IA-5037 INGENIERIA DEL AGUA

EL AGUA
GENERALIDADES

Ing. Mg.Sc. Ricardo Apaclla Nalvarte

 ¿Qué es el Agua?

Es un elemento
importante para los
seres humanos
 ¿Qué es el Agua?

Es un elemento
importante en
procesos industriales
 ¿Qué es el Agua?

Es un elemento
importante para la vida
de las plantas y
producción de
alimentos
 ¿Qué es el Agua?

Es un elemento
importante para la vida
de los animales y
producción de
alimentos
 ¿Qué es el Agua?

Es un compuesto
químico constituido
por dos elementos
(hidrógeno y oxígeno)
que conforman la
molécula H₂ O.
 ¿Cómo es el Agua?

Es un líquido incoloro,
inodoro e insípido.
 ¿Cómo es el agua en la materia
viva?
El agua cubre
aproximadamente el
72% de la superficie
terrestre. La materia
viva (flora, fauna)
incluye en su
composición altísimos
porcentajes de esta
sustancia.
 ¿Cuánta agua hay en la materia viva?

Toda materia viva Organismo Porcentaje

contiene agua. de Agua

Medusa 98%

Embriones humanos >95%

Recién nacido 70%

Hombre adulto 60%

Árboles 50%
 Estados del agua

Es la única sustancia
química que se
presenta en los tres
estados de
agregación: sólido,
líquido y gaseoso, en
estado natural, en el
planeta Tierra.
 Agua y vida

Todas las formas de

vida, aún en el
desierto, requieren
una entrada
importante de agua ya
que casi todas las
funciones de nutrición
y excreción en los
seres vivos se basan
en el agua.
 IMPORTANCIA DEL AGUA

PARA LA VIDA PARA EL HOGAR

(Plantas, animales (Bebida, cocina, lavar,
Humano) regar, higiene)

AGUA
ES FUENTE DE VIDA
GANADERIA
(Bebederos, riego AGRICULTURA
Pastos) (Riego y Agroindustria)

INDUSTRIA •Deporte y Recreación

Minería, Curtiembre •Medicinal
Hidroenergía •Acuicultura Uso Municipal
 Origen del Agua

El planeta tierra se
formó hace 4.500
millones de años.
 Origen del Agua

En su origen, la
temperatura de la
Tierra era muy alta y
con numerosos
impactos de
meteoritos y otros
cuerpos celestes.
 Origen del Agua
También se producían
en su superficie
muchas explosiones y
erupciones volcánicas
que expulsaron a la
atmósfera, entre otras
cosas, vapor de agua.
 Origen del Agua
Cuando la Tierra
primitiva se fue
enfriando, esto
permitió que el vapor
de agua presente en
la atmósfera primitiva
se condensara y se
produjeran las
primeras lluvias, lo
que dio lugar a la
formación de los
océanos.
 Origen del Agua

Existen dos teorías que

han ganado mucha fuerza
acerca del origen del
agua.
• Teoría volcánica
• Traída por cometas
meteoritos y otros
cuerpos celestes.
 Origen del Agua

La teoría volcánica,
establece que el agua
surgió a raíz del
oxígeno e hidrógeno
que existieron
congelados en la nube
primitiva que dio
origen a nuestro
Sistema Solar, cuando
ambos se vaporizaron
en la atmósfera
terrestre.
 Origen del Agua

Una teoría más señala

que el agua ha sido
traída por los cometas,
meteoritos y otros
cuerpos celestes que
impactaron contra
nuestro planeta y al
vaporizarse por el
impacto, inyectaron
hidrógeno y oxígeno a
la atmósfera terrestre,
 El agua en la tierra

El agua se encuentra
naturalmente en varias
formas y lugares del
planeta: en la
atmósfera, en la
superficie, bajo tierra,
y en los océanos.
 El agua en la tierra

El agua dulce
representa sólo el
2,5% del agua de la
Tierra, y se encuentra
en su mayoría
congelada en
glaciares y casquetes
glaciares
 El agua en la tierra

El resto se presenta
principalmente en
forma de agua
subterránea, y sólo
una pequeña fracción
se encuentra en la
superficie o en la
atmósfera.
 Extensión Población y Disponibilidad de Agua
Vertiente Extensión Población Aguas Superficiales
(km2) (habitantes)* (Hm3) (%)

Pacífico 279.689 14´482.892 36,660 0,96

Atlántico 956.751 8´360.260 3´769,135 98,86
Titicaca 48.775 1´154.127 6,970 0,02
Total 1´285.215 23´997.279 3´812,765 99.84

Cifras del Censo Poblacional de 1993.

