Venta de Vino JUEVES

Elaboración de proyectos
ELABORACIÓN PROYECTO DE VENTA ONLINE

DE VINOS CON REPARTO A DOMICILIO EN LA
SERENA Y COQUIMBO
Alumnos
Álvaro Pizarro
Felipe Veliz
Patricio Cerda
Profesor
Álvaro Fecci
Venta de vinos online
Objetivo General
Elaborar un proyecto de negocio de venta

de vinos y accesorios relacionados con
despacho a domicilio .
Objetivos Específicos
Para cumplir con el objetivo general de

diseñar un proyecto de “Venta de Vinos” es
necesario contar con diversas herramientas
de preparación como análisis del entorno,
estudios de mercado y técnico que
permitan evaluar, preparar y desarrollar un
pertinente estudio para realizar un
proyecto de venta, cumpliendo con los
siguientes objetivos
Objetivos Específicos.
 Investigar la actual comercialización de
vinos en el mercado local. Revisar la
legislación respecto a la venta de modo
de generar una propuesta acorde a las
exigencias.
 Diseñar el estudio del proyecto de venta
de vinos Online .
 Evaluar y determinar costos de
implementación del proyecto de ventas
por Internet y despacho a domicilio.
 Evaluar el estudio y ejecutar el proyecto
de venta de los productos
Metodología.
Etapa N°1
 Realización del perfil del negocio

 Estudio de prefactibilidad
 Estudio de Factibilidad
 Análisis del entorno
 Estudio de mercado.
Metodología.
Etapa N°2
 EstudioTécnico
 Objetivo de Operaciones
Metodología.
Etapa N°3
 Determinar margen de inventario

 Cotización de productos
 Cotización de herramientas de control y
Marketing
 Cotización de equipamiento e
infraestructura
 Base referencial para fijar precios
 Determinar utilidades
Metodología.
Etapa N°4
Evaluación de actividades previas al inicio

de la comercialización
Evaluación final del estudio de
comercialización y ejecución del proyecto.
ANÁLSIS DEL ENTORNO

 Debido a que puede influir en las
acciones que se decida tomar durante la
ejecución del proyecto, resulta
fundamental analizar el entorno en el
cual se va a ejecutar el proyecto.
 Nuestro proyecto utilizará el análisis PEST.
ANÁLISIS PEST
 Revisaremos factores externos que
pueden afectar la elaboración y
ejecución de nuestro proyecto, analizar
el panorama ambiental a nivel macro en
el que el negocio se va a desarrollar, en
función de evaluar el nuevo mercado.
Todo lo anterior para concluir si nuestro
proyecto es atractivo o no.
ASPECTO POLITICO
 Realizar inicio de actividades (SII, informar
SAG), según regulación de ley 18455,
decreto 78, de 1986, reglamento de ley,
decreto 88 de 2004.
 Realizar creación empresa en línea.
 Documentos oficiales y permisos: Ante
notario: escrituras, publicación diario
oficial, obtención patente y permisos.
ASPECTO POLITICO
 Por ley, el sitio web debe incluir nombre,
domicilio, correo electrónico, número de
identificación fiscal, datos de inscripción
mercantil, etc.
 Cumplir exigencias DTO N°:977/96,
reglamento sanitario de alimentos.
 Cumplir regulación ley 19925.
 Solicitar autorización municipalidad
construcción bodega.
ASPECTO ECONÓMICO
 Costos de materia prima:
 Costos insumos:
 Costos implementación:
 Situación económica a nivel micro y
macro.
 Niveles desempleo y tasas de precios
ASPECTO ECONÓMICO
ASPECTO ECONÓMICO
ASPECTO SOCIAL
 Impacto y actitudes hacia el servicio y
producto según condición etarea.
 Confianza en el servicio delivery
 Uso de internet en la comunidad para
pagos.
 Estructura de la población en la
conurbación.
ASPECTO TECNOLÓGICO
 Impacto del uso de la red para venta de
vinos.
 Uso de las redes por los posibles clientes.
 Uso de los smartphones por el segmento
de potenciales clientes, y uso de redes
sociales.
 Impacto de modernización.
 Impacto en la inversión con uso de
tecnología.
ESTUDIO DE MERCADO
Mercado Proveedor: El principal será

directamente una viña de la región.
Los proveedores de insumos serán dos:

