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METABOLISMO DE

AMINOÁCIDOS
Proteínas de la dieta
Digestión
Digestión
Ácido
Clorhídrico
(HCl)

Pepsinógeno
Digestión

Pepsinógeno

(+)
Ácido clorhídrico (HCl)
pH 2-3

Pepsina

Proteínas Péptidos
Digestión

Enteropeptidasa
Absorción
Superficie intestinal Célula intestinal Circulación sanguínea
Pool metabólico
Aportan aminoácidos: Sustraen aminoácidos:
 Absorción intestinal  Síntesis de proteínas corporales,
Degradación de proteínas estructurales y plasmáticas

tisulares  Síntesis de hormonas

 Síntesis de aminoácidos no  Síntesis de compuestos no proteicos

esenciales (hígado) (pirimidinas, purinas, coenzimas, etc.)

 Catabolismo (desaminación

oxidativa, ciclo de la urea)


Estructura de un aminoácido

Grupo Esqueleto
amino carbonado
Destino del grupo AMINO (NH2)

 Transaminación

 Desaminación oxidativa

 Ciclo de la urea
Transaminación

Aminotransferasas
α-ceto ácido I + aminoácido I aminoácido II + α-ceto ácido II
Transaminación
Transaminación
Transaminación
Destino del grupo AMINO (NH2)

 Transaminación

 Desaminación oxidativa

 Ciclo de la urea
Desaminación oxidativa
Desaminación oxidativa

Regulación: En sentido catabólico


GLUTAMATO DESHIDROGENASA
(-) GTP
(+) ADP
El NADH + H generado va a cadena respiratoria (+3 ATP)
Síntesis de glutamina
Reacción de la glutaminasa
Ciclo Glucosa-Alanina
Ciclo Glucosa-Alanina
Transporte del grupo amino
Destino del grupo AMINO (NH2)

 Transaminación

 Desaminación oxidativa

 Ciclo de la urea
Ciclo de la Urea
Ciclo de la Urea
 Cíclica, anabólica
 Sustrato: Amoníaco
Producto: Urea (a orina)
Ubicación: Bilocular (en mitocondria y citosol) - HEPATOESPECÍFICA
 Regulación:
CARBAMOIL FOSFATO SINTETASA
(+) N-Acetil glutamato
Gasto energético: -4 ATP
Ciclo de la Urea
El fumarato producido puede ir al ciclo de
Krebs, generando NADH + H que irá a
cadena respiratoria (+3 ATP)

Ciclo de Ciclo de
la urea Krebs
Ciclo de la Urea
Balance energético neto: -4 ATP + 3 ATP = -1 ATP
Destino del esqueleto carbonado
Muchas gracias
Para reflexionar
Indiquen el estado de cada vía según la situación metabólica.
Justifique con la respectiva regulación.

Desaminación Ciclo glucosa-


Transaminación Ciclo de la urea
oxidativa alanina

Ayuno Activa (sentido


Activa Activo Activo
fisiológico catabólico -> ADP)

Activa (sentido
Ayuno Activa Inactivo Muy activo
catabólico -> ADP)
prolongado

Estado Inactiva (sentido


Activa Inactivo Inactivo
alimentado catabólico -> GTP)

Dieta Activa (sentido


Activa Inactivo Muy activo
hiperproteica catabólico -> ADP)

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