Cambio de masa en tejidos de plantas

bañados en disoluciones de NaCl

40
PIÑÓN
Actividad: “Osmolaridad en tejidos”

30

20
Cambio de masa / %
10

-
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1 1.1
-10 CALABAZA

-20 BONIAT…

-30

-40 CACTUS

-50
Concentración de NaCl / mol dm-3
Osmolaridad en tejidos vegetales
Si se bañan muestras de tejido de una planta en soluciones salinas
durante un corto tiempo, cualquier aumento o disminución de la
masa se ​debe casi por completo al agua que entra o sale de las
células por ósmosis. La figura muestra el cambio de masa en tanto
por ciento de cuatro tejidos, cuando se bañaron en soluciones de
diferentes concentraciones de sal.
1. Indique si el agua se movió dentro o fuera de los tejidos en una
solución de cloruro de sodio 0,0 mol dm-3 [1]
2. Indique si el agua se movió hacia dentro o hacia fuera de los
tejidos en una solución de cloruro de sodio 1,0 mol dm-3 [2]
3. Deduzca qué tejido tenía la concentración de solutos más baja en
su citoplasma. Incluya cómo llegó a la conclusión en su respuesta.
[2]
4. Sugiera razones de las diferencias en la concentración de soluto
entre los tejidos de las distintas plantas [3]
5. Explique las razones para utilizar el cambio de masa en
porcentaje en vez de el cambio de masa real en gramos en este
tipo de experimentos [2]
6. Calcule sobre la gráfica la osmolaridad de la calabaza en moles
dm-3 y en osmoles dm-3 [2]
1. Indique si el agua se movió hacia el interior o hacia el exterior de los
tejidos en una solución de cloruro de sodio 0,0 mol dm-3 (1)
Se movió hacia el interior
2. Indique si el agua se movió hacia el interior o hacia el exterior de los
tejidos en una solución de cloruro de sodio 1,0 mol dm-3 (2)
Se movió hacia el exterior
3. Deduzca qué tejido tenía la concentración de solutos más baja en su
citoplasma. Incluya cómo llegó a la conclusión en su respuesta. (2)
El cactus tenía la concentración más baja; cuando la línea cruza el eje
X el medio es isotónico y el valor más bajo es el del cactus.
4. Sugiera razones de las diferencias en la concentración de soluto entre
los tejidos de las distintas plantas (3)
El tejido del cactus debía servir para almacenar agua, alguno debía
tener mayor cantidad de azúcar en su citoplasma; algunos debían
tener un metabolismo más activo produciendo o consumiendo
solutos en mayor cantidad.
5. Explique las razones para utilizar el cambio de masa en porcentaje en
vez de el cambio de masa real en gramos en este tipo de
experimentos (2)
La masa inicial podría haber sido diferente en las diferentes muestras
de tejidos; el cambio de masa en porcentaje es una medida mejor
para comparar los cambios relativos entre tejidos.
6. Calcule sobre la gráfica la osmolaridad de la calabaza en moles dm-3 y
en osmoles dm-3 [2]
Osmolaridad = 0,55 moles dm-3 = 1,1 osmoles dm-3