Actividad de aprendizaje 1: Reconocer los

aspectos principales y la clasificación

de los aceites esenciales, según sus propiedades
generales

Presentado por :
Hernán Darío
Zambrano

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 ¿QUES ES UN ACEITE ESENCIAL?

Son las fracciones líquidas volátiles,

generalmente destilables por
arrastre de vapor de agua, que
contienen las sustancias
responsables del aroma de las
plantas y que son importantes en la
industria cosmética (perfumes y
aromatizantes), de alimentos
(condimentos y saborizantes) y
farmacéutica (saborizantes).

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¿POR QUÉ LAS PLANTAS AROMÁTICAS PRODUCEN
ACEITES ESENCIALES?
Son mensajeros químicos que las
plantas aromáticas utilizan para
interactuar con su entorno, permiten
alejar enfermedades y parásitos,
también tiene un papel importante
en la reproducción.

Los aceites esenciales pueden estar

compuestos por:

• Monoterpenos,
• Sesquiterpenos,
• Fenilpropanos,
• Compuestos alifáticos de bajo
peso molecular. 3
 MONOTERPENOS Y SESQUITERPENOS

Son terpenos de 10 a 15 átomos de carbonos derivados

biosintéticamente de geranilpirofosfato (GPP) y farnesilpirofosfato
(FPP) respectivamente. De acuerdo a sus estructura se les clasifica
según el numero de ciclos como aciclicos, monocíclicos, biciclicos,
etc.

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 PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LOS ACEITES
ESENCIALES

Propiedades terapéuticas.

• Poder antiséptico,
• Propiedades irritantes,
• Acción espasmolítica y sedante,
• Acción antirreumática,
antiinflamatoria y antiflogística.

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 PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LOS ACEITES
ESENCIALES

Beneficios relacionados con la

limpieza y el hogar.

• Limpiador multiuso,
• Repelente natural de insectos,
• Control de plagas,
• Purificar el aire.

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 PROPIEDADES Y BENEFICIOS DE LOS ACEITES
ESENCIALES

Beneficios relacionados con la

belleza y relajación.

• Mejora el sueño,
• Rejuvenece la piel y elimina
arrugas,
• Para hacer masajes,
• Como baño relajante,
• Perfume natural,
• Tratar el acné,
• Salud capilar.
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 CLASIFICACIÓN DE LOS ACEITES ESENCIALES

Se clasifican de acuerdo a la consistencia, origen y naturaleza

química de los componentes.

De acuerdo a sus consistencia:

• Esencias fluidas: Líquidos

volátiles a temperatura ambiente.
• Bálsamos: De consistencia más
espesa. Son poco volátiles y
propensos a sufrir reacciones de
polimerización.
• Oleorresinas: Son líquidos muy
viscosos o sustancias
semisólidas. 8
 CLASIFICACIÓN DE LOS ACEITES ESENCIALES

De acuerdo a su origen:

• Naturales: Se obtienen
directamente de la planta.
• Artificiales: Obtenidos a través de
procesos de enriquecimiento de la
misma esencia.
• Sintéticos: Producidos por
procesos de síntesis química.

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 CLASIFICACIÓN DE LOS ACEITES ESENCIALES

De acuerdo a naturaleza
química:

• Monoterpenoides: Ricos en
monoterpenos.
• Sesquiterpenoides: Ricos en
sesquiterpenos.
• Fenilpropanoides: Ricos en
fenilpropanos

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 IMPORTANCIA DE LOS ACEITES ESENCIALES

Para el hombre:

Ha impactado en la alimentación y la gastronomía al apoyar con

sabores y olores a los alimentos, al igual que su conservación. En lo
terapéutico apoyan el tratamiento de infecciones y otros
padecimientos. En lo cosmético no solo para mejorar la apariencia
sino para mantener la calidad de la piel.

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 IMPORTANCIA DE LOS ACEITES ESENCIALES

Para la agricultura:

Se usan como agentes biorreguladores al apoyar en la defensa contra

depredadores o plagas, actúan como agente para tratar las lesiones
que la propia planta presenta. Atraen insectos que ayudan a la
polinización y reproducción de la planta. Facilitan el cultivo al
generar relaciones sinérgicas de crecimiento o relaciones
antagónicas que impiden el desarrollo de dos especies de planta en
el mismo espacio.

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GRACIAS

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