 El ciclo del agua

Observando el ciclo
del agua en la Tierra
podemos comprender
mejor cómo interactúa
con el medio ambiente
y evaluar qué cantidad
está disponible para el
consumo humano.
 El Ciclo del Agua

Las precipitaciones
(lluvia, nieve, rocío,
etc.) son
imprescindibles para
renovar los recursos
hídricos, Dependiendo
de las condiciones
locales pueden
alimentar ríos o lagos,
recargar los acuíferos
o volver a la atmósfera
por evaporación.
 El Ciclo del Agua

Los glaciares
almacenan agua en
forma de nieve y hielo,
alimentando los
arroyos locales con el
agua que liberan en
mayor o menor
cantidad dependiendo
de la estación.
 El Ciclo del Agua

Los humedales (como

los pantanos, turberas,
ciénagas y lagunas),
cubren el 6% de la
superficie terrestre
emergida y
desempeñan un papel
fundamental para los
ecosistemas locales y
los recursos hídricos.
 El Ciclo del Agua

Las aguas
subterráneas, que en
general son de muy
buena calidad, se
están extrayendo
principalmente para
obtener agua potable
y ayudar a la
agricultura en los
climas áridos.
 Usos del Agua

La Ley de Recursos
Hídricos tipifica los
usos del agua en
orden de prioridad,
como:
• Primario,
• Poblacional y
Productivo,
La tierra tiene un sistema hidrológico cerrado, el agua está
continuamente siendo reciclada a través de la lluvia y la
evaporación y nada sale de la atmósfera del planeta.
 Usos del Agua

Uso Descripción
Consiste en la utilización directa y efectiva del agua para
satisfacer necesidades humanas primarias desde una fuente
Primario natural, por ejemplo: la preparación de alimentos con agua de
un manantial, el aseo personal con agua de un río, entre otros.

Consiste en la captación del agua de una fuente o red pública,

debidamente tratada, con el fin de satisfacer las necesidades
humanas básicas, por ejemplo: cuando usamos agua del caño
Poblacional
para preparar nuestros alimentos o cuando usamos agua de la
ducha para nuestro aseo personal, entre otros.

Consiste en la utilización del agua en procesos de producción o

previos a ellos, como: pecuario, agrícola, acuícola, pesquero,
Productivo energético, industrial, medicinal, minero, recreativo, turístico y
de transporte.
Usos del agua por sectores

USO AGRICOLA (80.6%)

USO DOMESTICO (7.2%)
USO INDUSTRIAL (6.1%)
USO MINERO (1.1%)
 Consumo del agua

Consumo del Agua Casos

- Para producir de cerveza se requiere de agua.

Industria - Para producir . de cemento se requiere de agua.
- Para sacrificar 1 cabeza de ganado se requiere de agua.

- Para lavar de alcantarillado se requiere de agua.

Urbano - Por cada paciente en el hospital se aquere de agua por día.
- Para limpiar de un mercado se requiere de agua.

- Para producir . de trigo se requiere 1 500 litros de agua.

- Para producir 1 Kg de arroz se requiere 4 500 litros de agua.
Agricultura - Para producir 1 Kg de algodón se requiere 10 000 litros de agua.

- Para regar de jardín se requiere de agua.

- Para lavar 1 automóvil se requiere de agua.
Doméstico - El lavado de manos requiere ; una ducha y un baño alrededor de .
No solamente existe la misma cantidad de agua en la tierra hoy,
que cuando se creó el planeta, sino que es la misma agua.

