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¿Qué es un sistema?
Del latín systema, un sistema es módulo ordenado de elementos que
se encuentran interrelacionados y que interactúan entre sí. El concepto
se utiliza tanto para definir a un conjunto de conceptos como a objetos
reales dotados de organización.
Julián Pérez Porto. Publicado: 2008

Surge a mediados del siglo XX la teoría general de sistemas por

el biólogo austriaco Ludwig von Bertalanffy Se la considera
como una metateoría (teoría de teorías)
Un sistema "es un conjunto de componentes que de form
a dinámica y constante, interactúan entre sí, intercambiand
o energía y propiciando procesos de transformación de
ciertos elementos, en conjunto con la energía para un fin o
propósito definido"
 Son herméticos, es decir, Ecosistemas muy específicos,
no permiten el ingreso de sistemas mecánicos y matemáticos
Cerrados
Sistemas

nuevos elementos al como los artificiales creados por el

sistema. hombre a través de la computación

Permite la entrada o Sistemas biológicos, ambientes

ingreso constante de intervenidos por el hombre
Abiertos elementos al sistema, es cuya transformación es
muy activo y dinámico constante
Ecosistema: "Es un ambiente dinámico que de forma natural se
ha establecido en un lugar determinado, sometido a cambios y
procesos dependientes de la fuerza de la naturaleza,
propiciando la evolución, adaptación o extinción de especies de
flora y fauna"

Agroecosistema: "Es un sistema biológico artificial o ambiental

modificado por acción del hombre, con el fin de establecer una
actividad agrícola y cuyos procesos son definidos por la toma
de decisiones del hombre"
"Es el conjunto de plantas y animales que junto a condiciones ambientales
definidas por el hombre, son manejados bajo un compendio de técnicas y
herramientas específicas, con el fin de obtener un producto definido para
el consumo de la sociedad"

Factores Factores
naturales técnicos

Factores
socio-
económicos
El mercado

La demanda

Las necesidades del cliente

Es un queso de burro serbio hecho con
60% de leche de burros
balcánicos y 40% de leche de cabra.

El litro de leche de burra tiene un costo

de 40 euros y se necesitan 25 litros par
a hacer un kilo de queso.

El kilo tiene un costo de 1000€

 Es una carne derivada de una raza
japonesa de vaca conocida como Buey de
Kobe. El 90% del ganado wagyu vive esta
bulado toda su vida con una meticulosa
alimentación, el gobierno japones es
quien otorga el sello de calidad Kobe a
Animales nacidos, criados, alimentados y
sacrificados en Japón.
El precio de la carne varía según el corte
y el grado de marmoleado, pudiendo
oscilar entre 450$ hasta 3300$
 Elementos de
un sistema

Entradas Límites Procesos

Operativos
Insumos, capital, Soporte
Físicos Estratégicos (actividades de
conocimiento, Operacionales (Registros,
(infraestructura) (planificación) transformación de
alimento, etc. mantenimiento
insumos en el
de equipo e
producto)
infraestructura,
etc.)
 Límites

Recurso humano
Manejo

Entradas Procesos de
Salidas
transformación

Efecto de impacto ambiental

Factores externos (socio económico) y ambientales

 S
N
Planeación y Gestión Comunicación a
e
Gestión Financiera con el cliente t
c
i
e
Producción: s
s Compras -Cría
Comercialización
-Levante f
i -Reproducción
a
d -Ordeño
-Alimentación
c
a
c
d
Gestión del Mantenimiento i
e Personal
Registros de
Infraestructura ó
s
n