Fuente:https://www.google.com/url?sa=i&source=images&cd=&ved=2ahUKEwjkzMLmwbLlAhWMxVkKHa_1AnkQjRx6BAgBEAQ&url=https%3A%2F%2Facademia.unad.edu.

co%2
Flaboratorios-normas-de-bioseguridad&psig=AOvVaw3Z6gh-YQBbwhHOn31QK-QA&ust=1571924403738161

MANUAL DE
BIOSEGURIDAD
Microbiología, Química
 CONTENIDO
1. INTRODUCCION.
2. DEFINICIONES.
3. OBJETIVO GENERAL.
4. OBJETIVOS ESPECIFICOS.
5. RIESGOS Y EXPOSICIÓN AL RIESGO.
6. NORMAS UNIVERSALES DE BIOSEGURIDAD.
7. BIBLIOGRAFIA.

Fuente:https://www.google.com/url?sa=i&source=images&cd=&ved=2ahUKEwjkzMLmwbLlAhWMxVkKHa_1AnkQjRx6BAgBEAQ&url=https%3A%2F%2Facademia.unad.edu.co%2
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 INTRODUCCION
Objetivo:

Hacer del conocimiento de todos los funcionarios, las medidas mínimas de seguridad,
indispensables para prevenir, neutralizar y contrarrestar cualquier riesgo de seguridad que
pudiese atentar contra la tranquilidad y desarrollo de las funciones propias de una empresa.

Finalidad

Instruir al trabajador, a fin de que sea capaz de reaccionar ante lo inesperado, ante situaciones
provocadas por agentes externos, provocados por la fuerza humana o por la naturaleza misma,
que pudiesen causar daños físicos o materiales, así como la necesidad de concienciar al
funcionario en cuanto la importancia de aplicar toda medida de seguridad, tendientes a
minimizar todo riesgo.

Alcance

Las recomendaciones que se dicten en este manual, van dirigidas a todos los implicados en un
proyecto o labor, para su aplicación en el cumplimiento de sus funciones, así como hacer de
todos los funcionario un agente más del Dpto. de Seguridad, a fin de que su participación en las
toma de medidas preventivas, sean un punto clave para el logro del objetivo y finalidad de dicho
manual.

Fuente imagen:
https://www.google.com/url?sa=i&source=images&cd=&ved=2ahUKEwjkzM
LmwbLlAhWMxVkKHa_1AnkQjRx6BAgBEAQ&url=https%3A%2F%2Facad
emia.unad.edu.co%2Flaboratorios-normas-de-
bioseguridad&psig=AOvVaw3Z6gh-YQBbwhHOn31QK-
QA&ust=1571924403738161
 Definiciones
• Bioseguridad
El Decreto 1543 de junio 12 de 1997, artículos 2 y 23, establece que la
Bioseguridad consiste en: "las actividades, intervenciones y
procedimientos de seguridad ambiental, ocupacional e individual para
garantizar el control del riesgo biológico". Fuente Imagen:
http://aulavirtual.saludcapital.gov.co/sicap/pluginfile.php/4
FUENTE: https://www.cedimaips.com/glosario.asp?dwzLetter0=B 6822/course/section/1126/bioseguridadfin.png
https://prevencionar.com/category/especialidades/higiene-industrial/

• Exposición Humana
Se define como la inoculación percutánea o el contacto con heridas
abiertas, escoriaciones o membranas mucosas; con sangre o líquidos
a los cuales se les aplican las normas universales. Exposición
accidental: Contacto característico del ojo, la boca, otras membranas.
Fuente: https://www.cedimaips.com/glosario.asp?dwzLetter0=B

• Microorganismo
Cualquier organismo vivo de tamaño microscópico, incluyendo bacterias,
virus, levaduras, hongos, algunas algas y protozoos. Fuente:
https://www.cedimaips.com/glosario.asp?dwzLetter0=B

Fuente Imagen:
http://aulavirtual.saludcapital.gov.co/sicap/pluginfile.php/4
6822/course/section/1126/bioseguridadfin.png
• Limpieza
Es la técnica (manual y/o mecánica) mediante la cual se obtiene una
reducción cuantitativa de la contaminación macroscópica de un
área, equipo, material u objeto y que tiene como objetivo reducir el
número de microorganismos presentes en los objetos, eliminar los
restos de materias orgánicas e inorgánicas y favorecer los procesos
de desinfección y esterilización.
• Desinfección
La desinfección es un proceso destinado a conseguir la eliminación
de microorganismos, con excepción de las esporas, alterando su
estructura o su metabolismo, independientemente de su estado
fisiológico. Existen tres niveles de actividad de la desinfección:
FUENTE: http://www.saludcapital.gov.co/DTH/Documents/manual%20de%20bioseguridad.pdf

• Desinfección de Bajo Nivel

Destruyen las formas vegetativas bacterianas, pero no sus esporas.
Tampoco son capaces de destruir micobacterias, virus no lipídicos o
de pequeño tamaño, ni tampoco todos los hongos.
Algunos de los desinfectantes de bajo nivel son:
• Hipoclorito sódico 100ppm
• Compuestos de amonio cuaternario.

