UNIVERSIDAD AUTONOMA

METROPOLITANA
EL SISTEMA MEMBRANAL
TRANSPORTE A TRAVÉS DE MEMBRANAS BIOLÓGICAS

Luz Julieta Curiel Meza

Denise Raddatz Mota
 INTRODUCCION
Una célula está rodeada por una membrana
que la separa de su ambiente y la capacita
para controlar selectivamente la entrada y
salida de sustancias.

Membrana
plasmática

Célula eucariota
Virtualmente todos los organelos
subcelulares están formados por
membranas o partes de membranas y
gran parte de la maquinaría enzimática
celular está asociada de una forma u otra
con membranas.

Membrana
interna y extrena
de la mitocondria
La fisiología de las membranas es de
importancia central en la fisiología de todos
los seres vivos

Membrana Plasmática
En la actualidad, el modelo más aceptado es el del
mosaico fluido. De acuerdo a éste, la membrana
celular es una estructura doble formada por
componentes de naturaleza proteica, lipídica y por
carbohidratos.

Mosaico Fluido
 Principales características
La mayoría de las moléculas de
fosfolípidos y glucolípidos de las
membranas están en forma de una
bicapa.

Bicapa de fosfolípidos
 Una pequeña proporción de los
lípidos de la membrana
interactúan específicamente con
ciertas proteínas y pueden ser
esenciales para su función.

Proteínas
• Las proteínas de membrana están en
libertad de difundir en forma lateral
dentro de la matriz de lípidos pero no
pueden rotar de un lado a otro de la
membrana.
• La alta permeabilidad a las sustancias
solubles en los líquidos.
• La permeabilidad al agua.
• La presencia de un mecanismo para el
transporte activo de los iones de sodio y
potasio.
 HIPÓTESIS
Las membranas celulares tienen la propiedad de ser
selectivamente permeables, esto permite el paso de
determinadas sustancias en determinadas direcciones,
al tiempo que impiden por completo el paso de otras.

Membrana plasmática
 JUSTIFICACIÓN
• Se simulará experimentalmente la
estructura de las membranas biológicas
para conocer y verificar cómo ocurre el
proceso de difusión a través de las
membranas biológicas.
• Se comprobará además la selectividad de
dichas membranas, verificando con ello cómo
sólo ciertos materiales pueden atravesarlas.
Entre los fenómenos de difusión a simular se
cuenta: líquido-sólido, sólido-líquido.

• Efectuando además algunos montajes

experimentales para comprobar ciertos
factores que pueden afectar la permeabilidad
de las membranas biológicas como la
concentración del soluto y la tonicidad de la
membrana, o bien, procesos de transporte
específicos como la ósmosis
 OBJETIVO
• Demostrar que las membranas
biológicas son más que paredes pasivas
que separan a las células.
 MATERIAL
• solución de yodo
• almidón
• gotero
• bolsa de plástico
• hilo de cáñamo
• frascos
• cinta adhesiva
• papel filtro para cafetera
• frasco de comida para bebe
• 2 huevos crudos
• cuchara de metal
• vela
• cerillos
• papel periódico
• recipiente cuadrado de vidrio.
 METODOLOGÍA
• Demostración de turgencia en hojas y pétalos de flores.
• - Cortar 3 trozos de papel periódico de 10 por 10
centímetros y doblarles las cuatro esquinas a modo de que
quede otro cuadrado pequeño.
- Colocar el agua en el recipiente cuadrado de vidrio.
- Colocar uno por uno de los papeles doblados y cada vez
observar lo que acontece
- Dejarlos unos segundos y sacarlos
- Tocar cuidadosamente los dos lados del papel para
verificar la humedad
• Paso de almidón a través de una membrana de papel
• - Doblar varias veces un papel filtro de cafetera a modo de que se
forme un pequeño embudo
- Hacer una solución de almidón con agua a temperatura ambiente
- Poner en una copa un poco de la solución de almidón
- Hacer pasar cuidadosamente un poco de la solución de almidón a
través del papel filtro y recolectar el líquido en una copa
- A ambas copas añadirles unas gotas de la solución de yodo y
observar en cual se da la coloración azul que se forma por al
reacción del yodo con el almidón
- Poner unas gotas de solución de yodo al papel filtro y observar si
da la coloración azul que indica la presencia de almidón.
• d) Demostración de osmosis en una membrana biológica
• - Poner agua en un frasco hasta casi llenarlo
- Tomar un huevo crudo y con una cuchara de metal, cuidadosamente darle unos
golpes en el extremo más ancho para conseguir que el cascarón se fracture
- Con los dedos quitar poco a poco el cascarón dejando un espacio cuadrado de 1.5
centímetros sin romper la membrana
- Tocar suavemente con el dedo la consistencia de la membrana
- Colocar el huevo en el frasco con agua procurando observar el huevo cada 10
minutos
• - Dejar el huevo en agua durante una hora
- Sacar el huevo y tocar la membrana
- Dejar el huevo en agua durante toda la noche
- Observar el huevo y sacarlo
- Poner ahora el huevo en miel, agua con mucha sal o con gran cantidad de
azúcar
- Dejar el huevo en esta nueva solución durante otra noche y observar.
e) Demostración de la presión osmótica
- A otro huevo quitarle la cáscara exactamente igual que en el anterior

- Quitar un poco de cáscara al otro extremo

- En este extremo agudo introducir con cuidado el tubito de vidrio del gotero
por el lado delgado solamente hasta que atraviese la membrana

- Sellar con cera de una vela encendida el espacio entre el tubito y el cascarón

- Poner el agua hasta el borde en un frasco de comida para bebé

- Asentar el huevo por el lado ancho y con la membrana íntegra y al

descubierto s
sobre el frasco de comida para bebé con agua teniendo cuidado de ver que
quede la membrana con contacto con el agua

- Dejar el huevo durante una hora y observar cada 15 minutos el tubo del
gotero
 DISCUSIÓN Y CONCLUSIÓN
• Las membranas biológicas son barreras que regulan la entrada y
salida de sustancias a la célula.
• Las moléculas grandes y las pequeñas y con carga, no atraviesan
la membrana.
• El agua tiene libre paso a través de las membranas biológicas.
• El movimiento del agua a través de las membranas se llama
ósmosis y ocurre cuando la cantidad de agua es diferente en
ambos lados de la membrana.
• Al entrar agua a una célula rodeada de membrana el volumen del
líquido aumenta generando una fuerza llamada presión osmótica
• La presión osmótica provoca que las células aumenten
ligeramente de tamaño en un fenómeno denominado turgencia el
cual es fácil de observar en los vegetales al colocarles agua.
 APLICACIONES

Los conocimientos adquiridos pueden

ser adaptados y adecuados a
procedimientos propios de fenómenos
de distintas áreas: salud, farmacia,
alimentos, etc.