CONCEPTOS

GERENCIALES
INTRODUCTORIOS

1
 ESCENARIO COMPETITIVO
ENTORNO
GOBIERNO NACIONAL INFLUENCIA:
EL ENTORNO
POLITICA

SOCIAL
MERCADO
CLIENTES TECNOLOGICA
EMPRESA
NACIONALES
ECONOMICA

COMPETENCIA LEGAL
MERCADO LOCAL:
PROVEEDORES - ACTUAL FINANCIERA
NACIONALES - INGRESANTE
- SUSTITUTOS COMERCIAL

ECOLOGICA
MERCADO
CLIENTES
FORANEOS
FRONTERA ENTORNO
COMPETENCIA INTERNACIONAL
FORANEA:
MERCADO
- ACTUAL
PROVEEDORES
- INGRESANTE
FORANEOS
- SUSTITUTOS
GLOBALIZACION DE LOS MERCADOS - ECONOMÍA LIBRE MERCADO - DESAPARICIÓN DE BARRERAS Y PROTECCIONISMO -

PRIVATIZACIÓN EMPRESAS MÁS MERCADOS MENOS GOBIERNO - GOBIERNO PROTEGE CONSUMIDOR CONTROLA EMPRESAS

- GOBIERNO NORMA Y CONTROLA, NO PARTICIPA LIBRE Y LEAL COMPETENCIA - OFERTA Y DEMANDA REGULAN PRECIOS
2
 ESCENARIO COMPETITIVO
ENTORNO
GOBIERNO NACIONAL INFLUENCIA:
LA EMPRESA
POLITICA

SOCIAL
MERCADO
CLIENTES TECNOLOGICA
EMPRESA
NACIONALES
ECONOMICA

COMPETENCIA LEGAL
MERCADO LOCAL:
PROVEEDORES - ACTUAL FINANCIERA
NACIONALES - INGRESANTE
- SUSTITUTOS COMERCIAL

ECOLOGICA
MERCADO
CLIENTES
FORANEOS
FRONTERA ENTORNO
COMPETENCIA
INTERNACIONAL
FORANEA:
MERCADO - ACTUAL
PROVEEDORES - INGRESANTE
FORANEOS - SUSTITUTOS

GESTIÓN OPERATIVA POCO INNOVADORA - TECNOLOGÍA Y KNOW HOW ATRASADA - GESTIÓN ADMINISTRATIVA NO ADECUADA

BIENES Y SERVICIO NO INNOVADORES - COMPETIR CON PRECIOS Y NO CON CALIDAD Y COSTOS -NECESIDAD DE MEJORAMIENTO

3
INNOVACIÓN Y REINGENIERÍA DE PROCESOS - GERENCIA POR FUNCIONES Y NO POR PROCESOS - NO ANALIZAR LOS CAMBIOS
 ESCENARIO COMPETITIVO

GOBIERNO INFLUENCIA:

POLITICA

ENTORNO SOCIAL

TECNOLOGICA
EMPRESA
ECONOMICA

LEGAL

FINANCIERA

COMERCIAL

ECOLOGICA

MERCADO
CLIENTES

COMPETENCIA
- ACTUAL
MERCADO - INGRESANTE
PROVEEDORES - SUSTITUTOS

PODER DE NEGOCICION 4
LAS CINCO ÁREAS FUNCIONALES BÁSICAS DE LA EMPRESA

OPERACIONES

LOGISTICA LOGISTICA

PERSONAL

FINANZAS MERCADEO
$

5
 EL ÁREA DE FINANZAS

Personal

Mercado
Capitales Insumos
(Financiamiento) Finanzas Compras / Logística
Indirectos
(procesos)
$ Almacenes
$
$1
$
$2 Ventas (Utilidades)
Amortización
Endeudamiento $2 < $1
(Amortización)
•Decisiones de Inversión
•Decisiones Financieras
•Decisiones de Dividendos 6
 EL ÁREA DE OPERACIONES
•Proceso
Indirectos •Capacidad
•Inventario
•Mano de obra
•Calidad

Directos Producto
(Insumos) Terminado
OPERACIONES
(Procesos)
{ Bien
Servicio

Logística
Personal Almacenes

7
 EL ÁREA DE MERCADEO

Personal

Producto Canales
Terminado Distribución
Gestión
MERCADEO
Comercial
(Procesos)

