguientes
aldehídos y cetonas:
CH2=CH–CH2–CHO 3-butenal
CH3–CO–CH2–CO–CH3 2,4-pentanodiona
CH2O metanal
CH3–CH–CO–CH3 metil-butanona
|
CH3
2,3-dimetil-butanal
CH3–CH–CH–CHO
| |
CH3 CH3
60
Formulación y nomenclatura:
compuestos oxigenados (3).
• ALCOHOLES [Grupo –OH (hidroxilo)]: Número del C en el que está el
grupo (si es necesario) + Prefijo (nº C) + sufijo “ol”.
• No puede haber dos grupos OH en el mismo C.
• Ejemplo: CH3–CH2–CH2OH: 1-propanol
• ÉTERES [Grupo –O– (oxi)]: Se nombran los radicales (terminados
en“il”) por orden alfabético seguidos de la palabra “éter”.
• Ejemplo: CH3–O–CH2–CH3: etil-metil-éter
61
Ejercicio: Formular los siguientes
alcoholes y éteres:
1-butanol CH3–CH2–CH2–CH2OH
propanotriol CH2OH–CHOH–CH2OH
2-penten-1-ol CH3–CH2–CH=CH–CH2OH
metil-1-propanol CH3–CH–CH2OH
|
CH3
3,3-dimetil-1-butanol CH3
|
CH3–C–CH2–CH2OH
|
CH3
62
Ejercicio: Nombrar los siguientes
alcoholes y éteres:
CH2=CH–CHOH–CH3 3-buten-2-ol
CH3 – CHOH–CH2OH 1,2-propanodiol
CH3–O–CH3 dimetil-éter
CH3–CH–CHOH–CH3 3-metil-2-butanol
|
CH3
CH3–CH2–CH–CH2OH 2-metil-1-butanol
|
CH3
63
ÉSTERES
ÉSTERES
FÓRMULA GRUPO EJEMPLO NOMBRE
GENERAL FUNCIONAL
butanoato de metilo
CH3-(CH2)2-COO-CH3
AMINAS
AMINAS
FÓRMULA GRUPO EJEMPLO NOMBRE
GENERAL FUNCIONAL
CH3-NH2 metilamina
etilamina
R-NH2 -NH2 CH3-CH2-NH2
AMINAS
AMINAS
AMINAS
AMINAS
aminabenceno (anilina)
AMIDAS
AMIDAS
FÓRMULA GRUPO EJEMPLO NOMBRE
GENERAL FUNCIONAL
CH3-CO-NH2 etanamida
R-CO-NH2 -CO-NH2
CH3-CH2-CO-NH2 propanamida
EJERCICIOS
EJERCICIOS
• ¿Cuál el nombre IUPAC de la siguiente molécula
orgánica?
2,4-pentanodiol
EJERCICIOS
EJERCICIOS
• ¿Cuál el nombre IUPAC de la siguiente molécula
orgánica?
dimetiléter
EJERCICIOS
EJERCICIOS
• ¿Cuál el nombre IUPAC de la siguiente molécula
orgánica?
ácidobutanoico
EJERCICIOS
EJERCICIOS
• ¿Cuál el nombre IUPAC de la siguiente molécula
orgánica?
butanoato de etilo
EJERCICIOS
EJERCICIOS
• ¿Cuál el nombre IUPAC de la siguiente molécula
orgánica?
pentanal
EJERCICIOS
EJERCICIOS
• ¿Qué grupos funcionales están presentes en la
siguiente molécula orgánica?
Alcohol y Amina
Formulación y nomenclatura:
compuestos nitrogenados (1).
• NRR’
AMIDAS [Grupo –C=O]: Prefijo (nº C) + sufijo “amida”.
•Ejemplo: CH3–CONH2 : etanamida (acetamida)
• AMINAS [Grupo –NH2 (primaria), –NH – (secundaria), o –N– (terciaria)]:
Se nombran los radicales (terminados en“il”) por orden alfabético
seguidos de la palabra “amina”.
Ejemplo: CH3–NH–CH2–CH3: etil metil amina
76
Formulación y nomenclatura:
compuestos nitrogenados (2).
