ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

MSc. Ing. Carlos Antonio Meisel

carlos.meisel@unibague.edu.co
 MODELO GENERAL DE ADMINISTRACIÓN
OPERACIONES

Estrategia
Negocios
Input
Recursos a
Transformar Estrategia Role Competitivo
Operaciones de Operaciones
Materiales
Información
Clientes

Diseño Mejoramiento
Bienes
INPUT OUTPUT y/o
Planeación Servicios
Input y Control
Recursos PROCESO DE TRANSFORMACIÓN
Transformadores

Personal
Instalaciones
 RECURSOS A TRANSFORMAR DE VARIOS
SISTEMAS DE OPERACIONES

Procesamiento Procesamiento Procesamiento

Materiales Información Clientes
Todas las operaciones Unidades de Salones de Belleza
de Manufactura Investigación
Compañías de Minería y Oficinas Centrales de Hoteles
Extracción Bancos
Operaciones de Cías de Investigación Hospitales
Minoristas de Mercados
Depósitos de Analistas Financieros y Compañías de
Almacenamiento Contadores transporte masivo
Servicios de Mensajería Servicios de Teatros
Información
Cias. de Transporte de Compañías de Dentistas
Contenedores Teléfonos
 Instalaciones y Personal que Transforma los
Recursos

Compañías Industrias del Estación de

Navieras Papel Radio

Barcos.  Máquinas y equipos  Equipos de

 Equipos de para fabricar el transmisión.
Instalaciones navegación. papel.  Equipos del
y Equipos  Muelles y Bodegas.  Máquinas auxiliares estudio.
 Equipos de
(calderas, etc..)  Vehículos de
Manipulación de  Bodegas de transmisión.
Materiales. Almacenamiento.  Estudios.
 Sistemas
Computarizados.
 Marineros.  Operadores.  Locutores y
Tipo de  Ingenieros.  Químicos e Comentaristas.
Personal  Cocineros. Ingenieros  Anunciadores.

 Asistentes a bordo.
químicos.  Técnicos.
 Ingenieros de
 Aseadores.
Planta.
 Personal de
mantenimiento.
 TIPOS DE PROCESOS DE TRANFORMACIÓN
Cambios/
Procesamiento Materiales Información Clientes

Propiedades Físicas Todas las Peluqueros

operaciones Cirugías Plásticas
Manufactura y
Extracción
Propiedades Arquitectos,
Informacionales Contadores, HQs
Bancos
Posesión Operaciones de Cías de
Minoristas Investigación
Mercados
Localización Servicios de Compañías Compañías de
Mensajería Telefónicas Transporte Público
Almacenamiento Depósitos de Librerías Hoteles
Acomodación Almacenamiento Archivos
Estado Fisiológico Hospitales, otros
cuidados Salud
Estado Psicológico Educación,
Psicoanalistas,
Teatros.
 LÍMITES DE LA FUNCIÓN DE OPERACIONES

Ingeniería
Ingeniería

Administración
Operaciones Administración
Operaciones
Personal
Contabilidad Personal
y Contabilidad
Finanzas y
Finanzas
OBJETIVOS DE DESEMPEÑO DE LA ORGANIZACIÓN

Costo
Velocidad

Alta Productividad
Fiabilidad
Efectos Internos

Calidad Flexibilidad
SISTEMA DE GESTIÓN DE OPERACIONES

Planeación Diagnóstico
Productividad
Estratégica Sistémica
Indicadores

Estrategias Subsistema
Subsistema
Físico Gestión
Estrategia de PPCO
Negocio

Condiciones Ejecución
del Mercado y Control
Acciones

Estrategias de
Mejoramiento
 DISEÑO DEL SUBSISTEMA FÍSICO

Hace referencia a la concepción del sistema de

producción.

Tiene que ver con el Diseño del sistema productivo y con

su posterior uso.

Este proceso se visualiza dentro de un contexto dinámico,

por tanto se hace necesario revisar periódicamente los
elementos del sistema de producción.
DISEÑO DEL SISTEMA PRODUCTIVO
CONCEPCIÓN DE UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN

Ideas Nuevos
Mdo I+D
Productos

Análisis Comercial

Previsiones
Diseño Productos
Mercado
Especificaciones

Diseño Proceso

Fabricar Decisión Comprar

 CONCEPCIÓN DE UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN (2)

Previsiones Fabricación
Mercado

Capacidad

Localización

Arreglo físico
Instalaciones

SISTEMA
Implantación PRODUCCIÓN
 INVENCIÓN...

Concepción de una idea de algo

totalmente nuevo.
 INNOVACIÓN...

Introducción productosde o procesos

tecnológicamente nuevos y/o mejoras significativas
en productos y procesos existentes.

O sea, ocurre cuando nuevos conocimientos son

introducidos mercado (innovación de
en el
producto) o utilizados en la producción (innovación
de proceso).
(OCDE, Manual de Oslo, 1996, p.35)
INNOVACIÓN = INVENCIÓN
+
COMERCIALIZACIÒN
DISEÑO DE PRODUCTOS
 DISEÑO DE NUEVOS PRODUCTOS

 Es una actividad crucial para la sobrevivencia de la mayor parte

de las empresas.