{ Bien
Servicio •Análisis del Consumidor
•Venta de Bienes y Servicios
•Definición de Precios
$1 $1 •Distribución
•Investigación de Mercados
Ventas
Finanzas •Análisis de Oportunidades

8
LAS CINCO ÁREAS FUNCIONALES BÁSICAS DE LA EMPRESA

OPERACIONES E

LOGISTICA LOGISTICA

PERSONAL
P

FINANZAS MERCADEO
$

9
 LA EMPRESA

PRODUCTO CALIDAD
MATERIALES CANTIDAD
PROCESO
MANO DE OBRA 4Ps C³T
OPERACIONES PLANTA COSTOS
MÁQUINAS
PERSONAL TIEMPO
7Ms MEDIO AMBIENTE
MÉTODOS
MENTALIDAD
MONEDA

RR.HH.

FINANZAS MARKETING
PRODUCTO
PLAZA
4P’s
VENTAS PRECIO
ACTIVOS PROMOCIÓN
4ROs GERENCIA
INVERSIONES
ACCIONES
10
 CICLO OPERATIVO PAÍS
Cuenta con una capacidad instalada productiva de bienes y servicios

Maneja una Tecnología Cuenta con una capacidad laboral

Operaciones cantidad - calidad
Productivas

Producto
Inversión
PBI
El país es una empresa
productiva
Estrategia Integral
$
Desarrollo Nacional
Finanzas Comercialización

Ventas

$ Planeamiento $
Maneja sus finanzas en apoyo al gasto público y promueve inversiones
El Estado promueve, norma y fiscaliza, no participa 11
H I T O

N ° 1

12
 EL CICLO OPERATIVO DE LA EMPRESA
INDIRECTOS - MATERIALES
L2 L = LOGISTICA
CC2 (CANTIDAD)
C2 CC = CONTROL DE
T2 CALIDAD
C = COSTOS
T = TIEMPO
OPERACIONES
OPERACIONES 0 = DISEÑO
(PROCESOS)
(PROCESOS) 1 = DIRECTOS
2 = INDIRECTOS
INSUMOS MATERIALES 3 = PRODUCTOS
PERSONAS
L1 (VALOR AGREGADO) 4 = POST VENTA
CC1
C1
T1 PRODUCTO BIEN FISICO: MATERIALES
TERMINADO SERVICIO : PERSONAS
PERSONAL L3
CC3
C3
T3

CLIMA
ORGANIZACIONAL
FINANZAS
FINANZAS (MEDIO AMBIENTE
(PROCESOS)
(PROCESOS) Y
DISEÑO PRODUCTO
MENTALIDAD) MERCADEO
$ MERCADEO L0
(PROCESOS) CC0
(PROCESOS) C0
$1 T0
$ $ 1 >> $
$2 NECESIDADES
FINANCIAMIENTO VENTAS CLIENTES
AMORTIZACIÓN
$1 MERCADO
MERCADO
CONSUMIDORES
MERCADO PLANEAMIENTO
PROVEEDORES
MERCADO $2 < $1 EJECUCION
PROVEEDORES SERVICIO POST -- VENTA
RECURSOS L4
MATERIALES CC4
MAQUINARIAS C4
T4
MANO DE OBRA
METODOS 13
MONEDA
 PROCESOS

CONJUNTO DE ACTIVIDADES QUE TOMAN UNA ENTRADA (INSUMOS) Y LA CONVIERTEN

EN UNA SALIDA (PRODUCTOS) CON EL CONSIGUIENTE VALOR AGREGADO QUE ES LO
QUE DARA UNA DE LAS VENTAJAS COMPETITIVAS A LA EMPRESA Y QUE SERA LO QUE
HARA LA DIFERENCIA ENTRE OTRAS ORGANIZACIONES.