De accesorios (vasos y descorchadores)
De cajas y bolsas.
MERCADO PROVEEDOR
 ViñaFalernia
 Ubicación: Ruta 41, Km 52, Vicuña
 Condiciones de ventas:
 Comercializadora de accesorios:
 Ubicación:
 Condiciones de venta
MERCADO PROVEEDOR
ACCESORIOS
 Venta de cajas y bolsa para envasado
de productos.
 Ubicación:
 Condiciones de venta:
MERCADO PROVEEDOR
 Como se mencionó el principal
proveedor será viña Falernia, el segundo
proveedor la viña xxxx, serán
encomiendas enviadas vía xxxx, en
periodos de xxxx meses. El costo del
producto de Falernia es xxxx, y de la viña
secundaria será xxx.
MERCADO PROVEEDOR
 Ambas viñas ofrecen nivel de stock
mínimo de venta, por ende aseguran
stock según demanda.
AMENAZAS
 El 2 de Abril la diputada Ximena
Ossandon publicó que presentó un
proyecto de ley que prohibiría el reparto
de bebidas alcohólicas a domicilio,
modificaría la ley 19925
AMENAZAS
Incluye artículo 3 bis,
Se prohíbe los servicios
de venta y reparto y
reparto de bebidas
alcohólicas a
consumidores finales.
Las empresas o personas
naturales que ofrezcan
servicios de venta y
reparto o únicamente
de reparto de productos
a consumidores finales
no podrán ofrecerlo
respecto de bebidas
alcohólicas .
MERCADO COMPETIDOR
De acuerdo al estudio realizado se determina
que existen tiendas on-line que son de
similares características a las nuestras
(directos), pero en nuestra región no se
encuentra competencia directa de venta de
vinos por internet con reparto a domicilio en
actualidad.
Competidores directos
fuera de la región
MERCADO COMPETIDOR
INDIRECTO
 Competidores indirectos en la región:
MERCADO COMPETIDOR
 La competencia directa: Los cavistas

trabajan con varias viñas del país, no
tienen tienda física, su despacho incluye
Santiago y regiones hacia el Sur, el
despacho es gratis en compras sobre los
$60.000, y presentará un servicio de retiro
con una empresa asociada.
MERCADO COMPETIDOR
 VinosWine: Tiene costo fijo de despacho:
$: 3990 (comunas región metropolitana),
además tiene servicio de despacho a
regiones y sus valores de varían según
peso y ciudad de destino.
ANÁLISIS OFERTA ACTUAL

