Universidad Nacional de Barranca

Escuela Profesional de
Ingenieria Agronóma

Fisiología vegetal
Docente: Ing. Nina Casana Amoretti
Integrantes: Grupo 03
*Atencia Rojas, Willinton
*Calixto García, Anderson
*Cotrina Gervacio, Wilmer
*Flores Morales, Jhonny

Perú-Barranca
 La permeabilidad de las células
Según Brooks (1941) definió a la permeabilidad como la tasa de movimiento a través de
una membrana bajo una fuerza impulsora.
Cualquier estudio del movimiento de agua y solutos en las plantas exige que se tome en
cuenta la permeabilidad a través de las cuales circula esas sustancias.

Es el principal obstáculo para el ingreso y salida de las sustancias disueltas en las células
vegetales, está constituida por las membranas protoplasmáticas las que se caracterizan
por su permeabilidad selectiva, es decir, dan el acceso a ciertas sustancias, a la par que
impiden el acceso de otras.
Potencial Osmótico de las plantas
 También llamado potencial de solutos de las plantas varia desde valores
mínimos de 1 bar o menos en plantas acuáticas. Hasta valores muy altos 200 o
mas bares en plantas halófitos.

Especie S atms.
zebrina pendula 4.8
Teracxacum offcinales 14
Helianthus annus 19
citrus reticulata 47
Atriplex confertifolia 202
Aspectos cuantitativos de la osmosis en células vegetales

Como resultado de la entrada de agua en la célula se produce un aumento del

potencial osmótico desde 0 hasta 14 atm donde lega a alcanzar su turgencia máxima
en este punto el potencial del agua celular aumenta desde – 14atm hasta cero ,
alcanzándose el equilibrio dinámico de la solución externa
Las relaciones entre el potencial del agua celular y los componentes

16
𝜓s

𝜓w
12

4 𝜓p

1.2 1.1 1 0.9

Plasmólisis Plasmólisis
Plena turgencia
incipiente
 Medida de potencial hídrico
 Equilibrio de líquidos: el método consiste en sumergir el tejido en una serie de soluciones que abarquen
limites de potenciales osmóticos razonables. El potencial hídrico del tejido será igual al potencial de
solutos de la solución en la que el tejido no gana ni pierde agua

 El potencial hídrico se determina midiendo los siguientes parámetros:

a) El tamaño de las células individuales.
b) Cambios de longitud de trozos de tejidos.
c) En forma gravimétrica.
d) Midiendo el índice refractemétrico de cada solución al inicio y al final.
e) Metodo de Shardakov o método del colorante
 Equilibrio de Vapor
 El método de psicrómetro determina la presión relativa del vapor del aire en equilibrio con el tejido. Su
principal función es que a medida que el tejido vegetal tiene una mayor deficiencia de agua la velocidad
de migración de agua, por evaporación de la gota de agua al tejido será mayor esto produce a su vez un
descenso de la temperatura de la termocupla, este descenso se puede medir con un crovoltimetro.

Equilibrio de Presión
 Sobre el cual opera la cámara de presión de scholander que consiste en un cilindro metálico reforzado,
diseñado en forma tal de ubicarse dentro de el una hoja, pero dejando sobresalir hacia el exterior el peciolo
de la misma, en un sistema integral sellado capaz de resistir presiones a mas de 50 bares.
 Absorción de agua

 En el suelo se almacenan agua y sustancias minerales que las plantas

necesitan para poder crecer y desarrollarse.
 Esta absorción continua de agua es esencial para el crecimiento y
supervivencia de la mayoría de plantas.
 La perdida diaria de agua en una planta se debe a ala transpiración y
esta transpiración excede al contenido hídrico.
Las raíces y zonas de absorción

 El suelo tiene reservas de agua y sustancias minerales que se relacionan con la

planta y esto se debe gracias a un sistema ramificado de raíces y pelos radicales
que se ponen en intimo contacto con las partículas del suelo.