ENTRADA SALIDAS

PROCESO
RECURSOS/INSUMOS RESULTADOS/PRODUCTOS

COSTOS BENEFICIOS
VALOR AGREGADO

14
 EL PROCESO PRODUCTIVO DE OPERACIONES
INDIRECTOS
(MATERIALES)

P
R
PROCESO
O C
TRANSFORMACION
V INSUMOS MATERIALES DIRECTOS L
E PERSONAS (VALOR AGREGADO) PRODUCTOS I
E BIEN FISICO: MATERIALES E
PLANTA TRABAJO SERVICIO : PERSONAS
D N
O (ACTIVOS) (MANO DE OBRA) T
R TECNOLOGIA CONOCIMIENTOS
E
E KNOW-HOW S
S CURVA DE APRENDIZAJE
O EXPERIENCIA
CONTROL

REALIMENTACION

PROCESO PRODUCTIVO
OPERACIONES
15
 EL DIAGRAMA ENTRADA - PROCESO - SALIDA

INDIRECTOS (Materiales)
L1 L2 L3 L4
CC1 CC2 CC3 CC4
C1 C2 C3 C4
T1 T2 T3 T4
P
M R INSUMOS M C
PRODUCTO S
E O PROCESO DE
R V
C
O
(Materiales Directos)
(Personas)
TRANSFORMACION
TERMINADO * V
E
R
E
R
L
I
C E M E V C E
A E N I
P PLANTA TRABAJO L0 D T C A N
D D R CC0 I A I D T
O O A
(Activos) (Mano de Obra) C0
S S O
E O E
R S T0 Ñ S
E O
S
BIEN FISICO: Materiales
CONTROL
* SERVICIO : Personas

CANTIDAD LOGISTICA TOTAL LT=L0 + L1 + L2 + L3 + L4

CALIDAD CONTROL DE CALIDAD CC3 = CC0 + CC1 + CC2 + CC4
CONTROL COSTOS COSTOS OPERATIVOS C3= C0 + C1 + C2 + C4
TIEMPO TIEMPO TOTAL T3 = T0 + T1 + T2 + T4

16
 LOS RECURSOS Y EL PROCESO

7 M’s

MANO
MEDIO
MONEDA DE METODOS MATERIALES MAQUINAS MENTALIDAD
AMBIENTE
OBRA

PROCESO
TRANSFORMACION
REQUERIMIENTOS REQUERIMIENTOS

PROVEEDOR * MISION O FUNCION CLIENTE

* OBJETIVOS O METAS
ENTRADAS * INTERACCION CON PROCESOS SALIDAS
* VALOR AGREGADO
* SE REPITE

REALIMENTACION

SISTEMA
MEDICION
REALIMENTACION REALIMENTACION
Y
COMPARACION

17
 EL PENSAMIENTO EN PROCESOS

ENTRADAS SALIDAS
S ACTIVIDADES

RECURSOS RESULTADOS
PROCESOS

COSTOS BENEFICIOS

VALOR AGREGADO
INSUMOS PRODUCTOS

PRODUCTIVIDAD
PRODUCTIVIDAD = SALIDAS = PRODUCTOS = RESULTADOS = BENEFICIOS
ENTRADAS INSUMOS RECURSOS COSTOS
18
DESCOMPOSICIÓN DEL CRECIMIENTO DEL PERÚ (1950-2001)

6 5.0 5.1 3 .6 -1.6 3.8 Trabajo

5
1.6
4
1.3 Capital

0.3
3
1.5
2.2
2.8 2.0 Productividad
2
1.3
1.1
1
0.9 1.3
1.3 13 1.1 1.2
1.3
0

-1
-4.0
-2

-3
-4.0
-4

-5

-6

Crecimiento 1950-1960 1961-1970 1971-1980 1981-1990 1991-2001

del PBI: 5.0% 5.1% 3.6% -1.6% 3.8%
FUENTE: Estimaciones propias
Felipe Larraien B. 19
 PRODUCTIVIDAD DE LA CONSTRUCCION NAVAL DE ALTO BORDO
¿Importa la eficiencia de los factores?
1969- 76; Curva Aprendizaje , Ampliaciones, progreso técnico ahorro en W ( 2carguero,3 graneleros y 3 tanqueros)
1977 -78 ; Periodo critico, eficiencias decaen (buque científico fase de aprendizaje reconversión, inicio de las FFMM)
1979 -82 ; Ahorro W, 3 Buques y las Fragatas Curva de Aprendizaje , inversiones mayores
1983- 85 ; Factores decaen, falta de futura ordenes
1986- 87; Ahorro de K ( 2 tanqueros, i2 fragatas )
1988-390 ; Eficiencias decaen , 1 dique flotante ( no hay nuevas ordenes )

