MANEJO

INTEGRADO DE
PLAGAS
CONTROL DE
ROEDORES
 ROEDORES
Esta actividad se lleva a cabo en todo el perímetro de la planta, tanto de
la infraestructura interna como externa, zonas de almacenaje y
depósitos por medio de estaciones de cebado para el monitoreo y
control de roedores.
En zonas exteriores se realiza el monitoreo mediante el uso de tubos de
PVC dispuestos en zonas estratégicas de la planta, con cebos en
forma de bloques parafínicos anclados en el interior de los mismos.
Se utiliza en estaciones numeradas y fijas en un lugar prestablecido y
registrado, los cuales quedan identificados in situ con etiquetas en la
pared que indica el número de la estación (Figura 1) y otra sobre el
mismo tubo (Figura 2) con el mismo número y cuadros donde se
identifica la fecha de revisión.

Se prohíbe el uso de cebos

dentro de las áreas productivas.
 FIGURA 1

FIGURA 2
 ROEDORES
Los cebos deben ser reemplazados cuando presenten alguna de las siguientes
novedades:
• Consumos por insectos, caracoles o babosas (este consumo deja
evidencia de polvillo, excretas alargadas de caracoles, o incluso a los
insectos mismos).
• Envejecimiento extremo se presenta por manchas de hongos en la
superficie de los mismos, lo cual da indicios de que se debe cambiar, no
porque no se encuentre activo sino para no generar proliferación de
microrganismos en la planta.
• Mal estado por humedad extrema (el exceso de humedad por lluvias,
lavado de los pisos, etc. genera un deterioro de los mismos, si bien el
principio sigue estando activo se debe remplazar por una cuestión de
buenas prácticas).
• Consumo de roedores (en este caso y cuando el cebo es consumido se
remplaza, la evidencia del consumo por roedores esta dada por la presencia
de excretas en el mismo tubo o bien por las marcas de los dientes en el
bloque. Esto obliga a realizar una inspección ocular en el entorno buscando
cualquier evidencia que indique actividad de esta plaga como por ejemplo
excretas o madrigueras, que de encontrarlas se las trata en forma directa
con cebos en su interior, se las tapa se las identifica y se las controla en los
días siguientes para evaluar si la misma dejo de tener actividad o no, y se
continua el proceso hasta terminar con la misma).
 ROEDORES
En zonas interiores se utilizan cajas plásticas con cerraduras y el
monitoreo se realiza mediante el uso de placas de pegamento
atoxicas ubicadas en el interior de las mismas, en el espacio
diseñado para ello. El reemplazo de las placas se realiza cuando
hay una captura, o esta con poca adherencia por polvillo, incluso si
esta mojada.
 Los controles y revisión se realizan en forma
quincenal, quedando dicha actividad
registrada en la etiqueta del tubo/caja
plástica y en la hoja de ruta diseñada para
tal fin.
 En caso de tener novedades de actividad de
roedores y si se justifica se aumentará la
frecuencia de inspección a fin de controlar el
desvío en el menor tiempo posible.
 RODENTICIDA. PRECAUCIONES GENERALES
Durante el manipuleo:
 Evitar el contacto con la piel, boca y ojos. No comer, ni
beber ni fumar.
 Utilizar guantes descartables, barbijo y protección
ocular.
 Luego de la aplicación y en caso de contacto con la
piel, lavarse inmediatamente con abundante agua y
jabón, en caso de contacto con los ojos lavarse con
abundante agua.
 No aplicar en ambientes cerrados, mal ventilados,
tuberías de aire o fuente de ventilación.
 No volver a utilizar los envases vacíos.
RODENTICIDA . PRECAUCIONES GENERALES

ALMACENAMIENTO
 Mantener el producto en su envase original y en
el depósito destinado para tal fin.
RIESGO AMBIENTAL
 Producto tóxico. No se deben contaminar los
cursos de agua.
 RODENTICIDA. FORMA DE USO
 Colocar el cebo dentro de los tubos de PVC, los
cuales deben ser involcables, y proteger de las
condiciones ambientales
 Colocar las cebaderas aproximadamente a 5
metros de distancia. En caso de una infestación
alta disminuir la distancia entre las mismas e
incrementar su cantidad colocando mas
cebaderas.
CONTROL DE
INSECTOS
 INSECTOS
Esta actividad se lleva a cabo para el monitoreo y control de insectos
voladores, especialmente moscas, mediante el uso de trampas de luz
UV, mas la inspección visual exterior que cuando se detecten
poblaciones importantes se hacen apoyos mediante el uso de
mosquicidas a efectos de reducir las mismas y tener menos riesgo de
actividad dentro de la planta.
Las trampas de luz UV son ubicadas estratégicamente las
cuales se encuentran identificadas con etiquetas como
se muestra en la Figura 3. Sobre las mismas se debe
indicar el numero de la trampa y la fecha en que se
realiza el control.
El equipo esta provisto de una placa adhesiva
de captura de insectos lo cual permite
identificar y cuantificar las capturas.
FIGURA 3
 INSECTOS

Los controles y revisión se realizan en forma quincenal.

