Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
LOGÍSTICA
Ing. Víctor Fernando Calla Delgado
• PROGRAMACION DE LOS SUMINISTROS
• PLANEACION DE REQUERIMIENTOS
• COMPRAS
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE
INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
TRUJILLO – PERÚ
2019
Ingeniería
AGROINDUSTRIAL
La buena coordinación
entre la producción,
marketing , compras y
todas las demás
actividades de la
cadena de suministros
es vital para el éxito
de la empresa
No reconocer la
interrelación entre
estos departamentos
, puede afectar en
forma negativa el
desempeño de la
cadena de
suministros
Ingeniería
AGROINDUSTRIAL
El efecto de utilizar la
programación de
justo a tiempo es
crear flujos de
productos que se
encuentren
cuidadosamente
sincronizados con
sus demandas. Aunque para llevar a cabo
esta programación se
invierte mas esfuerzo para
manejar la cadena de
suministros , el beneficio
será operar el canal con
un minimo de inventario
con los ahorros
relacionados, las mejoras
en el servicio
Ingeniería
AGROINDUSTRIAL
Si únicamente
Debido unos cuantos
al intermitente almacenes
agotamiento se reabastecen
de componentes desde
en el los
inventario,
almacenes
deberán de planta altos
mantenerse o si niveles
los pedidos provenientes
de inventario de múltiples
aun cuando estos no
almacenes
se utilicen. se presentaran
Si la velocidad en de forma simultánea,
agotamiento se obtendría
del nivel un
de inventario
patrón de
pudiera disponibilidad
anticiparse de inventario
en forma de tipo
aproximada, losescalonado.
componentes podrían
ordenarse justo antes de que se agotaran, con un ahorro sustancial
resultante en los costos de mantenimiento del inventario.
EN LA PRM
• Este afecta por exceso o por déficit de existencias
• El tiempo optimo T*para liberar la solicitud de materiales con anticipación a los requerimientos Es cuestión
de balancear el costo esperado asociado con hacer que los materiales lleguen antes de que se necesiten,
incurriendo a un costo por mantenimiento, con el costo esperado de hacer que los materiales lleguen
después de que se lo necesita, incurriendo en esta forma en un cargo de penalización por tardanza
Si se asume que los requerimientos durante un recuadro temporal se cubren a un ritmo constante y
que los tiempos de entrega se distribuyen de manera normal, el número esperado de unidades
faltantes para cumplir los requerimientos de producción es STEE(z)' donde sTE es la desviación
estándar de la distribución del tiempo de entrega y E(z) es la unidad normal de pérdida integral. El
número esperado de unidades que llegan con demasiada anticipación será s TEE (_z)' Entonces, el
costo relevante total será :
Ingeniería
AGROINDUSTRIAL
Ejemplo Suponga que en el ejemplo de Colonial Clocks el
tiempo promedio de entrega de compra para el
mecanismo de reloj se encuentra distribuido en forma
normal con un promedio de 14 días una desviación
estándar de tres días. Existe un costo de penalización por
retrasar o interrumpir la producción: $500 por unidad por
día por cada mecanismo de reloj que no se encuentre
disponible cuando se necesite. Si los mecanismos de reloj
llegan con anticipación del programa, existe un costo de
mantenimiento de $5 por unidad por cada día en que se
incurra. El problema es determinar cuánto tiempo deberá
añadirse al tiempo de entrega promedio de compra para
protegerse contra la variabilidad del tiempo de entrega.
Específicamente, buscamos el tiempo óptimo de liberación
de la orden de compra T* sobre la distribución del tiempo
A partir del área debajo de la curva de distribución de entrega, como se muestra en la figura 10-8. Esto puede
normal en el apéndice A, Z@p = 0.99 = 2.33. Por obtenerse después de determinar primero a P. Es decir,
tanto,
Ingeniería
AGROINDUSTRIAL
• Es decir, el uso de la
información para reducir Esta rápida respuesta está
incertidumbre y sustituir a los basada en muchas de las
activos, particularmente los mismas ideas detrás de la
inventarios. programación justo a tiempo.
Ingeniería
MANEJO INTEGRADO DE LA CADENA DE AGROINDUSTRIAL
SUMINITROS
Los métodos de demanda de manejo de inventarios en los almacenes de campo
se muestran popularmente como formas de manejar los niveles de inventario y
para recomendar a producción cuándo y cuánto producir.
