CREATIVIDAD EMPRESARIAL

“NUTRI COOKIE”
Alumnos:
AQUINO YNGA, Kelvin Alexander

Profesor:
ING. SEDANO
 GALLETAS-DE AVENA CON TROZOS DE FRUTAS
SECAS
PROBLEMA LOS NIÑOS NO COMEN SALUDABLEMENTE PORQUE NO LO VEN
APETECIBLE Y LOS ATLETAS BUSCAN COMIDA SALUDABLE.

SOLUCION SNACKS SALUDABLES: GALLETAS DE AVENA

BENEFICIOS DE LA HARINA DE AVENA

□ Controla el azúcar en la sangre, disminuye las HARINA DE AVENA Y COPOS DE AVENA
probabilidad de desarrollar enfermedades como la
diabetes.
□ Disminuye las posibilidades de sufrir enfermedades
cardiovasculares como el infarto.
□ Ayuda a la digestión.
□ Fortalece al sistema inmunológico.
□ Excelente complemento dietético
 MODELO
DE CANVAS
 MARKETING Y DELICIOSAS DE HARINA DE
VENTAS (ATENCIÓN AVENA O KIWICHA CON PADRES CON NINOS
TROZOS DE PASAS O MANÍ RELACION ACTIVA EN CASA, ENTRE LOS
PERSONALIZADA)
Y CHISPAS DE PARA ESTABLECER 3-12 AÑOS.
CHOCOLATE. CONFIANZA.
LOS PROOVEDORES
DE LA MATERIA PREPARACION DE LA
PRIMA. GALLETA

INCENTIVAR EL
CUIDADO DEL MEDIO
AMBIENTE CON
ENVASES DE CARTÓN
Y PAPEL DE ARROZ.

MATERIA PRIMA PERSONAS QUE

VENTA DIRECTA POR CONSUMEN SNACKS
KIOSKOS DE LOS (HARINAS, PASAS, DELIVERY E
COLEGIOS Y CHOCOLATE, ENTRE SALUDABLES.
INDIRECTA.
GUARDERÍAS. OTROS) DESCUENTOS A
CONFIANZA A NUESTROS
RECETA ÚNICA CLIENTES PORQUE ES UNA CLIENTES FIELES.
EVALUADA POR UN RECETA ÚNICA EVALUADA
NUTRICIONISTA POR UN NUTRICIONISTA.

COSTO DE LA
VENTAS DE
COSTO DE LAS
MATERIA PRIMA, COSTO DEL HONORARIO DEL
INSUMOS Y SERVICIO DE
NUTRICIONISTA.
GALLETAS.
MANO DE OBRA TRANSPORTE
A
MERCADEO
 “Investigación de Mercado de
galletas de avena a kiwicha”

Spick para las entrevistas: Estimado es enviamos nuestros cordiales saludos. A continuación, se presenta una encuesta realizada por
alumnos del séptimo ciclo de lia Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas de la UNI. El objetivo de esta encuesta es conocer lo que
usted espera de una galleta valor nutricional. Sin más que agregar, les agradecemos por brindamos su sinceridad al responder estas
preguntas. Nuestra galleta nutritiva brinda beneficios en la salud, debido a las vitaminas y alto contenido en proteínas que poseen nuestros
ingredientes para su preparación. Gran fuente de energía mejora la digestión., disminuye el contenido de azúcar en la sangre y el colesterol,
Favorece la capacidad de relajación y concentración. Beneficioso para madres gestantes e infantes por la gran cantidad de calda, fósforo y
hierre que contiene. Asimismo, favorece al desarrollo cerebral, debido al alto contenido aminoácidos.
1. ¿Consume o consumiría galletas saludables? .
2. ¿Con qué frecuencia consume galletas?
3. ¿Reemplazaría algún alimento común de su refrigerio por la galleta saludable?
4. ¿Qué consideras más importante en una galleta?
a. Sabor
b. Valor ntitrtíjwo
c. Presentación
d. Precio
5. Cuales son los motivos por el cual usted compra galletas.
a. Por colaboración
b. Para obsequiar
c. Por antojo
d. Otros
6. ¿De que sabor desearías que tenga la galleta inutiva?
a. Salado
b. Dulce
c. Integral {sabor medio)
d. ¿Dónde le da más confianza comprar galletas caseras?
e. ¿Desearía que la presentación del producto cambiase su envoltorio de acuerdo con las festividades? (ejemplo: fiestas patrias,
halloween, navidad.etc)
 “Investigación de Mercado de
galletas de avena a kiwicha”

CONCLUSIONES

Precio
Las galletas se deben vender a 1 sol por unidad y deben ser 4 unidades por capta de cartón.
Producto
Las galletas deben ser en base a harina de avena con trozos de pasas y pecanas.
Plaza
Se ofrecerán en cafeterías y supermercados.
Promoción
Se realizará la publicidad de las galletas por Facebook e Instagram.
Además, por días festivos y se realizarán empaques personalizados.
ENTRREVISTA AL NUTRICIONISTA

Cuáles son las diferencias de las galletas saludables con las galletas comunes?

Muchas galletas comunes contienen grasas saturadas y azúcares añadidos que, para nada son galletas buenas para la

salud. Así que, cuando preparemos galletas saludables deberemos tratar de evitar el aceite de palma, los azúcares añadidos

y las grasas excesivas.

Cuáles son las diferencias de las galletas saludables con las galletas comunes?

Muchas galletas comunes contienen grasas saturadas y azúcares añadidos que, para nada son galletas buenas para la

salud. Así que, cuando preparemos galletas saludables deberemos tratar de evitar el aceite de palma, los azúcares añadidos

y las grasas excesivas.

3.
j ^^
¿Qué porcentaje de hidratos de carbono aportan consumir las galletas?

Las galletas son un complemento "excelente" para la dieta e indica que 30 gramos de este producto/Tífías ^ A 6 5

unidades, aportan el 9% de la cantidad diaria recomendada en hidratos de carbono, el 6% en grasas, el 3% en proteínas y el 7%

en kilocalorías.

4. ¿Con qué recomienda consumir las galletas?

El valor nutricional de las galletas es destacable y se recomienda su buena combinación con leche, yogures, quesos frescos,

frutas, zumos, confituras o chocolate.

5 ¿Cuántas galletas se recomiendan en el consumo de los niños?

Una ración de ocho galletas con un vaso de leche de 200 mililitros aportan la mitad de las necesidades alimentarias del

desayuno para un adolescente. En el caso de los niños, las cantidades se reducen a cuatro galletas y 150 mililitros, que

constituyen casi la totalidad de las necesidades de merienda.