DOCENTE:

DRA. GUISELA TORO I. Semestre: B 2019

III ciclo “A”
 ANATOMÍA

Intestino Intestino
Boca Faringe Esófago Estómago
Delgado Grueso

ÓRGANOS ANEXOS

Dientes
Lengua
Glándulas salivales
Hígado
Vesícula biliar
Páncreras
 DIGESTIÓN MECÁNICA
DIGESTIÓN QUÍMICA
BOCA: resultado de la
masticación. Enzimas:
Alimentos triturados por los Amilasa salival
dientes y lengua, mezclados con la Lipasa lingual
saliva.
Bolo
El alimento que ingresa en el estómago
altera la homeostasis por aumento del pH del
jugo gástrico, lo que provoca la distensión de
las paredes gástricas.

Los quimiorreceptores y barorreceptores en el

estómago detectan el aumento del pH y la distensión,
lo que provoca un estímulo e impulsos nerviosos al
centro de control: plexo submucoso, permitiendo la
salida de los impulsos nerviosos parasimpáticos
Las células parietales secretan HCl y el
músculo liso de la pared gástrica se
contrae con más intensidad, lo que
provoca el aumento de la acidez del
quimo gástrico.
Se mezclan los contenidos gástricos y
se vacía el estómago
Estado de PREALIMENTACIÓN.
 FUNCIONES

DEFECACIÓN
ABSORCIÓN

DIGESTIÓN

MEZCLA Y PROPULSIÓN

SECRECIÓN

INGESTIÓN
HORMONAS
Secretina
Gastrina

Colecistocinina

HORMONAS
 HORMONAS
• Estímulo y sitio de
secreción

COLECISTO-CININA
• Las proteínas parcialmente digeridas,
triglicéridos y ácidos grasos del intestino
delgado, la estimulan por las célylas CCK
enteroendócrinas de la mucosa del
intestino delgado.
GASTRINA
• La distención gástrica, proteínas
parcialmente digeridas, cafeína y el
pH en el jugo gástrico la estimulan
por medio de células G
enteroendócrinas (mucosa del antro
pilórico)

SECRETINA
• El jugo ácido que ingresa en el intestino delgado
estimula su secreción por las células S
enteroendócrinas de la mucosa duodenal.
 • Estimula la secreción
del jugo pancreático y
SECRETIN bilis ricos en HCO3
A

GASTRINA

• Estimula la secreción
del jugo gástrico.
Aumenta la motilidad
gástrica. Estimula el COLECISTOCININ
crecimiento de la
mucosa gástrica.
A

• Estimula la secreción
del jugo pancreático
rico en enzimas
digestivas
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
• 1. Principios de Anatomia y Fisiologia Tortora Derrickson 13a Ed_booksmedicos.org | Estómago | Cabeza y
cuello humanos [Internet]. Scribd. [citado 10 de noviembre de 2019]. Disponible en:
https://es.scribd.com/document/389876856/Principios-de-Anatomia-y-Fisiologia-Tortora-Derrickson-13a-Ed-
booksmedicos-org