2.5

1.5

0.5

1987
1985

1986

1988

1989

1990
1971

1975
1969

1970

1972

1973

1974

1976

1977

1978

1979

1980

1981

1982

1983

1984
AÑOS
20
 C 3T

CANTIDAD

TIEMPO

CALIDAD COSTOS

C3 T
21
 LOS RECURSOS Y SUS OBJETIVOS

RECURSOS
MANO DE OBRA OBJETIVOS
(PERSONAS)
MAQUINAS
(ACTIVOS PRODUCTIVOS) PLAZOS
MATERIALES CANTIDAD CONTROL
(DIRECTOS E INDIRECTOS)
METODOS CALIDAD TIEMPO OPERACIONES
(SISTEMAS/PROCEDIMIENTOS) (M7C3T)
MEDIO AMBIENTE COSTOS
(CLIMA ORGANIZACIONAL)
MENTALIDAD
(CULTURA ORGANIZACIONAL)
MONEDA
(DINERO)

22
 LOS ENEMIGOS, LAS EXIGENCIAS Y LOS ALIADOS DE LOS RECURSOS

MURI = Excesos, sobrantes

ENEMIGOS MUDA = Desperdicios, mermas

MURA = Desbalances, inseguridades

SEIRI = Necesarios Cero defectos

SEITON= Orden Cero inventarios
SEISO = Limpieza Cero retrasos
Cero papeles
EXIGENCIAS SEIKETSU = Mantenimiento ALIADOS
SHITSUKE = Disciplina Cero averías
SHUKAN = Hábitos Cero sorpresas
Cero desprecio

23
H I T O

N ° 2

24
 EL DIAGRAMA BÁSICO ENTRADA-PROCESO-SALIDA

CULTURA Y CLIMA
INDIRECTOS ORGANIZACIONAL
(MATERIALES)

E DIRECTOS S
N PRODUCTO
(INSUMOS) PROCESO A
TERMINADO
T L
R
A
PLANTA TRABAJO { BIEN
SERVICIO
I
D
D A
A OPERACIONES S
S

ACTIVOS PERSONAS/MANO OBRA

TECNOLOGIA CONOCIMIENTOS

25
 ADMINISTRACION
¿ QUE ES ?

ES EL PROCESO DE DESARROLLAR ACCIONES Y TOMAR

DECISIONES PARA DIRIGIR LAS ACTIVIDADES Y EL MANEJO DE
LOS RECURSOS DENTRO DE UNA ORGANIZACIÓN

¿ QUE QUEREMOS ?
GERENCIAR PRODUCTIVAMENTE LOS RECURSOS DE UNA
ORGANIZACION PARA ALCANZAR LOS OBJETIVOS TENIENDO LA VISION
Y MISION COMO GUIA
MATERIALES = DIRECTOS E INDIRECTOS

MANO DE OBRA = PERSONAS

MAQUINARIAS = ACTIVOS

7M‘S METODOS = PROCEDIMIENTOS/SISTEMAS

MEDIO AMBIENTE = AMBIENTE/CLIMA LABORAL

MENTALIDAD = CULTURA ORGANIZACIONAL/PARADIGMAS

MONEDA = DINERO
26
 1-16
ESTRATEGIA DE LA ADMINISTRACIÓN
• Las compañías exitosas están
enfocadas en sus clientes.

• Proveen bienes y servicios que MERCADO

el mercado reclama y que generan
compras repetitivas.

• Estos bienes y servicios son

resultado de procesos de
transformación cuidadosamente ESTRATEGIA
planeados y ejecutados.
CORPORATIVA

ESTRATEGIA ESTRATEGIA ESTRATEGIA

FINANCIERA DE OPERACIONES DE MARKETING

Excelencia Competitiva
27
 ESTRATEGIA DE OPERACIONES

Requerimiento del Cliente Estrategia Corporativa

Alineación

Estrategia de Operación Competencias

Decisiones

Ubicación, Capacidad, Producto, Procesos, Planta, Personas..