Determinar que, cuanto, cuando debo despachar a los puntos de venta y pedir a la
planta manufacturera.
Se basa en pronósticos y no en puntos de reorden.
El DRP integra la información de inventarios y actividades de la cadena de
suministros (CS) y del sistema de planeación y control de operaciones (PCO).
Ingeniería
AGROINDUSTRIAL
La PRD comienza con un pronóstico de la demanda de articulo lo mas cercano a la demanda del
cliente, lo cual será la demanda en almacén de campo. La demanda es para un número de periodos
en el futuro y se desarrolla a partir del pronóstico del artículo, pedidos futuros de los clientes,
promociones planeadas y cualquier otra información relevante para el patrón de demanda.
No afectan al movimiento y
Afectan los costos de almacenamiento de bienes
Logística dentro del canal de
suministro
Evaluación del
Determinación de las desempeño del
cantidades de compra proveedor
Las cantidades adquiridas así como el momento en que se adquieren afectan a los
precios que se pagan, a los costos de transportación y a los costos de manejo de
inventario.
Estrategia Just In Time ,donde se compra para cumplir los
requerimientos que se presentan, a esta estrategia también se le
DOS llama compras al día.
ESTRATEGIAS
Estrategia de Comprar por Adelantado, es ventajoso cuando
se espera que los precios aumenten en el futuro.
Las compras al día es ventajosa cuando los precios se encuentran en descenso, evitando
adquirir ahora cantidades de producto que en el futuro serán de menor precio.
Para que la compra anticipada sea efectiva, se requiere que los patrones
estacionales de precio sean razonablemente estables y predecibles. Para lograr
el mismo objetivo del precio de compra más bajo que con la compra anticipada,
se puede utilizar el promedio monetario.
El peligro de esta estrategia es que puedan tener lugar cantidades que no sean lo
suficientemente grandes como para cumplir los requerimientos cuando los precios
son altos.. Podría ser necesaria la protección a través de contar con cierto
inventario.
Ingeniería
Ejemplo: AGROINDUSTRIAL
Se espera que un producto de suministro para oficinas cueste $2.50 por cada unidad durante
todo el próximo año. La utilización también se espera que sea a un ritmo de 20,000 unidades
por mes, con compras realizadas cada tres meses. Los costos de manejo de inventario son
de 25% por año. El primer paso en el promedio monetario es desarrollar el presupuesto para
las compras de tres meses. Puesto de manera simple, esto sería 20,000 X 3 X 2.50
=$150,000. Gastaremos esta cantidad en cada compra. Suponga que los precios reales para
el siguiente año se presentan como sigue.
El costo unitario promedio es $600,000/254,062 = $2.36. Comparado con las compras mensuales al
día, esto ofrece una reducción de precio de [(2.47-2.36)/2.47] X 100 = 4.45%.
El costo total de la compra al día sería de 254,062 X $2.47/ unidad = $627,533. Ahora analizamos los
costos de manejo de inventario. El costo de manejo promedio anual para la compra al día mensual
es (20,000/2) X 2.47 X 0.25 = $6,175. y para el promedio monetario es de 31,758 X 2.36 X 0.25
=$18,737.
Los costos anuales para las dos estrategias, tenemos
Ingeniería
AGROINDUSTRIAL
El agente de compras con frecuencia es alentado para que compre en grandes cantidades.
Los proveedores pueden ofrecerle menores precios si se adquieren cantidades mayores,
ya que los proveedores se benefician de las economías de escala y transfieren algunos de
los beneficios a los compradores mediante incentivos de precio.
En vez de mantener una cantidad de pedido por Q*/D = (149/4,000) =0.037 años,
o dos semanas las unidades provenientes de la orden especial estarán en
inventario por
Q = (1,354/4,000) = 0.339 años o 18 semanas.
Ingeniería
AGROINDUSTRIAL
Patrón de
suministro
óptimo para la
compañía Regal.
Ingeniería
Para la política de la compañía de comprar de la fuente más barata, AGROINDUSTRIAL
todas las compras se harían desde la procedencia de Los Ángeles con
un costo total ya entregado de
GRACIAS
Ingeniería Agroindustrial- UNT