JUEGO GERENCIAL

Unidades 1,2 y 3: Fase 4

ESTUDIANTE

CAMILO ANDRÉS COVILLA PEDROZO

TUTOR
GUSTAVO ADOLFO CALDERON AROCA

GRUPO
102026A_614
 Introducción

 Toma de desciones.

La toma desciones El presente curso académico pretende analizar y dar

solución a problemas en la toma de decisiones en el proceso administrativo,
por medio de la realización del juego gerencial que permita recrear el
comportamiento de una empresa y de esta forma promover nuevos
conocimientos y habilidades dentro de la formación y como estudiantes
Unadista estamos en capacidad de comprender los diferentes puntos a realiza
en esta materia tan fundamental y con la colaboración de nuestro tutor Edgar
Romero Herrera podemos alcanzar los resultados propuestos.

Además es una de las herramientas más efectivas para promover el

aprendizaje y el conocimiento, gracias a su capacidad de simular la realidad
ofreciendo unos escenarios para cometer errores y aprender de ellos en la
práctica. Puesto que nos permite a los futuros empresarios tener una
experiencia básica, para manejar situaciones de negocios con menor temor.
 Aspectos técnicos de operación

La empresa contara con una avanzada tecnología en lo que respecta a la

maquinaria.
La capacidad instalada de momento resulta temporal, ya que el área de
instalaciones con que cuenta permitirá su ampliación, a través que se vallan
adquiriendo más maquinas.

Proceso Operación Unitaria: La leche es llevada a la planta para ser

transformada en cubos. Se realiza la separación de leche desnatada y nata
mediante un separador centrífugo. precalentamiento la leche a temperaturas
se somete a temperaturas de 75 y 120 °c durante varios minutos.
evaporización se produce por efectos de 3-4 a 7-8 y en cada efecto se produce
el vacío a una temperatura alrededor de 72°c en estas condiciones el agua
hierve y se transforma en vapor. se extrae hasta el 85% de agua de la leche.
presión homogenización mediante presiones que pueden variar entre 50 y
300 kg/ cm2 conseguir unos tamaños de partículas iguales, antes de la
atomización. atomización (Spray) Transformación del concentrado de3 leche
en pequeñas gotitas
 Entorno social:

Se espera para la población infantil disminuir los altos

índices de obesidad y desnutrición de acuerdo al
estatus social, reflejado en una mala alimentación
debido al no acceso y desconocimiento de alimentos
sanos y al alcance de las personas, convirtiéndose en
un problema de salud pública, se promociona un
producto innovador cuyo propósito es mejorar sus
condiciones de vida, para este caso tenemos la leche en
cubo con altos índices de calidad y muy nutritiva.
ENTORNO SOCIAL
 CUBOMILK

Los beneficios que podemos obtener con el consumo de cubos

de leche son:

Fortalece los huesos: Las increíbles propiedades nutricionales

de la leche, por la gran presencia de calcio y fósforo, es una
fuente muy rica para nuestros huesos, que permite que se
fortalezcan y mantengan sanos. Además, por la presencia de la
vitamina A y D ayuda a que se absorba mejor el calcio.

Favorece al crecimiento: Es perfecta para los más pequeños

porque favorece el crecimiento de los huesos, pero no solo eso.
Gracias a la alta cantidad de potasio, favorece el crecimiento
muscular durante las etapas de crecimiento.
SIMULADOR JUEGO GERENCIAL
 CUBOMILK

 Estudio de impacto

Evaluar el impacto social que tendrá la realización de su plan de negocio. La

empresa productora de cubos de leche, va a generar un alto impacto social, ya
que va a actuar y a proceder de acuerdo a los lineamientos de la
Responsabilidad Social Empresarial, siendo así una empresa de excelente
calidad en cuanto a su producto se refiere y también siendo un modelo de
empresa para que los empleados se sientan felices y a gusto trabajando, ya
que no solo van a crecer personalmente sino también profesionalmente, y ese
es uno de los aspectos más importantes en las empresas de hoy en día.

De igual manera pensando en un futuro la empresa productora de cubos de

leche, genera y generará empleo en el sector, con lo cual se activa no solo la
parte social sino económica del sector. Se espera que el impacto social sea
muy significativo y cumpla con las expectativas en La empresa productora y
comercializadora de leche en cubos, realizado con los mejores estándares de
calidad, tecnología, innovación talento humano. Consecuencias.
 SIMULADOR

Dentro la empresa CuboMilk los Beneficios son muchos, ya que se beneficiarán cerca de 36.400 personas de todo
el Municipio de Aguachica y regiones aledañas, que presentan problemas de obesidad y mala alimentación.
Buscaremos recuperar una alimentación sana para disminuir los riesgos en trastornos físicos y psicológicos que
merman la calidad de vida de los niños y adultos para que en la sociedad lleven una vida normal laboral y
académica.

Evaluar el impacto ambiental que la realización de tu plan de negocio tendrá para la

comunidad en la que interactúas. La evaluación de impacto ambiental es muy útil para la
empresa ya que una vez que se ha realizado el estudio dispondrá de una idea general de los
daños y beneficios que se ocasionarán, y de cómo debe actuar la organización para tomar las
medidas correctas con la finalidad de garantizar el menor daño posible al ambiente.