Productos de la sabana

Andrés Elías Petro Londoño

Héctor Julio Mendoza Mendoza
Luis David González Jaraba
Millerlandy Villamizar Jaraba
Sebastian David González Martínez
 Problemática

Debido a que el antipasto es la entrada tradicional de las comidas

italianas y que es utilizada para abrir el apetito, surgió el interrogante
de como seria agregar este tipo de productos a las comidas
Monterianas
 Solución

ofrecer productos que den gusto al paladar dando

valor agregado a los productos agrícolas de la
región de Córdoba, tales como verduras,
hortalizas, frutas entre otros.
Producto
 Mercado

el mercado ha demostrado la tendencia actual de consumir

productos alimenticios naturales y saludables a base de
frutas y verduras sin aditivos ni conservantes químicos.
 Modelo de negocio

Los productos de la sabana es una empresa productora de

comidas saludables donde tiene como principal aliado la
agricultura del departamento de córdoba. Lo cual nos
permitirá reducir los costos y poder imprentar estrategias
mas agresiva en el mercado para posicionar la marca.
 Estrategias de marketing

• La empresa va a comenzar con pocos productos, la

estrategia para satisfacer cada vez más las necesidades del
mercado consiste en expandir las líneas de productos
según los requerimientos de nuestros consumidores.
• Internet es actualmente el medio más utilizado para
diferentes consultas, es importante crear una página web,
tener diferentes redes sociales donde pueda acceder
cualquier persona a los datos de contacto, las imágenes de
los diferentes productos, los precios etc., para que poco a
poco se dé a conocer la marca. Al igual que crear volantes y
un portafolio que se entrega en los posibles puntos de
venta que van acorde con el producto
 Aspecto financiero

Total de inversión de proyecto

Balance de insumos $ 3’047.000
generales
Balance de personal $ 3’124.968

Balance de maquinarias $ 12’940.000

Total inversión $ 19’111.968
 Clientes

• CARACTERÍSTICAS
 Persona que le gusten los encurtidos, antipastos y más.
 Hábitos de vida sana
 Que tengan poder adquisitivo
 Para niños mayores 5 años, jóvenes y adultos (Hombres y Mujeres)
 Clase social (Baja superior, Media baja, Media Alta y Superior)
 Ocasión de Compra regular
 Macro y Micro Zona del proyecto y sus beneficios
• Macro zona:

• Productos de la Sabana estará ubicado en el departamento de Córdoba, en la ciudad de Montería.

• Micro Zona:

• • Tipo de lugar: A partir de una investigación que realizamos llegamos a una conclusión que el barrio
la Granja no cuenta con una empresa productora de antipasto, tajines entre otros productos.

• • Estado de las vías de acceso: La principal vía de acceso a la empresa productos de la sabana será
la calle principal que está en óptimas condiciones. Otra vía de acceso es por la Cra 8 hasta llegar a la calle
10 y al llegar ahí cualquiera calle conecta con la calle principal
 Estudio legal

DECRETO 4444 DE 2005

Por el cual se reglamenta el régimen de permiso sanitario para la
fabricación y venta de alimentos elaborados por microempresarios,
dicho permiso es otorgado por el Instituto Nacional de Vigilancia
de Medicamentos y Alimentos - INVIMA. Este permiso cuenta con
vigencia de 3 años sin posibilidad de renovación, fecha a partir de
la cual se deberá tramitar el registro sanitario. Para la obtención
de este permiso, la empresa se deberá regir de acuerdo a lo
establecido en el decreto 3075 de 1997.
DECRETO 3075 DE 1997

Por el cual se estipulan las condiciones para la obtención del permiso

y del registro sanitario. Dicho decreto en su Título II habla sobre las
buenas prácticas de manufactura para la industria alimenticia. En uno
de sus artículos se expresa que la fabricación de alimentos se debe
llevar a cabo en sitios diferentes a cualquier tipo de vivienda, razón
por la cual no se ha empezado a tramitar dicho permiso. Sin embargo
las actividades de producción se están llevando a cabo bajo los
parámetros y exigencias del mencionado decreto. Ello se puede
evidenciar en la explicación que se da en los anexos (Ver Anexo 14)
del presente trabajo donde se comparan los artículos del decreto con
la forma en que se producen los encurtidos.
• Averiguar si el nombre y marca del producto no está repetido en
cámara y comercio montería.
• Al momento de llevar los estatutos a Cámara de comercio de la
cuidad de montería, es necesario previamente diligenciar formulario
online para solicitar PRE-RUT. Registro Único Tributario (RUT) Este
trámite se puede hacer personalmente o a través de apoderado,
ante la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales o en las
instalaciones de la cámara de puede complementar para así
obtener el NIT de la sucursal.
• Es necesario presentar los formularios diligenciados. Recibo de
Servicio público del lugar de domicilio de la empresa (original y
fotocopia), cédula del representante legal y del apoderado, poder
en original.