La próxima vez que estemos caminando bajo la lluvia

detengámonos a pensar que parte del agua que nos está cayendo
encima, pasó por la sangre de los dinosaurios o formó parte de
las lágrimas de niños que vivieron hace miles de años.

En la naturaleza el agua es abundante y a la vez es escaso.

La cantidad de agua en nuestro planeta es finita. El número de
habitantes está creciendo rápidamente y la utilización del agua
crece aún en mayor medida.

Un tercio de la población mundial vive en países que sufren la

falta de agua.

Para 2025, se espera que esta cifra aumente a dos tercios.

Pero la cantidad de agua existente en el mundo es suficiente para

todos, para cubrir las necesidades básicas de todos.
La Organización de las Naciones Unidas señala que cada
persona necesita un mínimo de 50 litros diarios para beber,
bañarse, cocinar y otros menesteres.

En 1990, más de mil millones de personas no contaban con ese

mínimo.

Proveer acceso universal a ese mínimo de 50 litros para 2015,

implicaría menos del 1% de la cantidad de agua que se usa hoy
en el mundo. Sin embargo, parece un objetivo lejano de
alcanzar.

Pero incluso con este incremento del uso personal del agua, el
uso doméstico y municipal suma solamente el 10% del consumo.
A pesar que existe una gran cantidad de agua en el mundo,
últimamente se dice que :

La Tierra, con sus diversas y abundantes formas de vida, que

incluyen a más de 6.000 millones de seres humanos, se enfrenta
en este comienzo del siglo veintiuno con una grave crisis del
agua.

Todas las señales parecen indicar que la crisis se está

empeorando y que continuará haciéndolo, a no ser que se
emprenda una acción correctiva

Si existe tanta agua y según el ciclo hidrológico esta se mantiene,

donde está el problema?
Mientras que siempre habrá la misma cantidad de agua,
podemos volver el agua inservible para nosotros mismos y para
el planeta.

La creciente escasez de agua potable es el resultado de una

variedad de causas.

Los sistemas tecnológicos y sanitarios, particularmente los de las

ricas naciones industrializadas, han alentado un consumo de
agua mucho mayor del que necesitan .

La industria se lleva del 20 al 25% de las reservas mundiales de

agua potable, y sus demandas están creciendo dramáticamente.
Muchas de las industrias mundiales de más rápido crecimiento
utilizan agua de manera intensiva.

Por ejemplo, solamente en los Estados Unidos, la industria

informática usará dentro de poco más de mil quinientos millones
de m3 de agua al año.

Sin embargo, es el riego el

que realmente acapara
toda el agua, llevándose de
un 65 a un 70 por ciento
del agua que se consume.
La industria agrícola está
aumentando la cantidad
de agua usada para riego.
Junto con el crecimiento de la
población y el incremento del
consumo de agua percapita, la
contaminación mundial masiva
de los sistemas de agua de
superficie supone una gran carga
sobre las reservas de agua potable
restantes

La deforestación global, la
destrucción de zonas húmedas, el
vertido de pesticidas y fertilizantes
en las vías fluviales y el
calentamiento global son el terrible
peaje que está pagando el frágil
sistema acuífero del planeta.
 El mundo se está quedando sin agua. Para el año 2025, la
población habrá aumentado 2600 millones de habitantes.

Por lo menos dos tercios de esta población vivirá en unas

condiciones serias de carencia de agua y un tercio vivirá en
absoluta escasez.

La demanda de agua excederá en un 56 por ciento a la

disponibilidad de la misma.
La disponibilidad global de agua versus la población subraya las
disparidades continentales y, en particular, la presión ejercida
sobre el continente asiático, que alberga más de la mitad de la
población mundial, con sólo el 36 % de los recursos hídricos del
mundo.
La disponibilidad global de agua versus la población subraya las
disparidades continentales y, en particular, la presión ejercida
sobre el continente asiático, que alberga más de la mitad de la
población mundial, con sólo el 36 % de los recursos hídricos del
mundo.
En los últimos veinticinco años se han organizado varias grandes
conferencias mundiales, algunas de ellas sobre el agua.

La conferencia de Mar del Plata de 1977 marcó el comienzo de una

serie de actividades globales en torno al agua.