 Los cavistas ofrece una gran variedad de
vinos, que van desde los $ 2.990, en tintos,
blancos y espumantes.
 Vinos wine ofrece una diversa gama de
licores y vinos, los valores parten de
$2.500.
 Nuestro proyecto ofrecerá x variedad,
con valores de x pesos.
MERCADO DISTRIBUIDOR
 Se utilizará el servicio de entrega que se
encarga de encomiendas en la ciudad,
se cancelará y asumiremos el costo del
despacho, según cantidad de
despachos y radio de entrega.
 Sobre xxx cantidad y radio hasta xxx será
gratis.
 Los valores serian $$$$$$$
MERCADO CONSUMIDOR
 El negocio se enfocará en el consumidor
individual, basado en la encuesta,
información secundaria y a fuentes
primarias, nuestro mercado relevante
será adultos, definidos como
compradores semanales, con edades
entre 18 y 34 años.
MERCADO CONSUMIDOR
 Para determinar nuestro mercado
consumidor utilizamos fuentes de
información secundarias:
 Externas:
 Curso vino blanco y tinto en Chile,
variedades y maridajes (Eugenio García,
Sommelier de Corpora Wines, Chile Vinos
y Hoteles Explora)
MERCADO CONSUMIDOR
 Publicaciones del INE:
 Estadística ingreso medio mensual
trimestre 3, ambos sexos. Región de
Coquimbo, año 2016.
 Situación fuerza trabajo, según periodo,
ambos sexos región de Coquimbo,
periodo 2013, Abril 2019.
 Evolución IPC Año 2018, mes actual año
2019.
MERCADO CONSUMIDOR
 Glosa IPC año 2018 ponderada.
 Producto interno bruto por clase de
actividad económica años 2013- 2016.
MERCADO CONSUMIDOR
 Fuentes primarias de información:
 Investigación por comunicación,
entrevista personal, investigación por
internet: Caracterización de los hábitos
de compra y consumo de vino en la
ciudad de Chillan (estudio exploratorio
de 488 muestras) realizadas por
académicos de la Universidad del Bío-Bío,
Diciembre de 2016.
MERCADO CONSUMIDOR
 Segmentación del mercado (B2C).
 Definición del mercado relevante, el primer
enfoque de segmentación que utilizaremos será
por zona geográfica:
La Serena y Coquimbo.
 El segundo enfoque será tipo demográfico:
Se consideran personas ambos sexos que sus
edades fluctúan entre 18 y 34 años.
Ocupación: funcionarios administrativos públicos,
empresas mineras, servicios sociales y salud.
MERCADO CONSUMIDOR
 Aspecto psicográfico: Compradores
semanales: Equivalen a un 18% de los
consumidores y a un 10% de las ventas. Son
más bien jóvenes (entre 18 y 34 años) y solos.
Con ingresos bajos a medios, en un 58% son
mujeres. Beben vino una o dos veces por
semana, usualmente en casa. Cuando lo
compran para beber en casa, gastan más
que el promedio, mayor a $ 5.000 por botella
Su conocimiento del vino es moderado
MERCADO CONSUMIDOR
 Nuestra base de segmentación clave
serán las segmentaciones demográficas y
psicográficas, debido a que describen y
analizan los factores más relevantes para
nuestro proyecto: Edades, ocupación,
rentas, niveles y periodos de compra y
consumo promedio.
MERCADO CONSUMIDOR
POR POBLACION
 Segmentación del mercado:
MERCADO CONSUMIDOR
 Investigación
por comunicación:
 Determinación del tamaño muestral:
𝒁𝟐 ∗ 𝒑 ∗ 𝒒 ∗ 𝑵
𝒏= 𝟐 𝑵 ≤ 𝟏𝟎𝟎, 𝟎𝟎𝟎
ⅇ ∗ 𝑵−𝟏 +𝒁 ∗𝒑 ∗𝒒
𝟏. 𝟔𝟒𝟐 ∗. 𝟒𝟓 ∗. 𝟓𝟓 ∗ 𝟖𝟔𝟓𝟑𝟎
𝒏= 𝟐 𝑵 ≤ 𝟏𝟎𝟎, 𝟎𝟎𝟎
𝟕 ∗ 𝟖𝟔𝟓𝟑𝟎 − 𝟏 + 𝟏. 𝟔𝟒 ∗. 𝟒𝟓 ∗. 𝟓𝟓
n=136
ANALISIS DE LA MUESTRA
 INFORMACION DEL ENCUESTADO
% DE HOMBRES =
% DE MUJERES =
1.- ¿ QUE RANGO DE PRECIO PAGA USTED

