ESTUDIO DEL TRABAJO I

ING. ZEIDA DOLORES RUIZ SOSA

1.1 Introducción a la Ingeniería Industrial y
conceptos generales.

 La palabra ingeniería proviene del término en inglés engine (es decir, motor o
máquina) y esta a su vez del término latino ingenium, que se define como
disponer de un talento natural; de ahí viene engineer, en inglés; ingeniero, en
español. Por deducción, se considera que un ingeniero es aquel que, con
cierta base científica, diseña o construye máquinas y aplica su conocimiento e
inventiva para cambiar condiciones y mejorar procesos en bien de la
organización y su comunidad.
 La ingeniería de métodos o estudio del trabajo es el examen
sistemático de los métodos para realizar actividades con el fin
de mejorar la utilización eficaz de los recursos y de establecer
normas de rendimiento con respecto a las actividades que se
están realizando.

 Por tanto, el estudio del trabajo tiene por objeto examinar de

qu6 manera se esto realizando una actividad, simplificar o
modificar el método operativo para reducir el trabajo
innecesario o excesivo, o el uso antiecon6mico de recursos, y
fijar el tiempo normal para la realizaci6n de esa actividad. La
relaci6n entre productividad y estudio del trabajo es, pues,
evidente
1.1.1 Metas y factores competitivos de
una empresa.
 La productividad, puede definirse de la manera siguiente :

“La productividad es la relación entre producción e insumo”

Esta definici6n se aplica a una empresa, un sector de actividad econ6mica o toda

la economía. El término << productividad >> puede utilizarse para valorar o
medir el grado en que puede extraerse cierto producto de un insumo dado.
Aunque esto parece bastante sencillo cuando el producto y el insumo son
tangibles y pueden medirse fácilmente, la productividad resulta mis difícil de
calcular cuando se introducen bienes intangibles.
 La productividad en una empresa puede estar afectada por diversos factores
externos, así como por varias deficiencias en sus actividades o factores
internos. Entre otros ejemplos de factores externos cabe mencionar la
disponibilidad de materias primas y mano de obra calificada, las políticas
estatales relativas a la tributaci6n y los aranceles aduaneros, la
infraestructura existente, la disponibilidad de capital y los tipos de interés, y
las medidas de ajuste aplicadas a la economía o a ciertos sectores por el
gobierno

 Los factores de insumo y producto en una empresa

Por otro lado, la empresa dispone de ciertos recursos o insumos con los que crea
el producto deseado. Estos son :

 Terrenos y edificios
 Materiales
 Energía
 Máquinas y equipo
 Recursos humanos
Cometido de la dirección
 La direcci6n de una empresa esta
encargada de velar por que los recursos
de la empresa antes mencionados se
combinen de la mejor manera posible
para alcanzar la máxima productividad.
En cualquier empresa de mas de una
persona (y en cierta medida incluso en
las empresas unipersonales), el cometido
de la dirección es coordinar esos recursos
y utilizarlos de una manera equilibrada.
1.1.2 Indicadores de desempeño y medición
de la productividad.
1.2 Metodología para hacer el estudio del
trabajo.

1.3 Diagramas de proceso.

1.3.1 Operaciones.
1.3.2 Flujo.
1.3.3 Recorrido.