La papa es el principal alimento de la población andina, aporta proteínas,
energía, minerales y vitaminas; está adaptado a condiciones y cultura del poblador de la sierra peruana. En la actualidad, la demanda de semilla que garantice y respalde una buena producción crece día a día, lo cual hace de la producción de semilla una actividad especializada, económicamente rentable, da una fuerte inversión, pero que se justifica con la calidad de semilla que se obtiene. Una tecnología que permite producir grandes cantidades de minituberculos de alta calidad y de bajo costo es el la aeropónica que es una nueva estrategia para la producción de similla certificada y manejar la degeneración de la semilla.