 No es solo responsabilidad de la función de operaciones, sin

embargo esta se ve muy afectada por la introducción de nuevos
productos y viceversa.

 Resultado de un estrategia de negocios.

 El resultado de las decisiones de diseño son transmitidas a

operaciones como especificaciones de producto, estas contienen
las características deseadas en el producto y le permite a
producción proceder.
 Estrategias para la introducción de
nuevos Productos

 Enfocado hacia el mercado (market-pull)

¨hacer lo que puede vender¨.

 Enfocado hacia la Tecnología (Tecnology push)

¨vender lo que puede hacer¨.

 Interfuncional
Iteración entre varias áreas (producción, mercadeo,
ingeniería, los clientes etc.).
 CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

Declive
Madurez

Crecimiento

Introducción

Fuente: Administración de producción y operaciones - Gaither Norman. pag. 46

PROCESO DE DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS

CLIENTES GENERACIÓN IDEA I+D

SELECCIÓN DEL
PRODUCTO

DISEÑO PRELIMINAR DISEÑO PRELIMINAR

PROCESO

CONSTRUCCION DEL
PROTOTIPO DISEÑO FINAL
PROCESO
EVALUACION

DISEÑO FINAL DEL PRODUCCIÓN

PRODUCTO NUEVO PRODUCTO
DISEÑO DEL PROCESO
 DISEÑO DEL PROCESO

Consiste en la elección de los inputs, operaciones,

flujos de trabajo y métodos para la producción de
bienes y servicios.

En esta etapa la firma decide como efectuar la

transformación de sus recursos productivos en bienes y
servicios, teniendo como objetivo primordial cumplir
con las especificaciones y requerimiento de los clientes,
dentro de las restricciones financieras y directivas.
 TIPOS DE PROCESOS O
CONFIGURACIONES PRODUCTIVAS

 Orientada al Producto

 Orientada al Proceso.

 Tecnologías de Grupo.

 Configuración por Proyecto.

CONFIGURACIÓN POR PRODUCTO
CONFIGURACIÓN POR PROCESO
CONFIGURACIONES HÍBRIDAS
TECNOLOGÍAS DE GRUPO
 CICLO DE VIDA DEL PROCESO

Baja Estandarización

Declive
Madurez

Desarrollo

Alta Estandarización
Introducción

Fuente: Administración de producción y operaciones - Gaither Norman. pag. 50

 SELECCIÓN DEL PROCESO

CANTIDAD
PRODUCTOS
Conf.
Producto

Conf.
Tecnología Grupo

Conf. Proceso

VARIEDAD
PRODUCTOS
ESTUDIO DE LOCALIZACIÓN
 LOCALIZACIÓN DE INSTALACIONES

Uno de los factores más importantes a considerar dentro del

diseño de una nueva instalación de producción o de servicios la
constituye las decisiones de localización de sus instalaciones.

Una buena selección puede contribuir a la realización de los

objetivos empresariales, mientras que una localización
desacertada puede conllevar al desempeño inadecuado de las
operaciones.

Es importante por tanto elaborar un estudio de localización

mediante técnicas de análisis cualitativo o cuantitativo.
 CAUSAS DE LOS PROBLEMAS DE LOCALIZACIÓN

 Mercado en expansión.
 Introducción de nuevos productos y servicios.
 Incrementos y/o Disminuciones en la demanda.
 Agotamiento de la fuente de materia prima .
 Obsolescencia de la instalación actual.
 Presiones de la competencia.
 Cambios en otros recursos ( Servicios públicos, mano de obra,
infraestructura vial) o cambios en las condiciones económicas y
políticas.
 Fusiones de nuevas empresas.
FACTORES QUE AFECTAN A LA LOCALIZACIÓN

CONDICIONES CLIMATOLOGICAS Y GEOGRAFICAS

MANO DE OBRA
MATERIA PRIMA

LEYES Y TRANSPORTE Y
REGLAMENTOS COMUNICACION

MERCADO SERVICIOS E
IMPUESTOS
ACTITUD DE LA COMUNIDAD
CLIMA SOCIAL Y POLITICO
DISEÑO Y DISTRIBUCIÓN EN
PLANTA
 DISEÑO DE INSTALACIONES

Ordenación física de todas las áreas de producción,

( bodegas, área de máquinas, almacenes, etc. ), así como la
ordenación de las áreas administrativas y de servicios,
integrándolas dentro de un todo armónico y económico, de
tal forma que se obtengan los mejores resultados en
productividad, seguridad y confort para el empleado y
equilibrio con el medio ambiente.
 PRINCIPIOS DE DISTRIBUCIÓN EN PLANTA

 Integración de conjunto.

 Mínima distancia recorrida.

 Circulación.

 Aprovechamiento del espacio cúbico.

 Satisfacción y seguridad de los empleados.

 Flexibilidad.
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA DISTRIBUCIÓN
EN PLANTA

Hombre

Maquinaria Movimiento

DISTRIBUCIÓN
Material Espera
PLANTA

Cambio Servicio
Edificio
ALFABETO BÁSICO DE NECESIDADES
SUBSISTEMA DE GESTIÓN