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Planejamento e
Controle de Processos
e Produção
A Importância da
Administração de Produção
Embora tradicionalmente a
Administração da Produção tivesse
como objetivo de estudo os setores
produtivos das empresas
industriais, atualmente muitas das
suas técnicas vêm sendo aplicadas
em atividades de serviços como
bancos, escolas, hospitais, etc.
A Importância da
Administração de Produção
PRODUTIVIDADE
OS SISTEMAS DE PRODUÇÃO
ADMINISTRAÇÃO DO ESTOQUE
SISTEMA JUST IN TIME
PLANEJAMENTO E CONTROLE DA
PRODUÇÃO
PLANEJAMENTO E CONTROLE DA
QUALIDADE
CONTROLE ESTATÍSTICO DE
PROCESSO
MANUTENÇÃO
MRP - Material
Requirement Planning
História
As existências disponíveis em
armazém;
Necessidades brutas;
Recepções programadas;
Início das encomendas/ordens de
fabrico dos produtos;
Tamanho dos lotes;
Lead-times;
Níveis de estoques de segurança;
Níveis limite de produtos
defeituosos;
Estrutura dentada dos
produtos
Referência;
Descrição;
Quantidades.
Estrutura de materiais
escalonado
Vários níveis;
Itens iguais em diversos pontos da
estrutura;
Itens processados;
Item adquiridos;
Lista de materiais do planejamento
agregado.
Dados de saída do MRP
T = d u ra çã o m é d ia d o ciclo d e a tivid a d e s;
S t = d e svio -p a d rã o d o ciclo d e a tivid a d e s
( relativoao lead time );
D = m é d ia d iá ria d e ve n d a s ( d e m a n d a );
S s = d e svio -p a d rã o d a s ve n d a s d iá ria s.
o n d e :
E S = e sto q u e d e se g u ra n ça exp re sso e m q u a n tid a d e s;
K = fa to r q u e d e p e n d e d a m a g n itu d e d a fa lta d e e sto q u e ( Ín d ice o u N íve ld e
D isp o n ib ilid a d e d e p ro d u to ).
O e sto q u e d e se g u ra n ça é u m p a râ m e tro d in â m ico e se n síve là s va ria çõ e s d a
p re visã o a o lo n g o d o te m p o .
KAIZEN
Benchmarking competitivo
Benchmarking interno
Benchmarking genérico
Benchmarking funcional
CONCEITO
1. Identificar empresas→
comparativas
2. Definir método e coletar dados
3. Determinar a lacuna de
desempenho
4. Projetar níveis de desempenho
futuro
5. Comunicar descoberta dos marcos
de referência e obter aceitação
6. Estabelecer metas funcionais
7. Desenvolver plano de ação
8. Implementar ações específicas e
monitorar progresso
9. Recalibrar marcos de referência
Benchmark
Enquanto o Benchmarking é o
processo de identificação de
referenciais de excelência, o
Benchmark é o referencial de
excelência em si. A origem do
termo Benchmark parece estar nas
marcas de referência usadas nas
medições topográficas.
Metodologia de
implementação de um
processo de Benchmarking
Identificação do item
Obtenção do apoio da Direção
Desenvolvimento do sistema de medida
Desenvolvimento do plano de coleta de
informação
Revisão dos planos
Caracterização do item
Coleta interna de informação
Coleta e Análise de Informação Publicada
Internamente
Seleção de potenciais parceiros internos
Caracterização do item em cada parceiro
Coleta Interna de Dados
Realização de visitas aos parceiros
Casos de sucesso
O Toyotismo é um modo de
organização da produção
capitalista originário do EUA,
resultante da conjuntura
desfavorável do país. O Toyotismo
foi criado na fábrica da FORD no
EUA após a Segunda Guerra
Mundial, este modo de organização
produtiva, elaborado por Taiichi
Ohno e que foi caracterizado como
filosofia orgânica da produção
Características do
sistema
Mecanização flexível
Processo de multifuncionalização de
sua mão-de-obra
Implantação de sistemas de controle
de qualidade total
Sistema just in time
Personalização dos produtos
Controle visual
Era Atual
Estruturado
Não-estruturado
Construir a equipe
Definir foco e enfoque
Geração de idéias
Crítica
Agrupamento
Conclusão
Matriz GUT
P o n to s G ra vid a d e U rg ê n cia Te n
O s p re ju íz o s o u Se na d
É n e ce ssá ria u m a
5 d ificu ld a d e s sã o a g ra va
a çã o im e d ia ta
e x tre m a m e n te g ra ve s im
C o m a lg u m a V a i p io
4 M u ito g ra ve s
u rg ê n cia p
Vai
3 G ra ve s O m a is ce d o p o ssíve l
méd
P o d e e sp e ra r u m V a i p io
2 P o u co g ra ve s
p o u co p
Matriz GUT
Matriz GUT
Organização:
Processo:
8
DIAGRAMA DE ISHIKAWA
Desenvolvimento da
solução - Cronograma
Cronograma
Atividades MÊS
01 02 03 04
INDICADORES
INDICADORES
QUEM? Who? 5W
O QUE? What?
QUANDO? When?
ONDE? Where?
COMO? How? 2H
É a representação gráfica da
seqüência de atividades de um
processo.
O fluxograma utiliza um conjunto de
símbolos para representar as
etapas do processo, as pessoas ou
os setores envolvidos, a seqüência
das operações e a circulação dos
dados e dos documentos.
FLUXOGRAMA
GRÁFICOS
Use para
Analisar as tendências, as seqüências
e as comparações entre duas
variáveis. Tornar mais evidente e
compreensível a apresentação de
dados.
Gráfico de linha
Gráfico de Tempo
Gráfico de Barras ou
Colunas
Gráfico Circular ou de
Pizza
LISTA DE VERIFICAÇÃO
SIMPLES
LISTA DE VERIFICAÇÃO DE
FREQÜÊNCIA
RELATÓRIO DE
AUDITORIA
O registro de uma não-
conformidade
MATRIZ DE PREFERÊNCIA
GRÁFICO DE PARETO
Problema 2 25
Problema 3 50
Problema 4 5
Problema 5 5
Problema 6 15
Problema 3 50 77%
Problema 2 25 88%
Problema 6 15 95%
Problema 4 5 98%
Problema 5 5 100%
GRÁFICO DE PARETO
PREVISÃO DA DEMANDA