Fuente: https://www.cedimaips.com/glosario.asp?dwzLetter0=L
• Desinfección de Nivel Medio
Es el empleo del procedimiento químico cuyo fin es inactivar todos
los microorganismos, excepto algunas esporas bacterianas. En
periodos largos de exposición (10 horas) pueden llegar a ser
esporicida y por ello, esteriliza. Se consigue mediante la inmersión
del material previamente limpiado y secado, en solución líquida
desinfectante a la dilución de uso adecuada y durante un tiempo
definido. Se utiliza fundamentalmente, para el material semicrítico.
• Desinfección de Alto Nivel.
Es el empleo del procedimiento químico cuyo fin es inactivar todos
los microorganismos, excepto algunas esporas bacterianas. En
periodos largos de exposición (10 horas) pueden llegar a ser
esporicida y por ello, esteriliza. Se consigue mediante la inmersión
del material previamente limpiado y secado, en solución líquida
desinfectante a la dilución de uso adecuada y durante un tiempo
definido. Se utiliza fundamentalmente, para el material semicrítico.
Algunos de los desinfectantes de alto nivel son:
• Glutaraldehído 2%
• Glutaraldehído fenolado
• Orto-ftalaldehído 0.55%
• Ácido peracético ≤ 1%
• Aminas terciarias asociadas a compuestos de amonio
cuaternario. Fuentes Imágenes:
https://es.slideshare.net/jesminde1/antispticos-desinfectantes-y-
mtodos-de-esterilizacin
• Esterilización
Eliminación o muerte de todos los microorganismos que contiene
un objeto o sustancia, y que se encuentran acondicionados de tal
forma que no pueden contaminarse nuevamente también
termina de destruir las esporas hay diferentes métodos que son
los siguientes:
Métodos Físicos
• Esterilización por Calor húmedo
El calor húmedo produce desnaturalización y coagulación de
proteínas. Estos efectos se deben principalmente a dos razones:
El agua es una especie química muy reactiva y muchas
estructuras biológicas (DNA, RNA, proteínas, etc.) son producidas
por reacciones que eliminan agua. Por lo tanto, reacciones
inversas podrían dañar a la célula a causa de la producción de
productos tóxicos. Además, las estructuras secundarias y
terciarias de las proteínas se estabilizan mediante uniones puente
de hidrógenos intermoleculares que pueden ser reemplazadas y
rotos por el agua a altas temperaturas.
El vapor de agua posee un coeficiente de transferencia de calor
mucho más elevado que el aire. Por lo que, los materiales
húmedos conducen el calor mucho más rápidamente que los
materiales secos debido a la energía liberada durante la
condensación.
Fuente: ttps://www.javeriana.edu.co/biblos/tesis/ciencias/tesis113.pdf
• Esterilización por Calor seco
El calor seco produce desecación de la célula, efectos tóxicos por niveles elevados
de electrolitos, procesos oxidativos y fusión de membranas. Estos efectos se
deben a la transferencia de calor desde los materiales a los microorganismos que
están en contacto con éstos. El aire es mal conductor del calor, y el aire caliente
penetra más lentamente que el vapor de agua en materiales porosos. La acción
destructiva del calor sobre proteínas y lípidos requiere mayor temperatura cuando
el material está seco o la actividad de agua del medio es baja. Esto se debe a
que las proteínas se estabilizan mediante uniones puente de hidrógeno
intermoleculares que son más difíciles de romper por el calor seco.
La estufa de esterilización es el artefacto utilizado en los laboratorios para
esterilizar por calor seco. Se requiere mayor temperatura y tiempo de exposición
que la autoclave. La temperatura varía entre 120° y 180°C, requiriéndose
distintos tiempos de exposición. A 140°C se necesitan por lo menos 5 horas de
exposición, mientras que a 160°C se requieren al menos 2 horas de exposición.
Sirve para esterilizar material de vidrio. El papel y el algodón no pueden ser
esterilizados a más de 160°C.
• Esterilización por Radiaciones Ionizantes
1. Rayos gamma. Son radiaciones ionizantes que se usan en la industria
de artículos médicos, odontológicos y farmacéuticos. Se caracterizan
por una alta energía y gran penetración. Es un método costoso.
2. Rayos beta. Se usan principalmente en la industria. Su poder de
penetración es menor que el de las radiaciones gamma
3. Rayos ultravioleta. Son radiaciones no ionizantes. No tienen efecto
esterilizante sobre algunos microorganismos. Son de baja
energía y escasa penetración. Su acción es superficial y se usan para
mantener una baja tasa de microorganismos en el
quirófano y para mantener estéril el instrumental una vez que ha sido
ya esterilizado.