La Conferencia Internacional sobre el Agua y el Medio Ambiente de

Dublín, en 1992, estableció cuatro principios, que siguen siendo
válidos.
La Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y el
Desarrollo (CNUMAD) de 1992 permitió la adopción de la Agenda 21
que, con sus siete propuestas de acción en el ámbito del agua dulce,
contribuyó a movilizar a las poblaciones en favor del cambio y
favoreció la todavía lenta evolución de las prácticas de gestión del
agua.

El 2.º Foro Mundial del Agua de la Haya en el año 2000 y la

Conferencia Internacional sobre el Agua Dulce de Bonn en el 2001
continuaron este proceso. En cada una de estas reuniones se
establecieron metas para mejorar la gestión del agua, muy pocas de
las cuales se han cumplido.

La serie continúa en el año 2003 con el tercer Foro Mundial del Agua
(en Japón) y con el Año Internacional del Agua Dulce.
 En el Cuarto Foro Mundial del Agua del 2006 (en México) se plantea
una pregunta muy básica: ¿cómo se pueden administrar y explotar
los recursos hídricos para promover el crecimiento y para aliviar la
pobreza de manera responsable?

Estas conferencias, las preparaciones que las precedieron y los

debates subsiguientes han modificado nuestra percepción de la crisis
del agua y ampliado nuestra comprensión de las respuestas
necesarias

La crisis del agua es una crisis de gestión de los recursos hídricos,

esencialmente causada por la utilización de métodos inadecuados.
Sin embargo, la verdadera tragedia de esta crisis, es su efecto sobre la
vida cotidiana de las poblaciones pobres, que sufren el peso de las
enfermedades relacionadas con el agua, viviendo en entornos
degradados y a menudo peligrosos, luchando por conseguir una
educación para sus hijos, por ganarse la vida y por solventar a sus
necesidades básicas de alimentación.

La crisis pesa asimismo sobre el entorno natural, que cruje bajo la

montaña de desechos que se vierten a diario y por el exceso de uso o
uso indebido que de él se hace, con aparente desinterés por las
consecuencias y por las generaciones venideras.

En realidad, se trata fundamentalmente de un problema de actitud y

de comportamiento, problemas en su mayoría identificables (aunque
no todos) y localizables.
Resolver la crisis del agua es, sin embargo, sólo uno de los diversos
desafíos con los que la humanidad se enfrenta en este tercer milenio y
ha de considerarse en este contexto. La crisis del agua debe situarse
en una perspectiva más amplia de solución de problemas y de
resolución de conflictos.

«Erradicar la pobreza, cambiar los patrones de producción y

consumo insostenibles y proteger y administrar los recursos naturales
del desarrollo social y económico constituyen los objetivos
primordiales y la exigencia esencial de un desarrollo sostenible.»
 CLASIFICACION DE LOS CUERPOS DE AGUA

Todos los cuerpos de agua están interconectados, desde

la atmósfera hasta los océanos a través del ciclo
hidrológico.
 Ríos.

Lagos

Aguas subterráneas
 Ríos.

Estos cuerpos de agua llamados también corrientes, se

caracterizan porque fluyen en una dirección con
velocidades promedio relativamente altas que varían
entre 0.1 y 1 m/s.

El flujo en ríos es altamente

variable y depende de las
condiciones climáticas y de las
características del área de
drenaje.

Son cuerpos de agua que están

permanentemente mezclados y
en la mayoría de ellos, la
calidad del agua es importante
en el sentido del flujo.
 Lagos
En estos sistemas acuáticos, la velocidad promedio es
relativamente baja que varía entre 0.01 y 0.001 m/s (en
superficie).

Este hecho hace que el

agua permanezca en el
sistema desde unos pocos
días hasta varios años. La
calidad del agua está
gobernada de acuerdo con
el estado trófico y con los
períodos de estratificación.
 Aguas subterráneas

En los acuíferos el régimen de flujo es relativamente

estable en términos de velocidad y dirección. Las
velocidades promedio pueden variar entre 10-10 y 10-3
m/s. y son gobernados por la porosidad y la
permeabilidad del estrato.
Existe otro tipo de cuerpo de agua de carácter transitorio
que están caracterizados por su variabilidad
hidrodinámica.