• NITRILOS (o cianuros) [Grupo –C N] Prefijo (nº C) + sufijo “nitrilo”.
También puede usarse cianuro de nombre de radical terminado en
“ilo”
• Ejemplo: CH3–CH2 –CH2 –CN: butanonitrilo
o cianuro de propilo
77
Ejercicio: Formular los siguientes
derivados nitrogenados:
pentanamida CH3–CH2–CH2–CH2–CONH2
etil-metil-amina CH3–CH2–NH–CH3
2-butenonitrilo CH3–CH=CH–CN
N-metil-propanamida CH3–CH2–CONH–CH3
trietilamina
CH3–CH2–N–CH2–CH3
|
CH2–CH3
metil-propanonitrilo
CH3–CH–CN
|
CH3
78
Ejercicio: Nombrar los siguientes
derivados nitrogenados:
CH3–CH=CH–CONH–CH3 N-metil-2-butenamida
CH3–CONH–CH2–CH3 N-etil-etanamida
CH3–CN etanonitrilo
CH3–CH2–CH2–NH–CH3 metil-propilamina
CH3–CH2–CON–CH2–CH3 N,N-dietil-
|
CH2–CH3 propanamida
CH3–CH–CH2–NH2 2-metilpropilamina
| (isobutilamina)
CH3
79
Formulación y nomenclatura:
Otros derivados (3).
• Derivados halogenados: Prefijo (nombre del halógeno) +
nombre del compuesto orgánico.
•Ejemplo: CH3–CHCl –CH2 –CH3 2-clorobutano.
• Nitrocompuestos: Prefijo (nitro) + nombre del compuesto
orgánico.
•Ejemplo: CH3–CH2 –CH2 –CH2NO2 1-nitrobutano
• Compuestos ramificados: Prefijo (nombre del radical) +
nombre del compuesto orgánico.
•Ejemplo: CH3–CH(CH3)–CH2 –CH3 metil butano
• En todos los casos se antepondrá el número del carbono al
que va unido en el caso de que sea necesario por haber
diferentes compuestos.
80
ISOMERÍA
¿QUÉ
¿QUÉ SON
SON LOS
LOS ISÓMEROS?
ISÓMEROS?
• Se dice que dos o más compuestos son
isómeros entre sí cuando tienen una
misma fórmula molecular, pero difieren
en su fórmula estructural.
T IP O S D E IS O M E R ÍA
ESTRUCTURAL E S T E R E O IS O M E R ÍA
D e cadena c is -tr a n s
D e p o s ic ió n Is o m e r ía ó p tic a
D e fu n c ió n
d e x tro (+ ) le v o (-)
m e z c la r a c é m ic a
92
ISOMERÍA ESTRUCTURAL (distinta
fórmula semidesarrollada).
• De cadena: CH3
• (C4H10) metilpropano CH3–CH–CH3
• y butano CH3–CH2–CH2–CH3
• De posición:
• 1-propanol CH3–CH2–CH2OH
• y 2-propanol CH3–CHOH–CH3
• De función:
• propanal CH3–CH2–CHO
• y propanona CH3–CO–CH3
93
ISOMERÍA CIS-TRANS (distinta
fórmula desarrollada).
• Cis-2-buteno H H
C=C
CH3 CH3
• Trans-2-buteno H CH3
C=C
CH3 H
94
ISOMERÍA ÓPTICA
95
ISOMERÍA ÓPTICA (cont).
96
Ejemplo de isomería óptica
• R ácido láctico OH
(2 hidroxi-propanoico) C H
CH3 COOH
97
Ejercicio: Formula y nombra todos los
isómeros posibles (estructurales y
geométricos) del 2-butanol indicando el tipo
de isomería en cada caso.
2-butanol CH3–CHOH–CH2–CH3
De cadena: CH3
metil-2-propanol CH3–COH–CH3
De posición:
1-butanol CH3–CH2–CH2–CH2OH
De función:
Dietil-éter CH3–CH2–O–CH2–CH3
metil-propil-éter CH3–O–CH2–CH2–CH3
Estereoisomería:
S-2-butanol R-2-butanol
98