En las trampas se hace la cuantificación de insectos por equipo y por
placa. Si presenta un porcentaje del 75% se procede al reemplazo de
la placa. Todos los valores e información se vuelcan en la hoja de ruta.
Para la cuantificación en forma porcentual de placa ocupada, se deben
tomar los siguientes parámetros:
• Poca cantidad de captura 5%
• Un cuarto de ocupación de la placa 25%
• La mitad de ocupación de la placa 50%
• Tres cuartos de ocupación de la placa 75%
• Llena sin lugar de captura 100%
USO DE MOSQUICIDA: la aplicación se debe realizar cuando se
detecta presencia de insectos, en el perímetro exterior de la planta,
específicamente en los puntos de ingreso a la misma. Su uso está
prohibido en el interior de la planta.
INSECTICIDA. PRECAUCIONES GENERALES
SENASA autoriza el uso de este producto permitiendo
su aplicación exclusivamente en los exteriores de un
establecimiento que elabora productos comestibles,
interiores y exteriores de seberias, etc.
INSTRUCCIONES DE USO:
Pueden utilizarse equipos manuales, o motorizados.
Logra una emulsión estable en agua, de todas
formas se debe agitar adecuadamente para su
homogeneización.
La dosis debe ser entre 1-2% para insectos voladores y
rastreros. Cada 5 litros de agua agregar 50-75 ml de
insecticida (para rociar 100 m2). En caso de
infestaciones altas emplear dosis mayores.
 INSECTICIDA. PRECAUCIONES GENERALES
Modo de empleo:
Cerrar puertas y ventanas. Mantener así por al menos una hora
luego de su aplicación.
Compatibilidad:
No mezclar con productos o aguas alcalinos.
Protección ambiental:
Toxico. No contaminar fuentes ni cursos de agua. Realizar un triple
enjuague del envase vacío con parte del agua de dilución antes de
descartar el envase.
Almacenamiento:
Mantener en su envase original cerrado, en el cuarto destinado
para tal fin, al abrigo de la luz del sol.
INSECTICIDA. PRECAUCIONES GENERALES
Modo de empleo:
o Peligrosa la inhalación, absorción por la piel y la ingestión.
o No volver a utilizar los envases vacíos.
o Mantener el producto en su envase original.
o Es inflamable, peligroso si es aplicado próximo a llamas o a
las superficies calientes.
o Usar ropa protectora adecuada: mameluco, guantes de
goma, protección ocular y respiratoria.
o No aplicar en presencia de personas y/o animales.
o No beber, o comer o fumar durante su aplicación.
o No pulverizar contra el viento.
o Luego de la aplicación higienizarse cuidadosamente con
abundante agua y jabón previo a quitarse el mameluco
utilizado.
 OTRAS PLAGAS
No se permiten los animales domésticos, reptiles, u otras plagas rastreras, en
los terrenos de la planta.

Se debe detallar en las observaciones de la hoja de ruta cualquier desvío que

se observe en la planta que pueda influir directamente sobre el manejo
integrado de plagas ya sea sobre el cerco perimetral (murete y alambre
tejido o pare de mampostería), cortinas de aire, cierre automático de
puertas, mosquiteros, burletes, etc., para su inmediata corrección.
 BUENAS PRACTICAS!!!
Todos los procedimientos de revisión, reposición e
inspección, se deben realizar mediante el uso de
los elementos necesarios y de seguridad, como
ser: mameluco, guantes descartables, bolsas para
disposición de residuos e incluso máscara en caso
de estar en zonas cerradas. Los elementos
atóxicos o capturas que se retiren de los puntos de
monitoreo que se encuentren en mal estado deben
ser desechados en los contenedores de basura de
la planta. Los elementos tóxicos o en
descomposición deben ser retirados en bolsas
aparte y se envían con los residuos patogénicos
que son retirados de la planta.
 REGISTROS
La empresa debe entregar al SIV un
programa de actividades en forma mensual
según las actividades a realizar en ese
período.

Cada vez que se realicen tareas de control

de plagas en la Planta, se debe avisar por
escrito al SIV de la recorrida como mínimo
24 hs antes.