Embalses. Se pueden considerar cuerpos de agua

intermedios entre lagos y ríos y se caracterizan porque
su hidrodinámica y calidad de agua dependen de las
reglas de operación.

Ciénagas. Son ecosistemas considerados cuerpos de

agua intermedios entre lagos y un acuífero freático.

Estuarios. Son sistemas acuáticos intermedios entre río y

mar.
 IMPORTANCIA DEL RECURSO AGUA

El agua es un elemento esencial para la vida. Sin ella el

hombre no podría existir.

Toda población o comunidad ha buscado asentamiento

cerca a una fuente de agua.

Las fuentes de agua han

sido contaminadas
gradualmente y fueron las
causantes de muchas
epidemias que diezmaron
ciudades enteras en la
Antigüedad.
El hombre tardó bastante tiempo en darse cuenta de que
el agua que estaba consumiendo era la causante de
muchas de las enfermedades que estaba padeciendo.

Solo a finales del siglo XVIII y principios del siglo XIX

empezó a implementar procesos para tratar y desinfectar
el agua que consumía.
A medida que la humanidad continuó su desarrollo, las
descargas de aguas residuales domésticas e industriales
empezaron a contaminar los recursos hídricos, a
deteriorar los ecosistemas.

Fue así como se hizo necesario implementar los sistemas

de tratamiento de aguas residuales.
 ¿Cuánto de agua realmente se consume?

La costa peruana cuenta con menos del 2% de los recursos

hídricos del país y en ella vive el 64% de la población
nacional y se produce el 86% del PBI.
En una taza de café realmente son 140 litros de agua que se
está bebiendo del planeta, ya que ese es el volumen total de
agua que se ha necesitado consumir o contaminar (en toda la
cadena productiva del café), para lograr tomar la taza de café.

Si se logra medir la huella hídrica de cualquier producto, se

puede diseñar soluciones tecnológicas y de ingeniería en las
diferentes partes de la cadena productiva. Logrando eficiencia
en la gestión del agua se puede disminuir esa huella y
representa una gran oportunidad empresarial alineada a la
Responsabilidad Social Corporativa.
El mundo está triste

Porque tiene hambre.

Para producir
suficiente alimento
para satisfacer a
las personas, se
necesitan
diariamente 3000
litros de agua
 Agua y Población
El agua es un recurso renovable pero finito.
En cambio la población está en contínuo
crecimiento, lo que significa que hay menos agua
por persona para la vida y la salud.

La bebida, el aseo,
la comida, así
como la
producción de
cualquier bien,
requiere de agua.
 Agua y Agricultura
Actualmente a nivel mundial la agricultura
representa el 70% del uso total del agua.
 Con el continuo crecimiento de la población,
viviendas e incremento de ingresos, la demanda de
alimentos se doblará bruscamente en los próximos
50 años.

Se tendrá que producir más alimentos con menos

cantidad de agua.
Debemos hacer mejor uso del agua en toda la
cadena, desde el agricultor hasta los centros de
venta, al mismo tiempo que se preserva y restaura
la salud de los ecosistema

Una mirada amplia

del agua debe tomar
en cuenta los
cultivos, la pesca,
ganado y el manejo
de la tierra, mientras
se garantiza la
sustentabilidad del
ambiente.
Para producir alimentos el agua
es consumida por las plantas
en el campo a través de la
evaporación y la transpiración.
La cantidad de agua necesaria
varía con el cultivo, y depende
del lugar, la productividad local
y del tipo de abastecimiento de
agua, lluvia o riego.
Una vez que el producto es
cosechado y está disponible en
el mercado, el agua en el
producto cambia de estatus.

De agua Real a Agua Virtual

El agua virtual de un producto es el agua que se consume o
contamina para producirlo.
La huella hídrica de un producto es el agua virtual del
producto, con especificación geográfica y temporal.

A través de la huella hídrica, las empresas pueden

aumentar conjuntamente su competitividad y su nivel de
responsabilidad social y ambiental.