POR UNA BOTELLA DE VINO?
XXX $2000 - $3000
XXX $3000 - $4000
XXX $4000 - $5000
XXX $5000 Y MAS
CONCLUCION 1° PREGUNTA
DE LA PREGUNTA REALIZADA
CONSULTANDO QUE PRECIO PAGARIA COMO CONSUMIDOR POR
UNA BOTELLA DE VINO SE EXTRAE LO SIGUIENTE:
EL ITEN MAS SELECCIONADO POR LOS XXX ENCUESTADOS
RESPONDEN QUE ELLOS PAGAN ENTRE $4000 A $5000 POR UNA
BOTELLLA DE VINO, POR LO QUE SE DETERMINA QUE AL SER UN TIPO
DE CONSUMIDOR QUE NO SAVE TANTO DE LA CALIDAD DEL VINO,
SE DEJA LLEVAR POR EL PRECIO ASIMILANDO QUE SERA DE MEJOR
CALIDAD MIENTRAS MAS ELEVADO ES SU VALOR.
CABE DESTACAR QUE LAS ENCUESTAS SE REALIZARON EN
SUPERMERCADOS Y COMPAÑEROS DE TRABAJO DE LOS DISTINTOS
SECTORES DE LA SERENA Y COQUIMBO
% DE HOMBRES = XXXX
% DE MUJERES = XXXX
2.- ¿SI EXISTIERA UN TIPO DE VENTA DE VINO QUE

PUDIESE ADQUIRIR DE FORMA ON LINE Y ENTREGADO
EN SU DOMICILIO UTILIZARIA ESTE TIPO DE VENTA?
XXX SI
XXX NO
COMO RESULTADO DE LA PREGUNTA 2

SE PUEDE DETERMINAR QUE EL ENCUESTADO
SE MUESTRA UN POCO TEMERARIO A ELEGIR
COMPRAS POR INTERNET YA QUE NO ES USUAL
VER VENTA DE LICORES POR ESTE MEDIO.
% DE HOMBRES = XXXXX
% DE MUJERES = XXXXXX
3.- ¿ DENTRO DEL MISMO SISTEMA DE VENTA

ON LINE INDICADO ANTERIORMENTE, SE
INTERESARIA POR ADQUIRIR OTROS
PRODUCTOS RELACIONADO CON EL VINO?
XXX SI
XXX NO
LA RESPUESTA QUE MAS SE REPITE ES SI YA

QUE LOS ACCESORIOS INDICADOS SON
DIFICILES DE ENCONTRAR EN EL MERCADO Y
LOS QUE SE ENCUENTRAN GENERALMENTE
NO SON DE CALIDAD OPTIMA.
…………. NO SE SOLO ESCRIBI ……
% DE HOMBRES =
% DE MUJERES =
4.- SI SE CONSIDERA POTENCIAL CONSUMIDOR DE

ESTE TIPO DE COMPRAS QUE SUGERENCIAS
REALIZARIA? SE DESTACAN LOS SIGUIENTES
- QUE EL TIEMPO DE ENTREGA NO SUPERE LOS 50 MINUTOS
- QUE SE MANEJE LA OPCCION DE PAGAR EN EL DOMICILIO
- QUE SE AGREGUE COMIDA AL PEDIDO
- -OTROS
- OTROS
- OTROS
NO SE SI ESTA BIEN EL
AVANCE.. CREO Q SE DEBE
PLATICAR EN GRUPO.

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ELABORACIÓN PROYECTO DE VENTA ONLINE

Elaborar un proyecto de negocio de venta

Para cumplir con el objetivo general de

 Realización del perfil del negocio

 Determinar margen de inventario

Evaluación de actividades previas al inicio

ANÁLSIS DEL ENTORNO

Mercado Proveedor: El principal será

Los proveedores de insumos serán dos:

 La competencia directa: Los cavistas

ANÁLISIS OFERTA ACTUAL

1.- ¿ QUE RANGO DE PRECIO PAGA USTED

2.- ¿SI EXISTIERA UN TIPO DE VENTA DE VINO QUE

COMO RESULTADO DE LA PREGUNTA 2

3.- ¿ DENTRO DEL MISMO SISTEMA DE VENTA

LA RESPUESTA QUE MAS SE REPITE ES SI YA

4.- SI SE CONSIDERA POTENCIAL CONSUMIDOR DE

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