• Esterilización por Ondas Supersónicas

Este aparato está formado por un foco emisor de alta frecuencia que causa
vibraciones en las moléculas de los microorganismos. Dichas vibraciones se
transforman, por fricción interna, en calor y de esta forma se altera y se
desactiva todo tipo de estructura viva. El instrumental se coloca en un
contenedor cubierto por bolitas de vidrio humedecidas con un líquido (ortobencil
para cloro fenato de sodio). El tiempo de esterilización es de 90 segundos.
La seguridad en el laboratorio
comienza antes de ir al
laboratorio.
• (Use este espacio para enumerar dos cosas que debe
hacer antes de ir al laboratorio).
 OBJETIVOS GENERALES
• Este manual va destinado a establecer; los criterios de
bioseguridad en el laboratorio de microbiología y de
química en la Institución Educativa INEM Santiago Pérez
para la protección de los estudiantes frente al riesgo
biológico y el prevenir sufrir un incidentes en las prácticas
de laboratorio.
• El manual también establece los conceptos generales y los
protocolos de limpieza, desinfección y esterilización de
áreas, equipos y dispositivos del laboratorio.
 OBJETIVOS
OBJETIVOS GENERALES
ESPECIFICOS
• Establecer medidas de prevención de incidentes en el
laboratorio rigiéndose al manual escrito para tal fin.
• El inculcar las reglas pertinentes en el laboratorio de
microbiología.
 EQUIPO DE PROTECCION
PERSONAL
Equipo obligatorio para realizar con seguridad un laboratorio de microbiología

Fuente:https://clay.com.co/en/producto/tapabocas/tapabo
cas-triple-tela-blanco-barrera-microbiana-con-resorte-en-
empaque-individual/

1. COFIA 2. TAPABOCAS 3. BATA BLANCA

4. GUANTES DE
NITROLO
 EPP CARACTERISTICAS
COFIA Protege el cabello del entorno de
microorganismos que flotan en el
ambiente , por lo que se considera una
fuente de infección y de transmisión de
microorganismos y así mismo de
contaminar el entorno, este será de tela
fina o de algodón.
TAPABOCAS Protege la nariz y la boca de
microorganismos que flotan el ambiente
y que este cumple la función de
proteger el ambiente de infecciones que
de aquel que lo tenga puesto.
RECOMENDACIONES
La cofia debe de cubrir todo
el cabello en el caso de las
mujeres se tienen que
recoger el cabello y cubrir
las orejas, este mismo es
desechable con un solo uso
y será desechado en una
bolsa roja de desechos
peligrosos
Biosanitarios al terminar el
laboratorio.
El tapabocas siempre tiene
que estar empacado en
bolsa sellada y sin ninguna
rotura en la bolsa, este tiene
que cubrir la nariz
completamente y la boca
hasta la barbilla, después de
terminar el laboratorio este
se desechara en una bolsa
roja desechos peligrosos
biosanitarios
 EPP CARACTERISTICAS RECOMENDACIONES
BATA BLANCA Protege las extremidades y el torso de La bata tiene que ser blanca
fluidos y de microorganimos de la ropa. para poder ver si algún
fluido haya caído en la bata
tiene que se como un
delantal que llegue hasta 20
antes de la rodilla y siempre
tiene que permanecer
cerrada.
GUANTES Cuando se hacen practicas de laboratorio Los guantes se tiene que
se usan guantes de látex de color azul, colocar bien en las manos y
blanco o transparentes siempre estar en prefectas
condiciones y después
desechado en balsa roja
desechos peligrosos
biosanitarios .

Fuente tabla: http://www.saludcapital.gov.co/Biblioteca%20Manuales%202016/PROVISI%C3%93N%20DE%20SERVICIOS/MANUAL%20BIOSEGURIDAD%20v10.pdf

 Normas Generales
1ª No comer o beber en el laboratorio.

2ª Utilizar siempre bata de laboratorio y estar siempre abotonada. Fuente:http://cumbresblogs.com/

3ª Guardar chaqueta y objetos personales como celular, llaves, billetera,

relojes, manilas, anillos, etc.

4ª No llevar bufandas, pañuelos largos ni prendas u objetos que dificulten

tu movilidad.

5ª No dar vueltas por el laboratorio, No correr.

6ª Las mujeres tiene que recogerse el cabello.

7ª Tener las siempre limpias y en caso de heridas cubrirlas .