28
 LAS OPERACIONES
LA DIRECCIÓN DE OPERACIONES CONSISTE EN EL

DISEÑO, ADMINISTRACION Y MEJORA

DEL SISTEMA PRODUCTIVO QUE CREAN Y PRODUCEN

LOS BIENES Y SERVICIOS DE UNA COMPAÑIA.

¿QUÉ ES UN SISTEMA DE PRODUCCIÓN?

Esta definido como aquel que utiliza ciertos recursos con

el fin de transformar las entradas (insumos) en salidas
(productos) deseadas.
29
ETAPAS DE LA ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES

PLANEAMIENTO
O
R
G
A
C
N
O
ADMINISTRACION I
N
DE LAS Z
T
OPERACIONES A
R
C
O
I
L
O
N

DIRECCION

30
 ¿POR QUÉ ESTUDIAR LA GERENCIA DE OPERACIONES?

Enfoque Sistemático de
la Org. de Procesos

Educación en Negocios Gerencia de Oportunidades de

Operaciones Carreras

Aplicaciones
Funciones Cruzadas

31
OPERACIONES: ESLABÓN PERDIDO DE LA ESTRATEGIA EMPRESARIAL

OPERACIONES ES EL ESLABON PERDIDO DE LA

ESTRATEGIA EMPRESARIAL.

LA GERENCIA DEBE PRESTAR ATENCION A LA

ACTIVIDAD QUE CONCENTRA Y ES RESPONSABLE DEL
75% DE LA INVERSION DE LA EMPRESA, EL 80% DE SU
PERSONAL Y EL 85% O MAS DE LOS COSTOS, Y CUYO
TRATAMIENTO POR LA ALTA GERENCIA DEBE SER
FUNDAMENTALMENTE ESTRATEGICO Y NO
MERAMENTE OPERACIONAL

WICKHAM SKINNER

HARVARD UNIVERSITY

32
 DESCUIDO DE LAS OPERACIONES

OPERACIONES
(PROCESOS)
PROCESOS
OPERATIVOS
75% INVERSION
80% PERSONAL
85% COSTOS
PROCESOS
ADMINISTRATIVOS
25% INVERSION
20% PERSONAL
15% COSTOS

FINANZAS MERCADEO
(PROCESOS) (PROCESOS)

MIOPÍA INACEPTABLE EN LA GESTIÓN EMPRESARIAL

33
 ETAPAS EN LA ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES

(I) PLANEAMIENTO DE LAS OPERACIONES ( 4 NIVELES )

1. Planeamiento Estratégico Accionistas/Directores Muy Largo Plazo

- Pronósticos de las Operaciones

- Planeamiento Financiero para las Operaciones
- Planeamiento de las Operaciones

2. Planeamiento General Directorio/Alta Gerencia Largo Plazo

- Planeamiento de los Recursos Humanos

- Planeamiento Planta - Ubicación
- Dimensionamiento

3. Planeamiento Específico Alta Gerencia/Gerencias Area Mediano Plazo

- Planeamiento/Diseño del Producto

- Planeamiento/Diseño del Proceso
- Planeamiento/Diseño de la Planta (Layout)
- Planeamiento/Diseño de Trabajo

4. Planeamiento Agregado Gerencia Operaciones/Departamentos Corto Plazo

34
ETAPAS EN LA ADMINISTRACIÓN DE LAS OPERACIONES

(II) ORGANIZACION DE LAS OPERACIONES ( 3 ETAPAS )

1. Programación de las Operaciones. Métodos

2. Logística de las Operaciones. Modelos
3. Tecnologías emergentes. Técnicas
(III) DIRECCION DE LAS OPERACIONES
1. Ejecución de las Operaciones - Puesta en Marcha del Sistema Operativo

(IV) CONTROL DE LAS OPERACIONES ( 7 ETAPAS )

1. Control de los Inventarios: Entrada y Salida
2. Control de las Operaciones (Cantidad Producida)
3. Control de la Calidad
4. Control de los Costos Operativos
5. Control del Activo Fijo Operativo (Mantenimiento)
6. Control de Compras
7. Control del Personal
(V) ESTRATEGIAS EN LAS OPERACIONES
1. Sistemas Informáticos de Operaciones
2. Calidad Total
3. Reingeniería de Procesos
4. Operaciones Internacionales

35