Maria Isabel Sandoval Triana*,Danna Michel Contreras Prieto* ,Pablo Adolfo Obregón Floriano*

Estudiantes del programa de Ingeniería Agroecológica. Facultad de Ingeniería. Universidad de la

Amazonia. Practica dirigida por la profesora Lised Guaca Cruz .

RESULTADOS
CONCLUSIONES

Las prueba de Tollens, Fehling, 1. PRUEBA DE TOLLENS

Benedict nos permite identificar
cual es un azúcar reductor.
Lactosa
Un azúcar es reductor por la Estas soluciones
Glucosa
formación de un precipitado de evidenciaron el
Sacarosa
color rojo ladrillo (óxido cuproso) y espejo de plata, que
Maltosa
la decoloración de la solución. indica prueba
Xilosa
positiva para azúcar
Maltosa
reductor.
CUESTIONARIO 2. PRUEBA DE FEHLING

Azucares reductores:
Glucosa, Maltosa, Manosa
Coloración Roja.
Azucares no reductores: Sacarosa, Xilosa
Coloración Azul o Verdosa.

3. PRUEBA DE BENEDICT

Glucosa: Marrón claro

Sacarosa: Verde
Maltosa: Zapote
Xilosa: Café claro
Manosa: Zapote claro

4. FORMACIÓN DE OSAZONAS