Gestión por procesos

“La Gestión de Procesos de Negocio es un enfoque

disciplinario para identificar, diseñar, ejecutar,
documentar, medir, monitorear, controlar y
mejorar los procesos de negocio, automatizados o
no, para lograr resultados consistentes y alineados
con los objetivos estratégicos de la organización.”
• La gestión de procesos es la definición,
análisis y mejora continua de los procesos
con el fin de satisfacer las necesidades y
expectativas de los clientes.”
 CADENA DE VALOR
• Es un modelo teórico que permite describir
el desarrollo de las actividades de una
organización empresarial generando valor al
producto final.
• ALGUNOS PUNTOS IMPORTANTES
• Disgrega actividades importantes de la
empresa.
• La cadena de valor comprende desde el
proveedor hasta el cliente.
 LA CADENA DE VALOR GENERICO

INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA
M
A
ACTIVI- GESTIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS R
DADES G
DE DESARROLLO DE TECNOLOGIA E
APOYO N
ADQUISICIÓN

LOGISTICA LOGISTICA MERCADEO SERVICIO M

DE OPERACIONES DE A
&
R
ENTRADA SALIDA VENTAS G
E
N

ACTIVIDADES PRIMARIAS
 GESTIÓN INTEGRADA DEL SISTEMA LOGÍSTICO
INTERNO
Flujo de materiales
EMPRESA INDUSTRIAL

Proveedor Clientes
Aprovisionamientos - Producción - Distribución Física
Flujo de información

Gestión de Aprovisionamiento Gestión del programa maestro Gestión de la demanda

Programa de necesidades Gestión de capacidad Programa de distribución
Sensibilidad de respuesta Flexibilidad Plazos

BASE DE DATOS INTEGRADA

Mínimo costo total de Variación mínima Control de servicio al cliente
aprovisionamientos y Reducción del inventario
operaciones.
 MOVIMIENTO DE MATERIALES
> Planeamiento del Suministro
ANTES DEL > Planeamiento de la Distribución
> Selección de Almacenes
MOVIMIENTO > Selección de Transporte

> Aprovisionamiento
DURANTE EL > Ejecución del Transporte
> Seguimiento
MOVIMIENTO > Procesos Intermedios
> Almacenamiento
> Control de Almacenes

> Auditoria
DESPUÉS DEL > Evaluación de Proveedores
> Evaluación de Transportistas
MOVIMIENTO > Control de Pagos
 CADENA DE VALOR

• El obtener y mantener ventajas competitivas

depende de comprender y manejar la cadena
de valor.
• La cadena de valor en las empresas difiere
de la empresa, el sector, historia, su
estrategia, etc.
 CADENA DE VALOR

• UNA DEFINICIÓN
• Cada empresa es un conjunto de actividades
que lleva a cabo para:
• Diseñar
• Producir
• Llevar al mercado
• Entregar
• Apoyar sus productos
 CADENA DE VALOR

• Cada actividad de valor emplea insumos,

recursos humanos, algún tipo de tecnología
para desempeñar su función.
• Cada actividad de valor utiliza y crea
información. (por ejemplo: datos del
comprador, parámetros de desempeño de
maquinaria, estadísticas de fallas del
producto, etc.).
 CADENA DE VALOR

• Las actividades de valor se pueden dividir

en dos grandes tipos:

• ACTIVIDADES PRIMARIAS
• ACTIVIDADES SECUNDARIOS (O DE
APOYO).
 CADENA DE VALOR

• ACTIVIDADES PRIMARIAS

• Actividades implicadas en la producción del

producto y su venta o entrega al comprador
y la asistencia posterior a la venta.
 CADENA DE VALOR

• ACTIVIDADES SECUNDARIOS (O DE
APOYO).

• Actividades que dan soporte a las

actividades primarias y se apoyan entre sí,
proporcionando insumos, tecnología,
recursos humanos y varias funciones de la
empresa.
 CADENA DE VALOR

• VALOR AGREGADO VS CADENA DE

VALOR

• Valor agregado: Precio de venta menos el

costo de la materia prima comprada.
• El valor agregado no es una base sólida de
análisis de costos y ventajas competitivas ya
que no distingue el costo de materias primas
 CADENA DE VALOR
REDEFINIR CADENA PARA:

INGRESOS 100 INGRESOS 100

COSTOS 90 COSTOS 85 Disminui
MARGEN 10 r
MARGEN 15 costos

Aumenta
r
INGRESOS 105 ingresos
COSTOS 90 INCREMENTA
MARGEN 15 VALOR !
 CADENA DE VALOR
4. Análisis Estratégico del Entorno
• AYUDA A ENFOCAR EL ANALISIS HACIA EL ENTORNO
Y POSICIONAMIENTO ESTRATEGICO
• SE PUEDE ANALIZAR LAS RELACIONES ACTUALES
ENTRE LOS COMPONENTES DE LAS 5 FUERZAS
COMPETITIVAS Integración
Horizontal

Integración
Vertical

EMPRESA
EMPRESA
PROVEEDORES CLIENTES
 Elementos de un proceso

Los elementos de un proceso según la

norma 9001 de la calidad son los
siguiente:
• Finalidad
• Requerimientos del cliente
• Entradas
• Salidas
• Recursos
• Propietarios
• Indicadores
• Clientes
 ejercicios

• Calcula la productividad de cada hora por trabajador

en la empresa SITECH S.L. dedicada a la
colocación de falsos techos, si sus 28 trabajadores
trabajan cada uno 2.100 horas al año poniendo un
total de 215.000 m2 de techo. Además, ¿qué cambio
se produciría si el índice de productividad aumentara
un punto?
• Una empresa que produce tornillos dispone
de las siguientes tecnologías:
• Tecnología Trabajadores Horas Tornillos

• Así, con la tecnología A, 5 trabajadores en

una jornada laboral de 8 horas, producen
10.000 tornillos. Análogo con B y C. Indica
cuál es la tecnología más eficiente.
• TALLER EN CLASES.

• 1. La empresa “Sólo Música, SA”, dedicada

a la elaboración de vídeos y CD, desea
comprobar una participación en la empresa
“Vinilo, SA”, dedicada a la grabación de
vídeos musicales. La plantilla de esta última
empresa está formada por 35 trabajadores,
con una jornada laboral de 7 horas diarias y
300 días al año, y su producción media es
de 45.250 vídeos.
• La dirección de “Sólo Música, SA”
considera que el proyecto de compra sólo
será interesante si la productividad de
“Vinilo, SA” supera la media del sector, que
está cifrada en 1 vídeo por hora y
trabajador. Explicar si el proyecto es viable
y realizar las sugerencias oportunas a la
empresa acerca de él.
solucion
• 2. Una empresa dedicada a la fabricación de
zapatos se plantea qué procedimiento de
fabricación seguir. Para ello cuenta con tres
alternativas que emplean las siguientes
cantidades de factores productivos:
• Sabiendo que Px2= 12 y Px
• PX3= 600, determina qué procedimientos
de fabricación son más eficientes técnica y
económicamente.
• También calcule la productividad
económica.