8ª En caso de producirse un accidente, quemadura o lesión, comunícalo

inmediatamente al profesor.

9ª Recuerda dónde está situado el botiquín.

10ª Mantener el laboratorio limpio.

11ª No gritar en el laboratorio.

 AUTOCLAVE
• En el laboratorio de Microbiología es imprescindible trabajar con
material y soluciones estériles con objeto de que los resultados que se
obtengan correspondan al microorganismo o microorganismos que
están presentes en la muestra en estudio y no a contaminantes que
procedentes del medio o los materiales, puedan desarrollarse y falsear
las pruebas. Para ello antes de comenzar el trabajo práctico se
esterilizará, junto con los medios de cultivo, el material que
posteriormente va a ser utilizado. Se entiende por esterilización los Fuente: https://fungi.com/products/all-american-41-

procedimientos por los cuales se eliminan todas las formas vivas de

5qt-pressure-sterilizer

microorganismos, sean patógenos o no, que se hallen en un material.

Esta esterilización suele efectuarse con calor húmedo en unos
aparatos denominados autoclaves. Este autoclave es de esterilización
por medio de color húmedo el cual funciona calentando el agua hasta
su punto de ebullición (100°C) y en su interior conteniendo la presión
del aire en su interior hasta llegar a un punto para liberar la presión
del vapor a altas temperaturas lograr la inactivación de bacterias,
hongos y esporas.
 COMO USAR EL AUTOCLAVE.
1. preparar de instrumentos: que se vayan a esterilizar y también los medios de cultivo que
ya se tiene que desechar entonces se tienen que cubrir con papel periódico y se le coloca
una cinta de control de esterilización esta misma indica si la esterilización fue completa.
2. la preparación de la autoclave: se coloca el fogón para alentar la autoclave, el auto clave
está divido en dos compartimentos donde una se puede remover y esta misma es donde se
colocan los instrumentos y medio de cultivo que se vayan a esterilizar y el fondo donde se
tiene que colocar un centímetro de agua y después se coloca de nuevo la segunda parte
ya con los implementos envueltos en papel periódico y con la cinta de control de
esterilización.
3. Se procede a colocar a colocar la tapa y sellar la autoclave con el cual este cuenta con seis
seguros que se colocan en pares en forma de espejo.
4. Se coloca un temporizador por 30 minutos y al transcurso de ese tiempo el medidor de
presión no tiene que sobrepasar el 15 y cuando llegue a este punto se libera la presión
hasta llegar a 10 y se cierra, este proceso se repite hasta que se completen los 30
minutos.
5. Se apaga el fogón y se deja abierto la válvula para liberar la presión hasta llegar a cero,
después abrir la autoclave y sacar los implementos y medio de cultivo ya esterilizados.

Fuente:
https://docuri.com/download/esterilizacion- Fuentes: :https://http2.mlstatic.com/cinta-rollo-control-
en-autoclave- esterilizacion-vapor-autoclave-x50mts-D_NQ_NP_869749-
repair_59c1e751f581710b286c4842_pdf MLA31611904108_072019-Q.jpg
 Bibliografía.
• https://mediafinemsp.milaulas.com/pluginfile.php/2840/mod_resource/content/1/seminario%201%2
01109.pdf
• https://mediafinemsp.milaulas.com/pluginfile.php/2856/mod_resource/content/1/Seminario2.pdf
• http://uvsfajardo.sld.cu/tema-7-metodos-de-esterilizacion
• http://www.microinmuno.qb.fcen.uba.ar/Seminarioesterilizacion.htm
• https://www.who.int/topics/medical_waste/manual_bioseguridad_laboratorio.pdf
• http://www.fao.org/3/a-t0451s.pdf
• http://www.eselavirginia.gov.co/archivos/NORMAS%20GENERALES%20DE%20ASEPSIA%20Y%20ANTIS
EPSIA.pdf
• https://www.riojasalud.es/profesionales/prevencion-de-riesgos/1104-riesgos-biologicos-accidentes-
biologicos
• https://blogs.imf-formacion.com/blog/prevencion-riesgos-laborales/especial-master-
prevencion/clasificacion-riesgos-biologicos/
• http://www.cali.gov.co/salud/publicaciones/101389/riesgo_quimico/
• http://www.ingesa.mscbs.gob.es/estadEstudios/documPublica/internet/pdf/Autoclave.pdf
• https://www.who.int/gpsc/5may/tools/ES_PSP_GPSC1_Higiene-de-las-Manos_Brochure_June-
2012.pdf
• http://aulavirtual.saludcapital.gov.co/sicap/course/index.php?categoryid=4
• https://www.gestiopolis.com/manual-procedimientos-seguridad-salud-trabajo-instalacion-hotelera/
 Recuerde:
sigue las reglas por
seguridad.