Organologia Vegetal -Semente

Tipos de Semente

 Sementes encerradas: são produzidas pelas

angiospermas. Os óvulos encontram-se dentro do
ovário, uma estrutura que existe no interior da flor.

À medida que a semente amadurece, o ovário expande-se

e forma o fruto, que protege a semente em
desenvolvimento.
Cont.

 Sementes nuas: são produzidas pelas gimnospermas.

Essas (árvores e arbustos) produzem óvulos na superfície
superior das escamas que formam os cones.
As gimnospermas não têm ovário, de forma que suas
sementes não ficam encerradas durante o
desenvolvimento. No entanto, as escamas dos cones
fecham-se enquanto as sementes amadurecem,
oferecendo-lhes assim alguma protecção.
 GERMINAÇAO

 Em biologia chama se germinação ao processo inicial do

crescimento de uma planta a partir de um corpo em estado de
vida latente, que pode ser uma semente ou um esporo.
 A germinação é influenciada pelo meio-caso a planta encontre
um ambiente adverso, dificilmente a germinação ocorrera.
Para que a germinação ocorra e necessário que as condições do
meio sejam adequadas, em termos de composição atmosféricas,
humidade e agua adequada.
 Tipos e funções de semente

 Sementes oleaginosas: tem a função de nos fornecer óleo em sua

composição por exemplo: sementes de girassol, gergelim,
linhaça, amêndoas e cacau;
 Sementes Amiláceas: que tem a função de nos fornecer amido em
sua composição como por exemplo: arroz, aveia, cevada, trigo,
quinoa, etc.
 Sementes proteicas: que oferecem predominância em
aminoácidos em sua composição por exemplo: feijões de todos
tipos, ervilhas, soja, lentilhas, etc.
 .
 A semente deve estar viva: naturalmente está em uma condição primordial
e indiscutível;

 A semente deve estar completa: se eventualmente a semente vem a carecer

de alguma de suas estruturas, não se observa o fenómeno de germinação;

 A semente deve estar madura: em geral, o amadurecimento da semente se

coincide com o do fruto. Há casos, porém, que constituem excepções. Por

exemplo, a semente do pêssego amadurece muitos meses depois do
amadurecimento do fruto; com o feijão acontece o contrário, isto é, a
semente amadurece antes do fruto.
 Faculdade germinativa das sementes

 Abóbora: As sementes conservam-se em bom estado durante

10 anos;

 Alface: As sementes não se conservam mais de três anos;

 Alho: As sementes conservam-se bons dois ou três anos;

 Beringela: A semente é boa ainda no segundo ano;

 Cebola: A semente dura três a quatro anos;

 Cenoura: A semente é boa até 10 anos;

 Cont…

 Couve: As sementes são boas cinco ou seis anos;

 Espinafre: As sementes conservam-se dois ou três anos;

 Feijão: As sementes são bons dois anos;

 Melão: As sementes são boas durante 10 anos;

 Morangos: As sementes são boas apenas no primeiro ano;

 Pepino: As sementes estão em bom estado durante 10 anos;

 Pimento: A semente é boa até aos quatro anos;

 Tomates: As sementes conservam-se três ou quatro anos.

 Dormência

 A dormência de sementes é normalmente definida como uma

condição negativa, ou seja, um estado em que uma semente

viável falha em germinar sob condições ambientais ‘favoráveis’
ou ‘normalmente adequadas’ à germinação.

 A dormência deve ser interrompida por um processo denominado

“quebra de dormência”, que torna a semente apta a germinar.

 Conti…

 De acordo com a sua origem, a dormência pode ser:

 Primária: que se inicia durante as fases iniciais ou finais de

desenvolvimento da semente na planta mãe;

 Secundária: quando a semente se torna dormente após a

liberação no ambiente, e geralmente decorre da restauração de

uma dormência primária, induzida por factores externos
 Tipos de dormência

 Dormência preditiva: ocorre quando um organismo entra em uma

fase de dormência antes do estabelecimento das condições adversas.
Por exemplo, fotoperiodo e baixa da temperatura são usadas por
muitas plantas para prever a chegada do inverno;
 Dormência consequencial: ocorre quando um organismo entra em
fase dormente após as condições adversas terem chegado. Esta e
normalmente observada em áreas de climas imprevisíveis
 Vernalização da semente

 É um fenómeno que ocorre nas plantas, e quando a indução floral

e iniciada a partir de temperaturas entre 0ᵒc e7ᵒc, e deve ocorrer

por ciclos indutivos que podem ser de 1 a 90 dias de acordo com
a espécie.
 Desinfeccao da semente

 é um processo onde expomos as sementes a algum

agente químico, por algum tempo, com objectivo de
eliminar todos os germes (fungos, bactérias) que
possam estar com as sementes.
 E uma prática indispensável para se reduzir ou evitar os
prejuízos de certos bolores e insectos. Entre estes, o
mais prejudicial e o alfinete ou bicha amarela que hoje
se combate bem, tratando bem a semente com produtos
a base de lindane
cont.

 É importante ressaltar, que os mesmo agente químicos

que matam os germes, também matam as sementes,
assim sendo:
como podemos colocar uma semente em algo que pode
mata-la?
 Selecção e melhoramento de sementes

 As sementes devem ser colhidas completamente secas,

com aproximadamente 11 a 12 meses de idade, e,
posteriormente, estocadas, ao ar livre e a sombra durante 21
dias para completar a maturação.
 Devem-se seleccionar sementes de tamanho médio,
arredondadas, livres da acção de pragas e doenças, e que
apresentam sinais de presença de agua no seu interior;
O melhoramento de sementes tem muitas vantagens,
tornando a cultura mais adequada as características
especificas do local onde é realizada.
 Selecção clonal ou Hibridação

 Selecção clonal consiste na pré-selecção de diferentes

materiais com as características desejáveis que devem
ser clonados e implantados, com o devido isolamento,
de modo a direccionar o cruzamento entre diferentes
clones superiores.
Cont.

 Nesse sistema ocorrem grandes ganhos genéticos e

também pode ocorrer a precocidade na produção de
sementes, quando a propagação é realizada via enxertia,
este processo se dá quando as plantas produzem
sementes realmente clones de si mesmas, mesmo sem
reprodução. Isso acontece sobretudo nas ervas daninhas